一、小米粥营养高不高？
高。小米粥是一种传统的粥类食品，其主要原料是小米，是一种易消化、含有丰富维生素B族和微量元素的食品。以下是小米粥的营养价值：
1. 碳水化合物：小米粥中含有丰富的碳水化合物，可以为人体提供必要能量。
2. 蛋白质：小米粥还含有一定量的蛋白质，对于维持身体健康和正常生长具有重要作用。
3. 脂肪：小米粥中的脂肪含量较低，且大多为不饱和脂肪酸，对人体健康有益。
4. 维生素：小米粥中的维生素B族含量比较丰富，尤其是维生素B1、B2的含量较高。
5. 矿物质：小米粥中含有的矿物质主要有镁、磷、钾等，尤其是镁的含量较高，可以起到促进体内代谢的作用。
在现代饮食中，小米粥也可以搭配其他食物组成更为营养均衡的餐品，例如搭配豆腐、蔬菜、肉类等食材，有助于获得全面均衡的营养。小米粥对人体健康有诸多益处，但作为一种单一成分的食物，其过多或不当食用都会对身体健康造成不利影响。因此，在食用小米粥时，需要注意多样化搭配，适量食用。
二、鲜人参米粥营养怎么样
鲜人参米粥营养怎么样
鲜人参米粥是一道传统的中式食谱，以其丰富的营养价值和独特的口感而闻名。它的主要成分是鲜人参和米，是一种填补身体所需营养的理想选择。那么，鲜人参米粥的营养价值究竟如何？本文将为大家展示这道美味健康的粥食带来的益处。
1. 丰富的维生素和矿物质
鲜人参米粥是一种绝佳的综合营养来源，富含多种维生素和矿物质。其中，人参富含人参酮类、人参皂苷等多种有益物质，可以提供良好的保健效果。米中则含有丰富的维生素B、矿物质如锌、铁以及膳食纤维，对人体的健康发展至关重要。
这种粥食的营养成分能够帮助增强免疫力、改善消化功能以及促进血液循环。维生素C和维生素E的存在则有助于抗氧化、延缓衰老的作用。鲜人参米粥的维生素B群含量丰富，可以提供大量能量，促进脂肪、碳水化合物和蛋白质的代谢。
2. 抗疲劳和提神醒脑
鲜人参米粥对于抗疲劳和提神醒脑有着显著的作用。其中人参的草药成分能够刺激中枢神经系统，增强注意力和警觉性，并提高身体的耐力。同时，米中的碳水化合物含量丰富，为身体提供必要的能量，改善疲劳感。
这道粥食所含的人参酮类成分还能够增加心脏和肌肉的收缩功能，提高身体的耐力和肌肉力量。鲜人参米粥中富含的人参皂苷则具有调节神经和内分泌系统的功能，能够改善精神压力和抵抗疲劳的能力。
3. 调节血糖和胆固醇
鲜人参米粥有助于调节血糖和胆固醇水平，对于糖尿病和心血管疾病的预防和控制非常有益。其中，人参的活性成分能够增加胰岛素的分泌，提高细胞对葡萄糖的吸收和利用，调节血糖水平。此外，鲜人参米粥富含可溶性纤维，有助于降低胆固醇和血脂，保护心脏健康。
4. 促进消化和增强免疫
鲜人参米粥对于消化系统和免疫系统的健康有着积极的影响。人参中的人参皂苷有助于增加胃液分泌，促进消化。同时人参还能够刺激肠道蠕动，缓解便秘问题。而米中的膳食纤维则有助于维护肠道健康，促进食物消化和吸收。
此外，鲜人参米粥中含有丰富的抗氧化剂，能够增强免疫系统功能，提高身体的抵抗力。人参中的多种活性成分具有抗菌、抗病毒的作用，能够帮助身体抵御疾病，保持健康的免疫系统。
5. 促进睡眠和缓解压力
对于缓解压力和改善睡眠质量，鲜人参米粥也有一定的功效。其中的人参皂苷成分能够帮助调节神经系统，缓解身体和心理的紧张感。人参中的鞣质成分则有助于减少焦虑和抑郁的症状，提高睡眠质量。
鲜人参米粥作为一种传统的食谱，不仅美味可口，还具有丰富的营养价值。它富含维生素、矿物质和多种草药成分，对于抗疲劳、调节血糖、促进消化和增强免疫都有着显著的作用。无论是追求健康生活的人们，还是需要填补营养的人群，都可以将鲜人参米粥作为一道理想的食品选择。
参考资料： - 《人参的营养价值及其应用前景》。黄远亮，等。天然产物研究与开发，2010，22(2)。 - 《人参甙Rg1对运动性疲劳动物运动能力、免疫功能和骨密度的影响》。李峥，等。湖南农业大学学报，2005，31(6)。 - 《人参和人参皂苷的保健作用及其机制研究进展》。石瑞，等。中华食品营养学杂志，2018，26(5)。
三、刺梨米粥：营养丰富的美味佳品
刺梨米粥的简介
刺梨米粥是一道以刺梨和米为主要原料制作的粥类食品。刺梨，又称为火龙果，富含维生素C、纤维素、钙、铁等营养成分，具有补充水分、促进消化和增强免疫力的作用。将刺梨与米熬煮成粥后，不仅保留了刺梨的营养价值，还因米的存在使粥的口感更加丰富细腻。
刺梨米粥的制作方法
制作刺梨米粥的原料包括新鲜刺梨、大米、水和适量的糖。具体制作步骤如下：
- 将大米淘洗干净后泡水15-20分钟，备用。
- 将刺梨剥皮切块备用。
- 锅中加入适量的清水，倒入大米，大火煮沸后转小火煮熟，期间不断搅拌，防止粥底糊锅。
- 煮熟的大米加入适量的糖，继续搅拌至糖完全融化。
- 最后加入切好的刺梨块，搅拌均匀后即可关火。
刺梨米粥的营养价值
刺梨米粥融合了刺梨与大米的营养成分，含有丰富的维生素C、膳食纤维、矿物质等。主要营养价值包括：
- 维生素C：刺梨富含维生素C，有助于提高免疫力，促进胶原蛋白的合成，维护皮肤健康。
- 膳食纤维：刺梨和大米中均富含膳食纤维，有助于消化道蠕动，促进肠道健康，缓解便秘问题。
- 矿物质：刺梨富含钙、铁等矿物质，有助于骨骼健康和造血功能。
刺梨米粥的健康功效
刺梨米粥除了具有丰富的营养价值外，还具有以下健康功效：
- 补充水分：刺梨米粥中的水分和膳食纤维有助于补充身体所需的水分，保持身体水润。
- 促进消化：刺梨中的酵素是一种天然消化酶，有助于促进胃肠蠕动，增加食欲，改善消化不良。
- 增强免疫力：刺梨含有丰富的维生素C，具有抗氧化作用，有助于增强免疫力，提高抵抗力。
- 滋润肌肤：刺梨中的维生素C和膳食纤维有助于滋润皮肤，保持肌肤的水润和弹性。
总之，刺梨米粥是一道既美味又营养丰富的佳品。通过煮制，刺梨和大米的营养成分得以充分释放，为我们提供了多种对身体健康有益的营养元素。无论是补充水分、促进消化还是增强免疫力、滋润肌肤，刺梨米粥都能起到积极的作用。赶紧动手，品尝一碗可口的刺梨米粥吧！
感谢您阅读本篇文章，希望通过这篇文章能够为您介绍了刺梨米粥的制作方法、营养价值和健康功效。尝试制作刺梨米粥，将为您带来美味和营养的享受，同时满足您对健康饮食的需求。
四、怎么煮小米粥营养又养胃？
用料
用料 小米 100克 红糖 2块方糖 枸杞 20粒 山药 100克
养胃小米粥的做法步骤
步骤 1
小米100克、山药100克、枸杞20克、红糖2块
步骤 2
小米清洗一下，沥干水备用
步骤 3
锅里放入四碗清水烧开（水要一次性放足哦，中途添加会影响口感），烧开后倒入小米，大火煮开，烧开后转中火煮15分钟
步骤 4
趁煮小米的时候，将山药刮去外皮清洗干净，切成小块（切山药时最好戴上一次性手套，避免山药的汁液粘在手上，会痒）
步骤 5
枸杞冲洗干净，红糖准备好
步骤 6
15分钟后倒入山药，转小火煮至小米黏稠为止
步骤 7
煮好倒入冰糖煮至融化，再倒入枸杞，搅拌均匀关火（糖也可以不放，根据自己的喜好)
步骤 8
好喝的山药枸杞小米粥煮好了
五、怎样做黑豆红薯小米粥----营养粥？
做黑豆红薯小米营养粥需要的步骤
1、准备食材：黑豆、红薯、小米,建议选用糯小米，煮出的软糯的口感会更好吃。
2、黑豆需要提前浸泡，天气炎热需要放冰箱里浸泡6-8小时
3、浸泡好的黑豆、小米、红薯放到电饭煲煮，电饭煲有杂粮功能的最佳，普通电饭煲煮时间会长一些，如果红薯一起放，可能会煮烂，可以考虑晚一点放。有压力锅就可以直接放到压力锅里，黑豆不用浸泡液可以直接煮就好了。喜欢甜口味的，可以加少许红糖，在快煮好的时候加进去，不要在刚放到锅里的时候加，不然渗透压变大，难以煮软。美味的营养粥就做好了。不过你这三样搭配的粥口感可能不太好，如果不在意口感，那就没关系，在意口感的话，建议做一些改良，如燕麦粒小米红薯粥、黑米小米红豆糯米粥，小米红薯红枣粥等。
是不是特别简单呢
对于营养粥，有一些建议
1、做杂粮粥的食材有很多，如红豆、绿豆、黑米、紫米、燕麦、藜麦、玉米、糙米、红枣、花生等。如果不太会自己搭配，又想得到口感好的杂粮营养粥，可以去超市购买搭配好的或者网上购买已经搭配好的，一般都搭配糯米，口感会变得软糯好吃。
2、杂粮粥的烹饪方法有别于白米粥，一般需要提前浸泡，煮的时候水多放一些，约3.5倍左右。
3.有条件的，且经常吃杂粮粥的人，可以购买一个压力锅，最好带有杂粮粥（饭）功能的，不需要提前浸泡即可煮。
六、刺梨黑米粥：营养丰富的健康早餐选择
刺梨黑米粥的营养价值
刺梨黑米粥是一道以刺梨和黑米为主要原料的传统中国食谱。刺梨富含维生素C、维生素E、膳食纤维以及多种矿物质，如铁、钙和锌。黑米含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B族和微量元素等营养物质。因此，刺梨黑米粥不仅具有调理胃肠、促进消化的作用，还有益肺气、生津润燥的功效。
刺梨黑米粥的制作方法
制作刺梨黑米粥很简单。首先，准备好刺梨、黑米、水和适量的冰糖。将黑米洗净，加入适量的水中浸泡30分钟，然后隔水蒸煮至熟烂。同时，将刺梨切成小块备用。煮熟的黑米粥中加入适量的冰糖，煮至冰糖完全溶解。最后，将切好的刺梨块放入粥中搅拌均匀即可。
刺梨黑米粥的功效与作用
刺梨黑米粥不仅可以滋阴润肺、生津止渴，还能养胃保肠、益气补血。刺梨具有清热解毒、化痰止咳的功效，对于有咳嗽、咽喉肿痛的人来说是非常有益的。而黑米则可以补血养颜、健脾益气。因此，经常食用刺梨黑米粥可以改善肠胃消化功能，增强免疫力，保持肌肤的健康与美丽。
刺梨黑米粥的适宜人群
刺梨黑米粥适宜于各个年龄段的人群食用。对于养生保健的人士来说，刺梨黑米粥是一款理想的选择，因为它含有丰富的营养物质和抗氧化剂，可以帮助身体排出毒素、增强免疫力。对于经常出现疲劳、面容暗黄的上班族来说，刺梨黑米粥可以起到滋补肌体、提亮肌肤的作用。对于老年人和孩子来说，刺梨黑米粥可以改善肠胃功能，维持身体健康。
刺梨黑米粥的食用禁忌
虽然刺梨黑米粥有许多好处，但不是所有人都适合食用。对于糖尿病患者、消化不良的人以及过敏体质的人来说，应该谨慎食用或避免食用刺梨黑米粥。同时，切记不要过量食用，以免引起肠胃不适。
总之，刺梨黑米粥是一道既美味又健康的食谱。它不仅口感糯软香甜，而且富含营养，对身体健康有着诸多益处。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，刺梨黑米粥都是一道不容错过的美食，相信它能为您带来一份舒适与满足。
七、山药小米粥：营养丰富的晚餐选择
山药小米粥的营养价值
作为一道营养丰富的晚餐选择，山药小米粥融合了山药和小米的营养成分，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。山药富含淀粉、蛋白质、钙、铁等营养成分，有益于改善消化和促进血液循环；小米含有较多的维生素B族和微量元素锌、硒，有助于增强免疫力和调节新陈代谢。
适合人群
山药小米粥适合各个年龄段的人食用，尤其适合贫血、便秘、消化不良、厌食的人群。对于办公一天的上班族来说，晚餐食用山药小米粥不仅方便易做，而且营养丰富，有助于减轻一天的工作压力。
制作方法
制作山药小米粥非常简单。将适量的小米淘洗干净，山药去皮切块备用。将小米和山药一起放入电饭煲或砂锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮1-2个小时即可。根据个人口味可以适当添加红糖或者蜂蜜增加甜味。
注意事项
在制作山药小米粥时，可以根据个人口味搭配其他食材，如红豆、莲子、桂圆等，增加口感和营养价值。但需要注意，山药性偏寒，脾胃虚寒的人最好慎食或少量食用。
感谢阅读完这篇文章，希望通过了解山药小米粥的营养价值和制作方法，能为大家选择晚餐提供一些帮助。
八、红枣牛奶大米粥-营养又美味的早餐选择
红枣牛奶大米粥的制作方法
牛奶红枣大米粥是一道营养丰富且美味的早餐选择。它结合了牛奶，红枣和大米的优点，既有丰富的蛋白质和纤维，又能为身体提供丰富的能量。制作起来也非常简单，下面我们来介绍一下具体制作方法：
- 准备食材：牛奶、红枣、大米。按照自己的需求和口味调整食材的用量。
- 将大米洗净后，加入适量的清水，放入电饭煲中煮熟。
- 将红枣洗净后，去核切碎。
- 将煮熟的大米倒入搅拌机中，加入适量的牛奶，然后搅拌成糊状。搅拌过程中可以根据个人口味添加适量的红枣。
- 将搅拌好的大米糊倒入锅中，加热至温热即可食用。
红枣牛奶大米粥的营养价值
红枣牛奶大米粥富含丰富的营养物质，对人体健康有着多种益处。
- 牛奶：牛奶是一种营养价值很高的食品，里面含有丰富的蛋白质、钙和维生素B。牛奶中的蛋白质可以提供身体所需的氨基酸，帮助维持身体的正常运转。而其中的钙对骨骼的发育和维护起着重要的作用。维生素B可以促进新陈代谢，增强免疫力。
- 红枣：红枣是一种有益的食材，富含维生素、矿物质和纤维。它含有的大量维生素C和胡萝卜素可以提高免疫力和预防感冒。同时，红枣还能促进血液循环，调理血脉，对月经不调和贫血有一定的缓解作用。
- 大米：大米是我们日常饮食中常见的主食之一。它是一种碳水化合物的重要来源，能够提供人体所需的能量。此外，大米还富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于促进肠道健康、保持饱腹感和维持身体的正常功能。
红枣牛奶大米粥的优点
红枣牛奶大米粥不仅美味可口，还有许多优点，适合各个年龄段的人食用：
- 易于消化：大米粥是一种易于消化的食物，可以为胃肠提供营养，并减轻胃肠负担。
- 丰富营养：红枣、牛奶和大米搭配在一起，既提供了蛋白质、维生素和矿物质等多种营���物质，又有助于吸收和利用这些营养物质。
- 增加饱腹感：由于红枣中的纤维含量较高，因此红枣牛奶大米粥可以给人提供持久的饱腹感，帮助控制食欲，减少摄入的热量。
- 滋润肌肤：红枣中的维生素C有助于皮肤的保湿和润泽，因此长期食用红枣牛奶大米粥可以帮助改善肌肤质量。
总的来说，红枣牛奶大米粥是一道味道美味、营养丰富、易于制作的早餐选择。无论是孩子还是成人，都可以在早餐时享用这道充满爱的粥品。感谢您阅读本文，希望通过这篇文章能够帮助您了解红枣牛奶大米粥的制作方法、营养价值和优点。祝您早餐愉快，身体健康！
九、宝宝辅食粥用什么米来做比较好？普通大米粥营养应该不够？
作为我们传统观念中的营养圣品，“粥”的实际营养密度受到了质疑。
其实，给宝宝吃什么样的粥有营养，在什么样的情况下喝粥最有益健康，只要稍加分析一二，家人们的心里就会有个大概的判断。
什么样的米煮出的粥有营养
①了解食物的营养密度
完整（固体）食物的营养密度＞分解（液体）食物的营养密度；粗粮的营养密度＞精细粮食的营养密度。
②分析
根据营养密度公式，我们可以得知。类似米汤，粥、稀饭这样的半流质食物，经过将食材熬煮，是比不上给宝宝吃白米饭再搭配蔬菜肉类更有营养的。
另外，不少家庭习惯买精细制作的大米为宝宝熬粥，但根据营养密度公式，越是精细制作的粮食营养密度越低。
所以，给宝宝用小米、糙米、玉米煮粥会比用精细大米煮粥更有营养些。
哪怕是粗粮粥，营养仍然有限
传统观念认为米粥好消化，宝宝更容易吸收营养。但即使是粗粮米粥，也只是比精细制作的大米多了些维生素和矿物质，其更多的成分只是碳水化合物。
另外那些宝宝成长所必须的营养物质，比如。钙、铁、锌和优质蛋白质、各类维生素等，含量很少或者根本就无。
适合宝宝吃粥的情况，可能就只有这一种
从上面的内容可以看出，单纯的米粥对于宝宝来说确实不是一个富含营养的食物，不建议婴幼儿长期吃。
但是， 万事都有例外的情况。当宝宝身体不舒服，比如发热，腹泻，食欲不佳时，给他们吃些清淡的粥品，既利于消化也可以补充水分。
家人们可以添加一些碎菜叶或者改做南瓜粥以增加营养和口感，但要避免强喂，宝宝在生病时的肠胃功能较平时也会有所减弱，能吃下就有一定的好处。
儿科专家推荐两类营养粥
首都儿科研究所的特约专家鲍秀兰，曾对宝宝吃什么粥更有营养，做过多次科普。她建议全国的爸爸妈妈，在做粥品时多添干货，丰富米粥的食物结构和营养层次。
下面两类就是她推荐给大家作为营养粥制作参考的。
1）杂粮粥
我们知道单纯的大米粥营养较低，如果加入豆类，杂粮等会营养更优质。
推荐家人们尝试燕麦小米粥，燕麦中所含的可溶性纤维超过大米含量的10倍，还富含人体所需的维生素、微量元素钙和其他多种营养成分，十分经济便捷。
2）肉泥干货粥
可以用清洗干净的虾仁，也可以加入猪肉、鱼肉、牛肉等肉末干货。肉类本身就是宝宝必不可少的辅食食材，富含铁质和优质蛋白。
如果是鱼肉和虾仁，还可促进宝宝的大脑发育，其含有的优质蛋白，可以增强宝宝的免疫力；且虾皮还有镇静作用，对宝宝的神经系统发育也有帮助。
结语
关于宝宝吃粥，我们可以得出一个结论。单纯的素粥缺乏营养，但在宝宝身体不适时，也不失为一种补充能量的好食物，但仍不建议给宝宝多吃。
要做营养粥，就一定要丰富粥里所用的食材，尽量选择优质营养含量高的食物。
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十、豆浆机做的迷糊和煮的米粥营养一样的吗，维生素？会破坏？吗？
营养差不多，肯定会有破坏，豆浆机打的不如住的有营养
