一、紫薯干热量？

薯干主要是用紫薯脱水制作而成的一种食物。它的热量并不高，每100克紫薯干中含有80大卡左右的热量。

紫薯干中的蛋白质、氨基酸、维生素a、维生素b、维生素c比较丰富，还含有大量的矿物质。不但可以改善视疲劳、营养神经，还可以美白皮肤。

二、红薯干和紫薯干哪个好吃？

红薯干和紫薯干各有其独特的风味和口感，因此哪个更好吃取决于个人口味偏好。

红薯干的口感相对较甜，有一定的韧性和嚼劲，适合作为零食或搭配茶水食用。红薯干也富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，有益于人体健康。

紫薯干则相对较淡，口感较为绵软，有一定的甜味和香气，也富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。紫薯干还含有花青素等抗氧化物质，有助于保护人体细胞免受自由基的损伤，有益于延缓衰老。

因此，如果您喜欢口感韧性较强的零食，可以选择红薯干；如果您喜欢口感柔软、甜度适中的零食，可以选择紫薯干。

三、紫薯干饭的做法，紫薯干饭怎么做好吃，紫薯干饭的家常？

食材 主料 紫薯 250g 辅料 蜂蜜水 适量 步骤

1.紫薯一块。

2.冼净，刮下外皮，切成长条。

3.弄点蜂蜜，加点水稀释一下备用。

4.切好的长条放到烤盘里，刷点蜜水。放入预热的烤箱，上下火，160度。

5.烤几分钟后，薯干外皮发干，拿出来再刷点蜜水。

6.入烤箱接着烤，改为150度。

7.看着有翘起的，拿出边刷边尽量的翻一下面。

8.约半小时候后，就差不多烤好了，一定不能温度高了，低温多烤一会儿，才能烤出外脆皮里筋道的薯干 。 小贴士 紫薯干烤的过程皮容易发白，没有自然晾晒出来的好看，多刷几回蜜水，还好一些

四、怎样自制紫薯干？

1、食材：紫薯750克，水适量。

2、将紫薯全部削皮。

3、将紫薯放入锅中加水煮。

4、大约15分钟，将紫薯煮熟后捞出控干水份备用，紫薯不要煮得太熟，太熟不好切。

5、将紫薯用刀切成条状，摆放到菜板上。

6、将菜板拿到阳光下晾晒2天，就可以当小零食直接食用啦。

五、紫薯干是什么？

紫薯干是一种零食，把紫薯蒸熟了切片或条晒干水份好保存。

六、红薯干糖是什么糖？

红薯的糖属于葡萄糖，因为红薯含有大量的淀粉，而淀粉最终在人体内分解为葡萄糖。番薯其脂肪含量奇少（0.2%），是其它食物无法比拟的。而不饱和脂肪酸的含量却十分丰富。将其作为主食，坚持每日食用一餐，其丰富的纤维素，使人有“酒足饭饱”和肠胃宽舒之感。

同时，它既能阻止脂肪和胆固醇在肠内的吸取，又能分解体内的胆固醇，促进脂质的新陈代谢，可以有效地预防人体营养过剩，抵制肥胖症的发生，从而达到减肥的目的。

七、紫薯干和红薯干哪个热量高？

红薯干和紫薯干的热量一般比较高。红薯干和紫薯干是由红薯和紫薯制成。营养丰富，包括大量的硒、花青素、蛋白质、淀粉、维生素、膳食纤维等营养素。100克的干红薯含有355卡路里，这是一种高卡路里的食物。此外，紫薯富含蔗糖和葡萄糖。摄入过多的糖可能会转化为脂肪并在体内积累。因此，吃太多的干红薯很容易导致肥胖。

八、紫薯干和红薯干怎么做？

首先把紫薯削皮，然后上蒸锅蒸，大概15分钟蒸好后，捞出来控干水分，然后切成条装，然后方室外晾晒两天，紫薯干做好了。

需要注意的是

1、紫薯不要煮得太熟，太熟不好切；

2、紫薯不要晒得太干，太干嚼不动；

3、也可以将紫薯干放油锅里炸，撒上芝麻、孜然、辣椒粉，这样会更香更美味、储存时间更久。

九、紫薯干好吃还是红薯干好吃？

无论是紫薯干还是红薯干都非常好吃，紫薯干和红薯干不仅都非常好吃而且营养价值更是特别的丰富，适当的多吃点有利于健康。

十、无糖红薯干升糖指数？

目前临床上并没有确切的红薯干的升糖指数（即GI）数据，但红薯本身的GI在55左右，经过晾晒以后水分蒸发所制成的红薯干，含糖量是增加的。因此红薯干的GI超过了55，算比较高。

升糖指数（GI）是一项对糖尿病患者的饮食参考具有重要指导性作用的指标。