一、花生米怎么去除红皮？

方法如下：

1、将花生过油炸脆，晾凉后搓去红皮。

2、将清洗过的花生米用温水泡上三、五分钟，见其外表起皱后，用手轻轻一搓就能将外皮去掉。花生米的那层红皮又称花生皮，指花生种子外表面的那层红色（或黑色）种皮。花生衣含有丰富的营养成分，并有止血、散瘀、消肿的功效，临床上有广泛的应用。花生衣能对抗纤维蛋白的溶解，可减轻出血，缩短凝血时间，促进骨髓造血机能，增加血小板的含量，改善血小板的质量，改善凝血因子的缺陷而不提高凝血因子水平，加强毛细血管的收缩机能。

二、红皮花生米怎么生吃？

红皮花米怎么生吃？

我们现在有几种吃法，第一种是把红皮花生米水泡发以后再吃，还有新鲜花生米的味道非常好吃脆脆的感觉，再就是醋泡红皮花生米也是非常好吃，红皮花生米也可以每天生吃几粒对身体也有好处的，红皮花生米还可以榨油吃。

三、红皮花生米怎么炒熟？

       方法一：

       将油、花生米一起下锅，中火，用锅铲不停翻炒，要确保花生米均匀受热，待花生米颜色微变，这时香味也该出来了，立即将花生米捞出控油，盛在容器里，趁热加适量的盐或白糖拌匀，这样炒出的花生米香脆可口。

      方法二：

     材料:花生米400克，油30克。盐5克，白酒3克。

     第一步:把花生米浸泡5分钟，清洗干净。

     第二步:把浸泡好的花生米倒入菜篮子里控干水份。

     第三步:冷锅冷油，放入花生米拌匀，再开中小火，慢慢炒至熟透。

     第四步:接着淋入白酒快速拌匀。

    第五步:熄火，撒入盐拌匀，出锅即可。

四、红皮花生米和白皮花生米区别？

1.营养成分不同：红皮花生的脂肪量相对高一些，而且热量也比较高；而白皮花生在出油量和蛋白质方面比较突出，出油量更多，蛋白质更多。

2.口感不同：白皮花生要比红皮花生更加酥脆；而红皮花生要甜一些，个头要小一些。

3.用途不同：红皮花生适合煮汤或者是做冷花生；而白皮花生更适合油炸或者是翻炒。

五、大花生米和红皮花生米的区别？

颜色不同，一个颜色浅色，一个为红皮

六、红皮葱的营养价值？

红皮洋葱属于日常生活中较常见的蔬菜,里面所含的营养价值也较高,包括膳食纤维、胡萝卜素、铁、钙、钾、磷、钠、铜、镁、硒、锌、多种维生素等营养成分。

适当食用后,有利于体内营养物质的补充,可以预防营养不良的发生。

七、红皮洋葱的营养价值？

在营养成分上，红皮洋葱富含花青素，蒜素和槲皮素含量也更高；黄皮和白皮洋葱富含胡萝卜素，维生素C含量高。

在口感上，红皮洋葱肉质薄，辛辣味较重；白皮洋葱水分含量高，肉质厚，辛辣味较轻；黄皮洋葱辣味也较轻，口感较红皮和白皮甜。

八、红皮花生米是染色了吗？

　　不一定，需要具体情况具体分析，如果是变红的程度和掉色的程度很厉害就有可能是染色花生。

　　具体原因在于：很多红色表皮的花生（比如百日红），因花生红衣中含有较多天然色素，所以颜色比较深。红花生米用水浸泡或煮过后，水会变成淡红色，这是正常现象。绿豆、黑豆、红豆等经水浸泡后，也会出现类似水变色的情况。

　　此外，用冷水短时间浸泡红皮花生是不会掉色的，要浸泡15-16个小时之后，水才会变成粉红色。40℃左右的温热水也要浸泡4-5小时才会变色。

　　鉴别红皮花生是否经过染色的方法：

　　第一，从外观上看，部分花生米的一端有“小白点”，这是因为花生米撑开红皮露出了里面的颜色。如果花生米经过染色，这些露出的“小白点”必定也会被染红。

　　第二，因为红皮很薄，如果花生米经过染色，颜色会渗透红皮，把红皮剥下后，可以看到红皮内侧也会是淡红色的。

　　第三，将一粒弄湿的红衣花生米放在一张白纸上用力摩擦，白纸虽然湿了，但不应有红色残留。经过染色的花生受潮或被弄湿后会有脱色现象，在白纸上用力摩擦会留下红色。

九、油炸花生米用红皮还是白皮？

油炸花生米用白皮好吃，香脆又好看。

十、油炸花生米红皮可以吃吗？

油炸花生米的皮是可以吃的，花生具有丰富的营养，可以适当的生吃，可以养胃，煮熟吃或者油炸吃，都是有营养的，注意不要多吃油炸花生，容易导致上火，脂肪高，上年纪的人最好少吃，对身体好，平时注意饮食多样化，可以变换花样进行改善，调理身体，同时可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果。