一、喝煮开的牛奶有营养吗？

喝煮开的牛奶有营养，牛奶的营养价值极高，有丰富蛋白质，微量元素和矿物质，为人补充部分营养元素，煮开的牛奶会造成部分营养元素流失，对人的身体还是有好处。

二、请问鲜牛奶煮开了有营养吗？

有营养，但营养少了。煮鲜牛奶不能煮开。牛奶富含对人体有益的营养物质，无论是老年人和少年儿童，还是中青年如果想要增强体质，提高免疫力，牛奶尤其是鲜牛奶，都是不错的选择。

但是煮鲜牛奶最好在70—75摄氏度之间，否则，很多营养成分就会被破坏，失去喝鲜牛奶的好处。所以喝鲜牛奶应该煮一下，但一定要控制温度。

三、做酸奶用把牛奶煮开吗

酸奶制作的正确方法

做酸奶是一种受欢迎的家庭制作技巧，它不仅美味可口，而且富含营养。但是很多人对于制作酸奶的方法还存在疑惑，尤其是是否需要将牛奶煮开。下面将为大家介绍如何正确制作酸奶。

1. 准备所需材料

在制作酸奶之前，我们需要准备以下材料：

• 牛奶：建议选择新鲜的全脂牛奶或者低脂牛奶。
• 酸奶菌种：可以购买市售的酸奶菌粉末或者使用酸奶的旧奶渣作为菌种。
• 温度计：用于确保牛奶的温度控制正确。

2. 牛奶的处理

首先，将所需牛奶倒入煮锅中，然后根据自己的喜好选择是否煮开牛奶。根据经验，将牛奶煮开有助于获得更好的口感和延长酸奶的保质期。将牛奶煮开后，可以让其冷却至合适的温度再进行下一步操作。

3. 温度的掌控

在制作酸奶的过程中，温度是非常重要的因素。一般来说，将牛奶加热至40°C-45°C的温度范围是比较理想的。过高的温度会杀死酸奶菌，过低的温度则无法保证菌种的活性。

4. 加入酸奶菌

当牛奶温度降至合适温度后，将酸奶菌种加入牛奶中，然后充分搅拌均匀。确保酸奶菌在牛奶中分布均匀，这样才能保证酸奶的整体质量和口感。

5. 发酵过程

完成前面的步骤后，将搅拌均匀的牛奶放入酸奶机中进行发酵。注意根据酸奶机的使用说明正确设置发酵时间和温度。一般来说，酸奶的发酵时间在6-8小时之间，温度在43°C-46°C之间是比较适宜的。

6. 冷藏和口感调整

当酸奶的发酵时间到达后，将酸奶取出，冷藏数小时使其变得更加浓稠。如果你喜欢更加酸爽的口感，可以在冷藏之前加入少量的柠檬汁或者其他酸味物质进行调味。

7. 总结

通过上述方法，我们可以在家中轻松制作出美味可口的酸奶。虽然牛奶煮开与否对酸奶的制作并没有绝对的影响，但是一般来说煮开牛奶能够提高酸奶的质量和口感。因此，我们可以选择将牛奶煮开后再制作酸奶，以获得更佳的结果。

希望以上的介绍对于大家制作酸奶有所帮助。祝大家都能制作出口感细腻、营养丰富的酸奶！

四、牛奶要煮开吗？

1、牛奶应该煮开喝：牛奶煮熟后，营养会有所损失，而且煮的时间越长，损失越大。这是因为随着温度的升高，牛奶中所含的维生素、蛋白质等营养成分都会发生化学变，不仅色、香、味降低，还会转化成其它物质，所以牛奶加热时间不宜过长。

如今家中购买的鲜奶，一般都是经过消毒的，可直接饮用；如果喜欢喝热奶，可采取隔热加温的办法，把新鲜的袋装奶放进热水中5分钟即可，这样能够保留更多的营养。

2、给孩子喝的牛奶越纯越好：给孩子喝太纯的牛奶，这是不对的，因为纯牛奶中所含蛋白质是母乳的3倍，孩子太小，无法消化和吸收过多的营养物质，喝太纯的牛奶会引起孩子腹泻拒食等现象，所以在给孩子喝牛奶的时候要兑些水和适量的糖，以便于消化。

不过加水和糖必须定量，不要太多。一般是每毫升牛奶加5克左右的糖，20%左右的水就可以了。

3、喝奶之前扔掉奶皮：在煮牛奶的时候我们会看到这样的一层奶皮，很多家长在喂孩子的时候都将它去掉，这是不对的，因为奶皮中含有脂肪和丰富的维生素A,对孩子的健康，尤其是眼睛很有好处。

4、牛奶中加入果汁更有营养：有些家长喜欢在牛奶中加些果汁，一方面孩子爱，另一方面认为这样更有营养，专家指出，其实这也是不科学的，因为牛奶中的蛋白质遇到这些弱酸性饮料会形成凝胶物质，很不容易消化，所以应该将饮用果汁的时间与喂牛奶的时间隔开，一般有一个小时就可以了。

5、牛奶可以和稀饭米汤一起喂食：还有很多家长喜欢在牛奶中加一些稀饭、米汤再喂孩子，其实这也是不对的。

五、牛奶能煮开吗？

可以煮开。因为牛奶中含有蛋白质和乳糖等易受热变性的成分，所以煮沸后有可能导致蛋白质凝固、沉淀，影响口感和营养价值。但如果掌握合适的煮沸时间和温度，可以杀灭牛奶中的细菌，避免牛奶变质。在烹饪过程中，可以使用加热奶锅等专业的工具来煮牛奶，或者在家中自己使用小火温和地加热牛奶。此外，也可以在牛奶中添加较少的食用盐或糖等，可以增加牛奶的稳定性和口感。

六、小狗能喝没煮开的牛奶吗？

小狗能否喝没煮开的牛奶？

许多人喜欢给自己的宠物小狗喂食各种食物，但是有关小狗是否可以喝没煮开的牛奶的问题一直备受关注。

首先，需要指出的是小狗的消化系统和人类不太一样。小狗在断奶后，通常就不再能消化乳糖。喝奶会导致消化不良、腹泻等问题。因此，喂食牛奶对小狗来说是有风险的。

没有煮开的牛奶是否会有影响？

没有煮开的牛奶中可能存在细菌，这些细菌对小狗的肠道健康也会构成威胁。此外，牛奶中的脂肪也可能造成小狗的腹泻或肥胖问题。

正确的喂食方式

如果想给小狗提供一些奶制品，可以选择一些低乳糖的奶制品，比如特制的狗奶或者羊奶。但是在喂食前最好咨询一下兽医的意见。

总结

综上所述，小狗最好不要喝没煮开的牛奶，因为这可能会给它的健康带来风险。如果想给小狗提供奶制品，应该选择适合它的低乳糖奶制品，并且在兽医的指导下进行。

感谢阅读本文，希望能帮助您更好地了解小狗的饮食健康问题。

七、超市买的鲜牛奶可以煮开喝吗

超市买的鲜牛奶可以煮开喝吗

近年来，越来越多的人开始关注饮食健康问题。鲜牛奶作为一种受欢迎的饮品，备受关注。然而，关于超市买的鲜牛奶是否能煮开喝的问题也引起了一些争议。

在过去，人们普遍认为鲜牛奶只需经过简单的巴氏杀菌处理，就可以直接饮用。然而，随着科学技术的进步，人们开始担心超市买的鲜牛奶是否存在潜在的健康风险。

根据一些研究表明，超市买的鲜牛奶可能含有一些有害细菌和病原体，如沙门氏菌、大肠杆菌等。这些细菌和病原体如果未经处理直接饮用，可能会对人体健康造成潜在的威胁。

因此，对于超市买的鲜牛奶，最好是将其煮开后再饮用。煮开鲜牛奶能够有效地杀灭其中的细菌和病原体，确保饮用时的安全性。

酸奶和鲜牛奶的区别

酸奶和鲜牛奶是两种不同的乳制品。与鲜牛奶不同，酸奶是通过在发酵时添加益生菌来制成的。这些益生菌会在发酵的过程中产生乳酸，使奶的酸度升高。酸奶中的乳酸菌能够抑制有害菌的生长和繁殖。

因此，酸奶相比鲜牛奶对细菌和病原体的抵抗能力更强。即使是超市买的酸奶在未经加热处理的情况下也相对较为安全，因为其中的乳酸菌可以抵御潜在的有害菌。

但请注意，即使是酸奶，如果超出了保质期或保存不当，也可能会滋生有害菌，导致食品中毒等问题。因此，在购买和食用酸奶时，仍然需要注意食品的新鲜度和质量。

如何正确饮用超市买的鲜牛奶

如果您购买了超市的鲜牛奶，并希望正确饮用，以下是一些建议：

• 加热至沸腾：在饮用前，将鲜牛奶倒入锅中，加热至沸腾。这样可以确保其中的细菌和病原体被有效杀灭。
• 冷却后再饮用：煮开后的鲜牛奶需要冷却后再饮用，因为高温可能导致烫伤。
• 储存时间：煮开后的鲜牛奶在常温下只能储存数小时，冷藏的话可延长至一至两天。请注意储存时间，避免食用变质的鲜牛奶。
• 其他用途：如果您不打算直接饮用煮开的鲜牛奶，可以用于煮咖啡、烹调食物等其他用途。

请注意，以上建议仅适用于超市买的鲜牛奶，如果您购买的是经过超高温灭菌处理的长效奶或其他特殊处理的牛奶，可以直接饮用而不需要煮开。

合理选择饮品

除了鲜牛奶和酸奶，市场上还有许多其他可供选择的饮品。例如，常见的有巴氏奶、超高温灭菌牛奶、豆奶等。

在选择饮品时，您可以根据自己的口味偏好和对食品安全的考虑作出选择。同时，也要根据自身的健康状况和食品过敏情况，选择适合自己的饮品。

总之，超市买的鲜牛奶可以煮开喝。煮开鲜牛奶可以有效地杀灭其中的细菌和病原体，确保饮用时的安全性。而酸奶则相对更为安全，因为其中的乳酸菌能够抵御潜在的有害菌。但无论是鲜牛奶还是酸奶，在购买和食用时仍需留意食品的新鲜度和质量，避免食用变质的食品带来的健康风险。

愿您能通过科学合理的饮食选择，享受到健康的生活！

用百度翻译来确认一下： html

Can I boil and drink fresh milk purchased from the supermarket

In recent years, more and more people have started to pay attention to diet and health issues. Fresh milk, as a popular beverage, has been receiving a lot of attention. However, there has been some controversy regarding whether fresh milk purchased from supermarkets can be boiled and consumed.

In the past, it was widely believed that fresh milk from the supermarket could be consumed directly with simple pasteurization. However, with advances in science and technology, concerns have been raised about the potential health risks of fresh milk from the supermarket.

According to some studies, fresh milk purchased from supermarkets may contain harmful bacteria and pathogens such as Salmonella and E. coli. If these bacteria and pathogens are consumed without proper treatment, they may pose potential threats to human health.

Therefore, for fresh milk purchased from the supermarket, it is best to boil it before consumption. Boiling fresh milk can effectively kill the bacteria and pathogens present, ensuring its safety when consumed.

The difference between yogurt and fresh milk

Yogurt and fresh milk are two different dairy products. Unlike fresh milk, yogurt is made by adding probiotics during fermentation. These probiotics produce lactic acid during the fermentation process, increasing the acidity of the milk. The lactic acid bacteria in yogurt can inhibit the growth and reproduction of harmful bacteria.

Therefore, yogurt has a stronger resistance to bacteria and pathogens compared to fresh milk. Even supermarket-bought yogurt is relatively safe without heat treatment, as the lactic acid bacteria can resist potential harmful bacteria.

However, please note that even yogurt, if past its expiration date or improperly stored, can harbor harmful bacteria, leading to food poisoning and other issues. Therefore, when purchasing and consuming yogurt, it is still necessary to pay attention to the freshness and quality of the product.

How to properly consume fresh milk purchased from the supermarket

If you have purchased fresh milk from the supermarket and wish to consume it properly, here are some suggestions:

• Heat to boiling: Before consumption, pour the fresh milk into a pot and heat it to boiling. This will ensure the effective elimination of bacteria and pathogens.
• Cool before consumption: Boiled fresh milk needs to be cooled before consumption, as the high temperature may cause scalding.
• Storage duration: Boiled fresh milk can only be stored for a few hours at room temperature or one to two days when refrigerated. Pay attention to the storage duration and avoid consuming spoiled fresh milk.
• Other uses: If you do not intend to consume boiled fresh milk directly, you can use it for making coffee, cooking, or other purposes.

Please note that the above suggestions are only applicable to fresh milk purchased from supermarkets. If you have purchased long-life milk treated with ultra-high temperature pasteurization or other specially processed milk, it can be consumed directly without boiling.

Choosing beverages wisely

In addition to fresh milk and yogurt, there are many other beverages available on the market. For example, common options include pasteurized milk, ultra-high temperature-treated milk, soy milk, etc.

When choosing beverages, you can make your selection based on personal taste preferences and considerations for food safety. Additionally, consider your own health conditions and food allergies to choose a suitable beverage for yourself.

In conclusion, fresh milk purchased from the supermarket can be boiled and consumed. Boiling fresh milk can effectively kill the bacteria and pathogens present, ensuring its safety when consumed. Yogurt, on the other hand, is relatively safer, as the lactic acid bacteria present can resist potential harmful bacteria. However, whether fresh milk or yogurt, attention should still be paid to the freshness and quality of the product to avoid the potential health risks of consuming spoiled food.

May you enjoy a healthy life through scientifically sound dietary choices!

八、牛奶煮开能喝吗？

牛奶煮开了，当然可以喝，不过为了保证牛奶的营养，不浪费牛奶，最好热一下就可以喝了，如果煮煮开的话，当然可以喝，但是它的营养成分就受到一点损失了因为温度高的话，会破坏牛奶的营养，维生素等营养物质所以说以后喝牛奶热一下就可以了，在开水中烫热就可以喝了不一定非要煮开

九、热牛奶要煮开吗？

不能煮开

牛奶加热时不要煮沸，也不要久煮，否则会破坏营养素，影响人体吸收。科学的方法是用旺火煮奶，奶将要开时马上离火，然后再加热，如此反复3～4次，既能保持牛奶的养分，又能有效地杀死奶中的细菌。

十、低温牛奶需煮开吗？

低温牛奶不需要煮开。

低温奶一般指的是巴士杀菌乳，是将鲜奶用巴士杀菌法而成的，其特点是使用72-85度左右的低温杀菌，在杀灭牛奶中有害菌群的同时，能最大限度保存牛奶中的营养物质及口感，所以低温奶也可以加热。

只不过牛奶中都含有非常丰富的蛋白质，要是加热的温度过高，会由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉淀物出现，影响牛奶的质量，所以低温奶在加热时，温度最好不要超过80度。