一、冬季滋补养生：7款营养汤煲食谱大公开

冬季养生，最好的选择就是喝汤

寒冷的冬季，喝上一碗热腾腾的汤，不仅能暖身驱寒，还能滋补养生。以下为您介绍7款营养滋补的汤煲食谱，无论是滋补身体还是增添饮食乐趣，都是不错的选择。

1. 当归羊肉汤

食材：当归、羊肉、红枣、枸杞。做法：将当归、羊肉、红枣、枸杞一起放入砂锅中，加入适量清水，小火炖煮2小时，加盐调味即可。

2. 银耳红枣汤

食材：银耳、红枣、冰糖。做法：将银耳提前浸泡发涨，红枣去核洗净，与适量冰糖一起放入砂锅中，加水适量，煮至银耳烂熟即可。

3. 黄芪炖鸡汤

食材：黄芪、鸡肉、枸杞、红枣、枸杞。做法：将黄芪、鸡肉、枸杞、红枣一起放入砂锅中，加水适量，小火慢炖2小时，调味即可食用。

4. 莲子百合猪骨汤

食材：莲子、百合、猪骨、枸杞。做法：将莲子、百合、猪骨一起放入砂锅中，加水适量，大火煮沸后转小火炖煮2小时，加入枸杞和盐调味即可。

5. 花生猪蹄汤

食材：花生、猪蹄、姜片、枸杞。做法：将花生、猪蹄、姜片放入砂锅中，加水适量，大火煮沸后转小火炖煮1.5小时，加入枸杞和盐调味即可。

6. 鳕鱼豆腐汤

食材：鳕鱼、豆腐、葱姜、盐、胡椒。做法：将鳕鱼和豆腐切块，与葱姜放入砂锅中，加水适量，煮至鱼熟烂，最后加入盐和胡椒调味即可。

7. 土茯苓煲乌鸡汤

食材：土茯苓、乌鸡、枸杞、红枣、姜片。做法：将土茯苓、乌鸡、枸杞、红枣、姜片放入砂锅中，加水适量，小火慢炖2小时，调味即可食用。

喝汤养生，不仅是一种滋补，更是一种享受。在寒冬时节，不妨尝试以上汤煲食谱，给自己的身体多一些温暖。

感谢您阅读本篇文章，希望能为您在冬季养生提供一些帮助。

二、秋冬季节的营养汤煲食谱：让你温暖又健康

秋冬季节的营养汤煲食谱

秋冬季节，天气渐凉，人们的免疫力也随之下降，容易感冒、咳嗽等疾病。为了增强体质、预防疾病，人们常常选择喝汤煲汤来补充营养。以下是一些适合秋冬季节的营养汤煲食谱，能够帮助您保持温暖和健康。

1. 鸡汤煲汤

鸡汤是秋冬季节最常见的煲汤食谱之一。它富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于提高免疫力和滋养身体。您可以根据个人口味添加一些蔬菜、草药等来提升风味。

2. 红枣银耳汤

红枣银耳汤是一道滋补养生汤煲汤食谱，有助于补充体力和滋润皮肤。银耳富含胶质，可补肺润肤；红枣富含维生素C，对身体有很好的滋补作用。这道汤不仅可以滋养身体，还具有美容功效。

3. 鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤是一道营养丰富的煲汤食谱，富含蛋白质、维生素和矿物质。鲫鱼具有温补的作用，豆腐则含有丰富的钙质和蛋白质。这道汤不仅美味可口，还可以提高免疫力，有助于防止感冒。

4. 牛骨汤

牛骨汤是一道营养丰富的煲汤食谱，特别适合寒冷的冬季。牛骨富含胶原蛋白和钙质，有助于滋养关节和骨骼。您可以添加一些蔬菜和调料来提升风味。

5. 黄鳝山药汤

黄鳝山药汤是一道温补的煲汤食谱，适合寒冷的冬季。黄鳝富含丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有助于提高免疫力和抵抗寒冷。山药则具有滋补作用，有助于补充能量和滋润身体。

这些汤煲食谱都是根据营养搭配和季节特点来设计的，既能滋养身体，又能保持温暖。在秋冬季节里来一碗热腾腾的汤煲，不仅可以增加饱腹感，还能提高免疫力，预防疾病。所以，不妨在寒冷的秋冬季节里，尝试一些这样的汤煲食谱吧！

感谢您阅读这篇关于秋冬季节的营养汤煲食谱的文章。希望这些食谱能够帮助您在秋冬季节保持温暖和健康。

三、怀孕期间适宜的营养汤煲汤食谱大全，孕妇养生需注意的事项

孕期养生汤煲汤食谱推荐

怀孕期间，合理饮食对孕妇和胎儿发育至关重要。其中煲汤是一种传统的食疗方法，通过煲汤可以摄入多种营养物质，滋补身体。以下是几种适宜孕妇食用的养生汤煲汤食谱：

• 鸡汤： 鸡汤是一种营养丰富的汤品，其中含有丰富的蛋白质和氨基酸，有助于胎儿的生长发育。可以加入枸杞、红枣等食材，提高汤品的营养价值。
• 鱼汤： 鱼汤中富含优质蛋白质和多种维生素，对宝宝的智力发育有益。适量的食用鱼汤可以帮助孕妇补充蛋白质，促进胎儿骨骼的发育。
• 花生红枣汤： 花生红枣汤具有滋补养颜的作用，对孕妇改善贫血症状有一定帮助，同时也有助于补充孕期所需的微量元素。
• 海带排骨汤： 海带中富含碘和钙，对宝宝的甲状腺发育和骨骼生长有益。海带排骨汤不仅具有营养丰富的特点，而且味道鲜美，受到不少孕妇的喜爱。

孕期养生注意事项

除了均衡饮食外，孕妇在煲汤时还需要注意以下事项：

• 选择新鲜食材：煲汤时使用新鲜的食材，避免过多添加调味料和味精，保证汤品的天然营养。
• 煲汤时间：孕妇可以选择在午餐或晚餐的时候喝汤，避免在晚上过晚饮用，以免影响睡眠。
• 避免油腻：煲汤时尽量不要添加过多的油脂，选择清淡口味的汤品更有益于孕妇的健康。
• 个人体质差异：孕妇在食用煲汤时需根据自身体质选择合适的食材，特别是孕妇对某些食材可能会有过敏反应或不适，需慎重选择。

怀孕期间的饮食需谨慎调整，合理搭配营养汤煲汤食谱可以帮助孕妇获得更多营养，促进胎儿的健康发育。同时，孕期饮食需求因人而异，建议在食用前咨询医生或营养师的建议。

感谢您阅读本文，希望您在怀孕期间能够更加健康、科学地搭配饮食，为宝宝健康成长奠定良好基础。

四、煲汤不是熬得越久越好？汤煲多久时间营养最高？

汤的美味确实会让人情绪愉快，并且有一定的营养价值，但是还有几点要注意：

1. 高尿酸血症的人不适合饮汤。尿酸高的人不建议喝肉汤和骨头汤，嘌呤含量太高，可喝清淡的西红柿鸡蛋汤。要少吃嘌呤高的食物，鸡鸭鱼肉的嘌呤都高，要少吃。特别是内脏不要吃。

2. 在喝汤的同时，要注意撇去上面的油,一个是为了健康，也可以避免发胖。

3. 煲汤的时候尽量少放盐，越淡越好。

4. 想要补钙建议喝牛奶酸奶，吃豆制品、绿叶菜，或者服用钙片都可以。补铁的话，可以直接吃红肉、动物血或动物内脏，靠喝汤是没多大用的。

5.吃饭前先喝口汤，等于是将这条通道疏通，以便于干硬的食物通过，而不会刺激消化道黏膜。进汤时间以饭前20分钟左右为好，吃饭时也可缓慢少量进汤。

6.并不是说喝得越多越好，一般情况，早餐可适当喝多些，因为早晨人们经过一夜睡眠，损失水分较多。中晚餐前喝汤以半碗为宜，尤其是晚上要少喝，否则频频夜尿影响睡眠。

7.晨起最适合喝肉汤，因肉汤中含有丰富的蛋白质和脂肪，在体内消化可维持3-5小时，避免人们一般在上午10-12点这个时段易产生饥饿和低血糖现象。

8.体胖者适合在餐前喝一碗蔬菜汤，既可满足食欲，又有利减肥。体型瘦弱者多喝含高糖、高蛋白的汤可增强体质。

9.孕产妇、哺乳女性以及老人、小孩可在进食前喝半碗骨头汤，补充身体所需的钙。注意，骨折病人不宜喝骨头汤。

10.感冒的时候不适合煲汤进补，就连品性温和的西洋参也最好不服用，因为这些油腻的汤容易加重感冒症状。

11.月经前适合喝品性温和的汤，不要喝大补的汤，以免补得过火而导致经血过多。

12.喝汤不能长期只喝一两种，应该各式汤饮交替，更能增加食欲，平衡营养。具有食疗作用的汤要经常喝才能起到作用，每周喝2-3次为宜。

13.刚煲好的汤往往很烫，而很多人却偏偏喜欢喝这种很烫的汤，认为喝进去更暖胃暖身。其实，人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的温度，超过此温度则会造成黏膜烫伤甚至消化道黏膜恶变，因此50度以下的汤更适宜。

汤品是现在人们生活中必不可少的东西，现在的汤也有很多种：排骨汤、鸡汤、鱼汤等等，其中炖汤所用的食材也是应该着重筛选的，主料和配料都很重要，主料最好买一些营养价值高的食材，比如沙漠黑鸡、鲫鱼或者蛙鱼等，都是药用价值很高的食材，有助于人体营养的吸收。

五、怀孕煲汤煲什么汤有营养？

一是银耳莲子汤。

二是鲫鱼豆腐汤。

三是乌鸡安胎汤。

四是冬瓜虾米汤。

五是黄豆排骨汤等等。当然，还有很多孕妇应该喝的汤。同时还应该做好营养平衡，也就是说营养也不能太高，胎儿太胖，生产的时候会有困难。

六、煲汤时间越长，汤中的营养价值越高吗？

人们素来认为汤熬的时间越久，汤越有营养，越能达到把营养都熬出来，其实不然。肉食品汤一小时左右的浓度最为合适，这时骨肉中的蛋白质已溶解到汤内，使熬出的汤味道鲜美。如果长时间熬炖，会有更多的脂肪融入汤水中，喝多了会引起高脂血症、动脉硬化等。炖蔬菜汤，煮得太久会使蔬菜中营养素流失。鸡汤也一样，其中饱和脂肪酸和胆固醇较多。即使只吃炖鸡不吃鸡皮，但皮脂早已溶入汤内，喝熬制较久的浓鸡汤会摄入过多的动物脂肪，不仅增加胃肠负担，导致消化道疾病，还会导致血脂升高，促进动脉粥样硬化的发生发展及脂肪肝的形成。所以，熬汤一个小时左右即可，同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美;　　此外，推荐骨头汤炖具为压力锅，因为用压力锅熬汤的时间不会太长，而汤中的维生素等营养成分损失不大，骨髓中所含的微量元素也易被人吸收。

如果用高压锅顿鱼汤，那效果就更好了，鱼肉本身肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，在高压下很容易形成脱骨效果，这就是俗话说的肉烂在锅里，形成肉糜。吃之前用搅拌一下，在用笊篱捞出骨刺。汤加肉糜，不仅味道鲜美可口，而且营养比单一吃汤好了不知多少。其实科学证明鱼肉的营养更适合人体需求，而且不仅营养价值极高，更是一种保健品。

更多请看：鲫鱼汤的营养价值？

七、广东人会每天都煲汤吗？汤有什么营养？

首先汤中并没有多少营养。喝汤更多的可能是习惯。天气冷时喝汤可以感觉更舒适。汤中更多的水、食盐、油脂。肉汤、绿叶菜汤、菌菇汤含有的嘌呤值高一些。长期容易引起痛风，疾病恢复期喝汤并没有太大的作用。对于身体健康的普通人来说可以喝的。只是没什么营养。

八、蒸汤有营养还是煲汤有营养呢？

蒸汤更有营养。

 蒸汤通常使用高温蒸煮的方法，可以保持食材的原味和营养成分，比如蒸鸡汤、蒸鱼汤等，可以保证汤中的营养成分不易流失，同时还可以减少汤中的脂肪和热量含量，营养价值较高。

煲汤则是使用低温长时间煮炖的方法，比如煲骨头汤、煲排骨汤等，可以将食材中的营养成分充分释放，同时也有利于蛋白质的分解和吸收，营养价值也很高。

总的来说，蒸汤和煲汤都有各自的优点，选择合适的汤品取决于个人的口味和需求。如果想要保留食物的原味和营养成分，可以选择蒸汤；如果想要充分释放食物的营养成分，可以选择煲汤。

九、煲汤怎么煲才好喝又营养？

先说

玉米排骨汤

玉米应该选择糯玉米！

个人觉得糯玉米口感很好，咀嚼的时候不会像黄玉米一样咀嚼不烂。

山药排骨汤

建议选择铁棍山药

个人感觉铁棍山药比怀山药口感好粉一点煲汤完美。

十、鸭肉煲汤配什么煲营养高？

与虫草花搭配老鸭即可。

准备材料：半只老鸭、100g鲜虫草花、4片姜片、少量枸杞、适量盐。

1、老鸭洗净切成大块；

2、老鸭冷水入锅，加适量的料酒焯水。焯水后用清水冲洗两遍；

3、老鸭焯水洗净后，丢入炖锅，加入姜片和适量清水，大火煮开转小火炖1.5个小时；

4、虫草花洗净备用；

5、1.5小时候后，加入洗净的虫草花，继续炖40分钟，然后加入洗净的枸杞和盐调味即可享用。