一、吃羊头的营养价值？

羊头主要有三部分，羊眼、羊脑、羊角，羊眼对眼睛有好处；羊脑补脑；羊角部分有胶原蛋白，养颜保健作用。羊头、羊脚熬烂以后，滤渣，浓汤兑等量的糯米酒，有养胃，治疗胃病的作用。

二、羊头肉的营养价值及食用禁忌

三、羊头卤菜的制作方法及营养价值

羊头卤菜的制作方法

羊头卤菜是一道具有浓郁风味的传统美食，其制作方法并不复杂。首先，需要准备新鲜的羊头和香料，如八角、桂皮、花椒等。然后，将羊头处理干净，切成块状，放入锅中焯水焯掉血水，再用清水冲洗干净。接下来，在另一个锅中放入适量的水，加入姜片、葱段、料酒和上述的香料，将羊头放入锅中，大火烧开后转小火炖煮1-2小时即可。

炖煮的过程中，可以根据个人口味再加入适量的盐和其他调料。待羊头酥烂入味后，即可捞出食用。如果喜欢吃一些清新的口感，还可以在炖煮的最后加入一些蔬菜，如土豆、胡萝卜等，与羊头一起卤煮，增添口感和营养。

羊头卤菜的营养价值

羊头肉质鲜嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质和氨基酸，是一种传统的滋补食材。此外，羊头中还含有丰富的铁、锌等微量元素，对于提高免疫力和补充营养都有一定的益处。

在制作羊头卤菜时，所添加的香料和调料中，如八角、桂皮、花椒等，除了增添香气外，也具有一定的健胃开胃、祛湿驱寒和温补作用，对于改善食欲和促进消化也有一定的帮助。

在寒冷的冬季，食用羊头卤菜还可以帮助身体驱寒保暖，增加体力。因此，适量食用羊头卤菜，既能够享受美食的乐趣，又能够获取丰富的营养和滋补。

感谢您阅读完这篇文章，希望对您了解羊头卤菜的制作方法和营养价值有所帮助。

四、羊头打底裤

羊头打底裤：时尚与舒适的完美结合

打底裤一直是秋冬时尚界的热门单品，无论是搭配短裙、长外套或是裙子，都能营造出时尚又保暖的造型。而最近备受瞩目的时尚单品就是羊头打底裤。这种特殊的打底裤不仅给人一种别样的视觉效果，还带来了更高的舒适和保暖性。下面就让我们一起来探索羊头打底裤的奥秘吧！

1. 羊头打底裤的特点

羊头打底裤以其独特的材质和设计成为了时尚界的宠儿。它的特点主要体现在以下几个方面：

• 羊绒材质：羊头打底裤选用优质羊绒材质制作，不仅柔软舒适，而且具有较高的保温性能。
• 修身设计：打底裤通常采用修身剪裁，能够很好地展现腿部曲线，让你的双腿看起来更加纤细修长。
• 多样化款式：羊头打底裤有各种不同的款式可供选择，有高腰设计、裤脚拉链装饰、印花图案等，满足不同人群的需求。

2. 羊头打底裤的时尚搭配

羊头打底裤不仅保暖舒适，还能轻松打造时尚潮流的造型。以下是几种与羊头打底裤搭配的时尚建议：

2.1 搭配套装外套

想要打造优雅的商务造型，可以选择一件套装外套来搭配羊头打底裤。选择质地柔软的羊绒套装外套，再搭配一件简约的衬衫和一双高跟鞋，整个造型既时尚又端庄。

2.2 搭配长款大衣

寒冷的冬季，搭配一件修身款的长款大衣时尚又保暖。可以选择一款带有羊绒元素的大衣，再搭配上羊头打底裤和一双时尚的短靴，既凸显个人气质，又保证了足够的温暖。

2.3 搭配短裙

短裙搭配打底裤一直是时尚界的流行趋势之一。搭配羊头打底裤后，可以选择一条及膝的裙子，再搭配一双时尚的长筒靴，既能够展现出俏皮可爱的一面，又能够保暖穿搭。

2.4 搭配长裙

想要打造气质优雅的造型，可以选择将羊头打底裤和长裙进行搭配。选择裙摆飘逸的长裙，再搭配一双高跟鞋，整个造型既优雅又女人味十足，无论是出席宴会还是约会都是绝佳的选择。

3. 羊头打底裤的保养与清洗

对于羊头打底裤的保养与清洗，有几点需要注意：

• 避免与粗糙物品摩擦：羊绒材质较为柔软，容易与粗糙物品发生摩擦，因此需要在穿着时尽量避免与粗糙物料接触。
• 手洗为佳：羊头打底裤较为脆弱，建议采用轻柔手洗的方式进行清洗。可使用温和的洗涤剂，将裤子放入水中浸泡片刻后，用手轻轻揉搓，然后用清水冲洗干净。
• 避免曝晒：羊绒轻易受到太阳的直射会产生变色，因此在晾晒时需要选择阴凉通风处，避免暴晒。
• 整理放置：清洗后的羊头打底裤应轻轻挤去水分，再将其铺在通风处晾干，不可悬挂晾干，以免变形。

通过正确的保养与清洗方法，能够延长羊头打底裤的使用寿命，使其永保如新。

4. 羊头打底裤的购买建议

在购买羊头打底裤时，我们需要注意以下几个方面：

• 选择正规品牌：选择知名度较高的品牌，能够保证产品的质量和售后服务。购买时应注意查看商品标签，核实材质和工艺。
• 参考客户评价：在购买之前可以参考一些客户的评价和使用体验，了解其他消费者的反馈，有助于选择合适的产品。
• 尺码选择：由于羊头打底裤一般为修身款式，因此要选择合适的尺码。建议在购买之前先量身尺寸，再根据尺码表选择适合自己的尺码。
• 价格比较：羊头打底裤的价格各不相同，当然不是价格越高越好。我们可以根据自身经济状况和需求合理选择。

综上所述，羊头打底裤是秋冬季节不可或缺的时尚单品。它既能够带来时尚与舒适的完美结合，还能够提供良好的保暖性能。而正确的搭配和保养方法能够让你的羊头打底裤更加耐用。希望以上的内容能够对你选择和搭配羊头打底裤有所帮助。

五、羊头红酒价格

羊头红酒价格：爱酒人士的最佳选择

红酒作为一种古老而典雅的饮品，在社交场合和晚间休闲时刻都拥有广泛的市场。其中，羊头红酒作为高品质红酒中的瑰宝，以其独特的风味和令人陶醉的香气，在酒界赢得了良好的声誉。

羊头红酒价格一直备受关注，这不仅仅是因为其品质和口感，也与其稀有性和市场需求有关。下面，我们将为您介绍羊头红酒的背景、特点以及价格等方面的知识。

1. 羊头红酒背景

羊头红酒，顾名思义，是以具有沉稳特质的澳大利亚羊头为标志的高品质红酒。这种红酒是一种以清新而果味丰富的葡萄品种为基础酿造的，常常具有樱桃和浆果的香气。

羊头红酒的独特之处在于其酒体饱满、味道复杂且具有良好的陈年潜力。这使得它成为了酒窖中的珍品，并且备受葡萄酒收藏家的追捧。无论是搭配丰盛的肉类美食，还是品尝时独自享用，羊头红酒都能够给人带来独特的享受。

2. 羊头红酒特点

羊头红酒的特点广泛而多样，下面是一些最值得注意的特征：

• 酒体饱满：羊头红酒通常具有浓郁的酒体，这意味着它的口感饱满，回味悠长。
• 复杂的味道：羊头红酒的味道复杂多样，常常带有成熟水果、香料和橡木桶等独特的风味。
• 陈年潜力：由于其优质的酿造工艺，羊头红酒具有很好的陈年潜力。在适宜的存放条件下，其品质会随时间发展而变得更加出色。
• 与美食的完美搭配：羊头红酒通常搭配海鲜、牛肉和烤肉等美食时表现出色。其复杂而饱满的口感能够与食物产生完美的平衡，相互增添美味。

3. 羊头红酒价格

总体而言，羊头红酒价格相对较高，这与其稀有性和高品质不可分割。在市场上，羊头红酒按照不同档次和年份进行区分，价格因此有所不同。

一般情况下，较年轻的羊头红酒价格相对较低，适合日常消费。而那些经过长时间陈年的羊头红酒则价格较高，更多用于珍藏和特别场合的品鉴。

此外，羊头红酒的价格还受到其他因素的影响，例如生产商、产地和供应量等。在选择羊头红酒时，除了价格因素，还应考虑自己的口味偏好和用途需求。

4. 结语

羊头红酒因其独特的风味和口感，一直以来都备受酒爱好者的喜爱与推崇。无论是作为品鉴的珍品还是与美食搭配的最佳选择，羊头红酒都能够给人带来独特的享受。

通过了解羊头红酒的背景、特点以及价格等方面的知识，希望您能够更好地选择和品尝这款美妙的酒品。不论您是打算购买一瓶羊头红酒，还是想要了解更多相关信息，我们相信这篇博文都能为您提供有价值的帮助。

六、野山羊头怎么做最有营养？

做法：

1，羊头清水泡一个小时。

2，放电煮锅加清水没过羊头。

3，煮约1小时，汤汁变白。

4，羊头酥烂，用筷子拆掉羊肉。

5，香菜切碎。

6，碗内盛汤，放入羊肉碎，撒香菜和精盐即可。

七、什么车标是羊头

揭开汽车世界中的谜团：什么车标是羊头？

汽车世界充满了各种神秘和谜团，其中一个引人入胜的问题是，什么车标是羊头？ 对于汽车发烧友们来说，这个问题一直以来都是个令人着迷的小秘密。 在这篇博客文章中，我们将一起揭开这个谜团，展开有趣的发现之旅。

首先，让我们回顾一下各大汽车品牌的标志和象征意义。 汽车品牌标志不仅仅是一个标识，它们传达了品牌的价值观、传统和身份认同。 从经典的三叉戟到豹头、狮子等各种动物形象，汽车标志设计师一直在探索如何将品牌的核心理念转化为标志。 但是，有一个车标一直被人们称为“羊头”！那到底是哪个品牌呢？

终于揭晓：大家所说的“羊头”其实是奔驰车标

想必大家都已经猜到了，没错，说的就是奔驰车标！奔驰标志的确因其形状的某种特征而常常被形容为“羊头”。 这个车标的形状是一个圆圈中嵌入了三个扁平的尖头，类似于一个立体的五角星。 这个设计既有个性，又具有简洁明了的美感，使得奔驰标志在众多汽车品牌中独树一帜。

那么为什么会有人形容奔驰标志为“羊头”呢？一种解释是因为这个标志的三个尖头像是一个羊头。 不同的人对车标的形象有不同的联想和诠释，这恰恰是意象的魅力所在。 每个人脑海中的形象都不尽相同，所以会产生不同的比喻和称呼。 对于奔驰来说，这也是一种独特的标志形象，吸引着消费者的好奇心和兴趣。

车标的设计：象征品牌和传递价值观的重要元素

汽车标志设计是汽车品牌的重要元素之一，它不仅仅是车辆外观的点缀，更是传达品牌价值观和身份认同的重要工具。 汽车品牌的标志设计要符合品牌形象和风格，能够吸引目标消费者，并与品牌的核心理念相契合。 每一个细节都经过精心设计，包括线条的流畅度、形状的独特性以及颜色的选择。 好的车标设计可以帮助品牌在市场竞争中脱颖而出，树立独特的品牌形象。

汽车品牌的标志设计还要考虑到不同文化对象征意义的理解差异。 一个标志在某个文化中可能有特定的象征意义，但在另一个文化中可能完全不同。 这是全球化时代的挑战之一，汽车厂商必须在设计中考虑到不同文化背景的消费者，以避免造成误解或负面影响。 同时，标志设计也要适应多种尺寸，包括车身、网站、广告等多种载体。 这要求设计师在保持标志形象的基础上，使其在各种环境中都能保持清晰可辨识的特征。

汽车标志背后的故事和品牌文化

汽车标志不仅仅是车辆的外观元素，其背后通常隐藏着丰富的故事和品牌文化。 从创始人的理念到品牌的发展历程，每个标志都蕴含着独特的故事。 有些品牌的标志设计源自于创始人的姓氏、家族纹章或重要事件，体现了品牌的渊源和历史积淀。 其他品牌的标志则呼应了品牌的核心价值观和未来愿景。 通过品牌标志，消费者可以感受到品牌的独特魅力和个性，也更深入地了解品牌的背后故事。

对于奔驰来说，其“羊头”车标背后有着悠久的历史和品牌文化。 奔驰是一个拥有百年历史的汽车品牌，它的标志象征着品质、优雅和豪华。 车标的圆圈代表着全球领先的技术和创新精神，而三个尖头象征着引领未来的愿景。 这个鲜明的标志不仅仅是奔驰汽车的标识，更是奔驰品牌的象征和传承。

总结

在这篇博客文章中，我们揭开了汽车世界中的一个小谜团：“什么车标是羊头？”。 我们了解到，奔驰标志因其形状被形容为“羊头”，这个比喻可以从不同角度解读，显示了标志设计的多样性和享有解释权的观众。 汽车标志的设计对于品牌来说至关重要，它不仅仅是个标志，更是体现品牌价值观和身份认同的视觉元素。 每个标志背后都有一个故事，品牌标志的形象传达着品牌的独特魅力和个性。 通过深入了解汽车标志的故事和品牌文化，我们可以更好地欣赏和理解汽车品牌的精髓。

八、小羊头红酒07

小羊头红酒07：重新定义精品酿酒工艺

随着中国葡萄酒产业的持续发展，越来越多的国产葡萄酒品牌开始崭露头角，其中最引人注目的就是小羊头红酒07。这款红酒以其独特的酿造工艺和卓越的口感征服了众多红酒爱好者的味蕾，成为中国葡萄酒界的一颗璀璨明珠。

小羊头红酒07的成功得益于其精湛的酿酒工艺和严苛的质量控制。酿酒师们精心挑选来自优质葡萄园的葡萄，采用传统手工采摘和精密榨汁技术，确保酒液的纯净和新鲜。在发酵和陈酿过程中，他们严格控制温度和湿度，使葡萄酒得以充分发酵和陈年，呈现出丰富而复杂的口感和香气。

小羊头红酒07注重每一瓶酒的品质和口感，因此在生产过程中不惜成本，采用最优质的设备和原料。每一瓶酒都经过多次严格的检测和品鉴，确保达到最高的品质标准。这种精益求精的态度使小羊头红酒07在众多红酒中脱颖而出，成为备受推崇的顶尖品牌。

小羊头红酒07的醇香口感

小羊头红酒07以其独特的醇香口感著称，每一口都让人沉醉其中。它散发着浓郁的果香和橡木桶的香气，犹如一曲美妙的交响乐，让人沉浸在愉悦的感受中。

这款红酒口感饱满圆润，柔和顺畅，回味悠长。初品时，清新的果味在口腔中绽放，随后是丰富的香料和木质味道，最后以优雅的余味收场。整个品饮过程仿佛一场奇妙的感官之旅，让人过目难忘。

小羊头红酒07的醇香口感受到了消费者的广泛认可和好评，成为众多红酒爱好者的心头好。无论是独自品尝还是与亲朋好友分享，都能带来愉悦的享受，成为生活中不可或缺的一部分。

小羊头红酒07的品牌理念

小羊头红酒07秉承“精益求精，匠心独运”的品牌理念，致力于为消费者带来高品质的葡萄酒享受。品牌始终坚持酿酒工艺和质量控制上的精益求精，不断创新和突破，为消费者呈现出更多惊喜和感动。

小羊头红酒07深知品牌的发展离不开消费者的支持与信任，因此始终把消费者的需求和口味放在第一位。品牌通过不断改进产品和服务，与消费者建立起良好的互动和沟通，使品牌与消费者之间建立起坚实的信任和情感纽带。

小羊头红酒07的市场前景

随着人们生活水平的提高和对生活品质的追求，葡萄酒消费正逐步走向日常化。小羊头红酒07以其卓越的品质和口感赢得了众多消费者的青睐，市场前景广阔。

未来，小羊头红酒07将继续不断创新，推出更多优质产品，满足消费者不断增长的需求。同时，品牌将加大营销和宣传力度，提升品牌知名度和影响力，实现品牌的可持续发展。

总的来说，小羊头红酒07凭借其精湛的酿酒工艺、独特的口感和优质的产品，成为中国葡萄酒领域的佼佼者，不断引领行业发展的潮流，为消费者带来更多红酒的美好体验。

九、新西兰哪里买羊头

新西兰国家位于太平洋西南部，是一个以其壮丽的自然风光和独特的文化而闻名于世的国家。对于许多游客来说，新西兰的美食也是一大吸引力。而在新西兰购买传统的当地食材，比如羊头，更是让许多游客体验到当地特色的一种方式。

新西兰哪里买羊头

对于想要在新西兰购买羊头或者尝试当地美食的游客来说，有几个途径可以让您找到这种特色食材。以下是一些购买羊头的地点和方式：

• 当地市场：新西兰各地都有许多当地市场，游客可以在这里找到各种新鲜的食材，包括羊头。市场通常会有当地居民售卖自家生产的食材，也是体验当地生活与文化的好地方。
• 肉类商店：新西兰的肉类商店也是购买羊头的好选择。这些商店提供各种类型的肉类产品，包括羊头在内。您可以向店员咨询关于如何烹饪和食用羊头的建议。
• 农场游览：一些农场提供游客参观和购买他们生产的食材，包括羊头。在农场游览中，您可以近距离接触新西兰农业文化，了解羊肉生产的过程。

在新西兰购买羊头是一种独特的体验，让您更深入地了解当地的饮食文化。无论您选择在市场购买羊头自行烹饪，还是在当地餐馆品尝传统美食，都会让您留下深刻的印象。

除了购买羊头，新西兰还有许多其他值得尝试的当地美食，比如新鲜的海鲜、烤羊肉等。在新西兰旅行期间，不妨尝试当地的各种美食，体验不一样的味蕾之旅。

总的来说，新西兰是一个充满美食和文化魅力的国家，购买羊头只是体验当地特色的开始。希望您在新西兰的旅行中能尽情享受美食带来的乐趣，留下美好的回忆！

十、野羊头怎么做营养值最高而且又好吃？

白水羊头

原料：

羊头、水、盐、花椒粉、丁香粉、砂仁粉。

做法：

　　1、羊头放在冷水中浸泡2小时，用板刷反复刷洗头皮，刷得越白截止好（但不要将皮刷破）。再把羊嘴掰开，用小毛刷探进口内刷洗口腔，并在水内来回移动着刷洗，将口、鼻、耳内的脏物刷出，然后换新水再洗2次。沥净水，用刀从头皮正中至鼻骨划一长口，以便于煮熟后拆骨；

　　2、锅内倒入凉水（水量要漫过羊头9厘米），在旺火上烧沸，将洗净的羊头逐个放入锅中，煮1个多小时，达到七成熟时（用手按一下羊脸上的肉，如已由原来的硬挺变得稍有弹性，或者按下耳朵根部，已由硬变软即可），取出趁热称拆下颅骨。拆法是：从头皮正中的划口处，将头肉扒向两边（头肉须连着脸肉，不要撕断），露出颅骨，再一手掐住两肋，一手从鼻骨处将颅骨往一掀即取下，将颅骨上的羊眼睛用手捅出，再将颅骨砍开，取出羊脑。然后从羊头肉上切下两耳（挖去目膜不要）和口腔上膛的软骨（长有一道道的横纹，俗称天梯），削去嘴岔上的毛根，片去沿不整齐的肉。再贴着舌（俗称口条），两侧顺长各一刀，将下腭骨切断，完整地拆下两块带羊肉的羊脸子及整条羊舌（每个羊头约出熟肉1千克），在凉开水中浸泡1小时，以使肉质脆嫩，色白，切好；

　　3、将粗盐放在沙锅里，靠在微火旁边，慢慢焙干（火力不要大，须保持盐粒洁白不变色），倒在石板上研成粉末，再过细罗。花椒也如此泡制。然后将盐粉、花椒粉及丁香粉、砂仁粉掺在一起拌成椒盐；

　　4、将泡好的熟羊头沥净水，切时，先将羊脸子（皮朝下）放在案板上，左手按住羊脸子，右手持刀，刀刃向外，刀背向里，倾斜成20°角，每隔1.5毫米距离片入一刀，片成较薄的大坡刀片。羊舌也片成同样的片。其他如羊眼睛，羊耳朵，上膛软骨（羊脑髓不切），均立着刀切成薄片。切片后，按不同部位分别盛入盘内，撒上椒盐（要现各异要撒，不然会使羊肉软塌无劲）即成。

　参杞羊头的做法：

　　原料：羊头一只（约400克）、党参18克、枸杞10克、陈皮10克、山药24克、荸荠60克、火腿30克、鸡蛋壳3个、上汤500克、食盐5克、味精1克。

　　做法：

　　将党参、山药分别洗净后，焖软切片。枸杞去杂质。将羊头皮面燎去绒毛，放入温水中刮洗干净，砍成两半，取出羊脑，洗净血水，放入锅内，加清水和鸡蛋壳，煮至羊头熟，取出洗净。再将羊头放入锅内，加清水适量。下陈皮、火腿、荸荠，武火烧沸，撇去浮沫，移炆火上炖熟，取出羊头、拆骨后切成条块。将荸荠、火腿切片，放入盆内。羊肉块放在荸荠上面。党参、枸杞、山药洗净后，放在羊头肉上面，加入原汤，加盖上笼蒸1小时左右取出，用食盐、味精调味即成。

　　特性：头肉肥烂，荸参软糯，汤汁清鲜，并具有补脾益肾之功效

乌豆炖羊头蹄的制作材料:

主料:羊头肉300克，羊蹄肉300克，黑豆200克

辅料:桂圆30克，陈皮5克

调料:江米酒150克，姜5克

乌豆炖羊头蹄的做法:

1. 将羊头、脚蹄放锅中用大火爆片刻，取出置清水浸泡，将其余毛污垢刮洗净，隔去水分；

2. 将大粒乌豆，用清水浸洗净；

3. 陈皮稍浸软，洗净；

4. 将羊头等各料同放入大炖盅内，加酒和盐，注入冷开水至八成满，盖好，用纱纸密封盅口，放锅内隔水炖约四小时左右，候羊头蹄酥透，便可调味使用。

梅花羊头

　　〔主料辅料〕

　　白毛羊头1个

　　水淀粉20克

　　食盐2.5克

　　酱油36克

　　胡椒粉0.5克

　　葱白25克

　　生姜10克

　　蒜瓣15克

　　香油25克

　　香菜25克

　　〔烹制方法〕

　　1.将羊头用热水烫去毛，刮洗干净，用刀划开两腮，剖开口腔，再在案

　　板上将羊鼻朝下，刮去鼻液，然后用水冲洗粘液，下锅煮烂捞出，拆去骨头，

　　取出羊脑和羊眼备用。

　　2.将羊脑剥去筋膜，放入碗中作为花蕊，将羊眼切成片，取出瞳孔作为

　　花瓣，再加羊头肉切成长方条摆在上面，用好羊汤100克

　　、盐2.5克、酱油36克兑汤灌入，葱切段，姜拍松，蒜切片，放在上面，

　　上笼蒸约1小时取出，拣去葱、姜、蒜、滗出原汁，翻扣在凹盘内。

　　3.锅坐火上，将滗出的原汤倒入锅内，加上好羊汤少许，调入胡椒粉，

　　味精，再用水淀粉勾芡，淋入香油，浇在羊头肉上，盘边拼香菜，一分为三

　　盘，三盘为三角对称即可。

　　〔工艺关键〕

　　1.此为花色菜式，要精心制作，形似梅花，生动逼真。

　　2.汤汁放入锅内，用水淀粉勾“跑马芡”，要求芡汁交融，厚薄适中，

　　又呈流态，食之利口。

红焖羊头的做法红焖羊头的制作材料：

主料：羊头1只约1500克。 大蒜粒50克，糖色8克，老抽10克，白糖5克，味精5克，色拉油30克。红焖羊头的特色：色泽红亮，口味香浓。

红焖羊头的做法：1、将羊头烫去毛，劈开两半，先入沸水中氽2分钟漂去血水，再入净凉水中小火煮烂（当年的羊煮约1小时，往年的则需1个半到2个小时，用高压锅要40分钟）。捞出后拆去骨头。2、熟羊头肉切成5厘米长、3厘米宽、0.1厘米厚的薄片。3、先将大蒜粒入烧至五成热的油中大火煸香，下入羊头片、糖色、老抽、白糖等调料小火焖烧2分钟左右入味贴士：羊头肉等晾凉后再切，因为热切时黏度比较大。老抽分量适当重一些，色泽要调到红亮。

小米椒拌羊头的制作材料：

主料：羊头肉1000克调料：盐15克,味精2克,酱油20克,白砂糖10克,辣椒油25克,辣椒(红、尖、干)20克小米椒拌羊头

小米椒拌羊头的做法：1. 将整理好的羊头下入沸水锅中出水，除尽羊膻味；2. 然后将羊头放入吊锅中吊软，除尽羊头里的羊骨；3. 将羊头皮切成片；4. 将小米椒用刀剁碎，加入盐、味精、酱油、白糖、红油对成味汁；5. 然后将羊头皮下入对好的味汁中拌匀即成。