1. 豚鼠，又称荷兰鼠，肉质细嫩、味道鲜美，含有低脂肪和低胆固醇，是一种野味特色浓厚的营养食品。
2. 其蛋白质富含19种氨基酸和多种微量元素，是理想的营养滋补保健食品，适合各类人群食用。
3. 豚鼠肉对于女性有美容功效，对青年有健身作用，对儿童有滋补效果，对老人有抗衰老作用，因此具有很高的营养价值。
4. 豚鼠具有滋补、养颜、壮阳等功效，对于营养不良、贫血、失眠、食欲不振、疲劳等症状有良好的调节作用。
5. 经常食用豚鼠肉能够有效平衡体内所需的营养，促进正常分泌代谢，增强免疫力，对胃病、高血压、冠心病等也有明显的食疗作用。
6. 尽管豚鼠价格较高，但它是大补之物，具有很高的营养价值。
