一、排骨汤有什么营养？
补钙、改善缺铁性贫血
排骨汤，是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘连蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，并且可改善缺铁性贫血
二、海带排骨汤有什么营养？
海带排骨汤是一道常见的汤品，它融合了海带和猪排骨的营养价值。以下是海带排骨汤可能包含的主要营养成分：
1. 蛋白质：猪排骨是优质的蛋白质来源，有助于维持身体的生长、修复和免疫功能。
2. 矿物质：海带和猪排骨都富含多种矿物质，如钙、铁、钾、锌和磷等。这些矿物质对于骨骼健康、能量代谢以及细胞功能具有重要作用。
3. 碘：海带特别富含碘，是身体合成甲状腺激素所必需的元素之一。甲状腺激素对于维持正常的新陈代谢、生长和发育非常重要。
4. 膳食纤维：海带富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，维持良好的消化系统功能。
5. 维生素：海带和猪排骨中都含有丰富的维生素。海带富含维生素C、维生素E和多种维生素B，而猪排骨则富含维生素B群和一些脂溶性维生素。
6. 胶原蛋白：猪排骨富含胶原蛋白，是维持皮肤弹性和健康关节的重要营养成分。
通过食用海带排骨汤，可以获得丰富的营养物质，并且这道汤还具有补充水分、滋补身体、增强免疫力和改善消化功能等益处。不过，对于特定的人群（如甲状腺问题患者）或者过敏某些成分的人士，吃海带排骨汤时需注意适量和个人情况。如有需要，请咨询营养师或医生的意见。
三、猪排骨汤有什么营养价值？
猪排骨汤有很高的营养价值。首先，猪排骨汤是一种高蛋白、低脂肪的食品。猪排骨本身就是很好的蛋白质来源，而煮汤时，骨头中的黏液和骨髓会渗入汤中，增加蛋白质和营养成分的含量。
其次，猪排骨汤还含有许多矿物质和维生素。以钙为例，每100克猪排骨中就含有400毫克钙，而在煮汤过程中，钙质会逐渐渗出到汤中。此外，猪排骨还含有丰富的磷、锌、铁等矿物质和维生素B1、B2、B6等。
最后，猪排骨汤还有助于补充胶原蛋白。胶原蛋白是人体内的一种结构蛋白，对于皮肤、骨骼、关节等健康都有重要作用。猪排骨汤中的胶原蛋白可以通过汤汁的吸收得到补充。除了猪排骨汤，其他动物骨头煮的汤也都有很高的营养价值。
例如，牛骨汤、鸡汤、鸭汤等等。这些汤都能够帮助补充营养，并且口感也十分美味。不过需要注意的是，煮汤时要尽量去除油脂，以免影响健康。
四、营养排骨汤做法？
莲藕玉米排骨汤
食材
排骨450克、莲藕200g，玉米1根、胡萝卜1根、葱姜
做法步骤:
1排骨剁小块，玉米、胡萝卜、莲藕切段，葱姜切好排骨冷水放锅中，加葱段，姜片料酒煮开后洗净。
2锅中热油，排骨放入锅中煎至两面微黄，放姜片，加足沸水，加入玉米，莲藕小火炖煮半小时，再加胡萝卜炖煮半小时，出锅加盐少许鸡精和葱花枸杞调味即可~
萝卜排骨汤
准备食材:
排骨，白萝卜，生姜，大葱，枸杞，香葱。
做法:
1排骨放清水中浸泡出血水，萝卜切小块，生姜切片，大葱切段。
2排骨冷水下锅，放葱、姜、料酒，焯水捞出冲洗干净。
3排骨放砂锅中，放姜片，加清水没过排骨，大火烧开后转小火炖40分钟。
4放萝卜，加少许盐，加枸杞再炖15分钟、盛出撒上葱花即可。
番茄土豆玉米排骨汤
食材：排骨500g（我用的是精排），生姜10片，1勺料酒，1把葱，清水（焯水用），开水（煮汤用），番茄2个，土豆1个，玉米1根，胡萝卜1根，葱花适量，盐适量，鸡精适量
做法：
1500g排骨冷水下锅+5片生姜片+1勺料酒+1把葱，大火煮开关火，捞出排骨用冷水洗干净，锅也洗干净。
2热油爆香加5片生姜切的丝，下入排骨中火翻炒2分钟，加入西红柿块继续翻炒出番茄出汁。
3一次性加足开水，多加点，煮汤不要中途再加水，大火煮开转zui小火焖煮30分钟。
4加入1个土豆滚刀块+1根胡萝卜滚刀块+1根玉米切的块，大火煮开转zui小火继续焖煮20分钟。
5关火，撒点葱花，根据自己口味儿加盐+鸡精。太鲜美了。我端起锅就喝了半锅。
菌菇排骨汤
食材：排骨，虫草花，羊肚菌，鹿茸菇，姜片。
做法：
1排骨冷水入锅，加入葱姜，料酒焯水后捞出。
2菌菇清洗干净和排骨一起放入电饭煲，炖煮半小时左右
3出锅前加盐调味即可。
山药排骨汤
食材准备：
排骨、山药、胡萝卜、姜、香葱、大料、香叶、料酒、食用油、盐
制作步骤：
1排骨洗净、山药刮皮切段、胡萝卜切块备用
2排骨加入香葱、姜片、1勺料酒、适量水，煮开后夹出排骨冲洗干净浮沫
3锅中放入葱姜爆香后，将排骨倒入翻炒一会儿，再加入山药、胡萝卜、八角、香叶、葱、姜，倒入适量水没过食材，大火煮开后转小火焖炖30分钟
4最后加入葱花、食用盐调味即可。冬天就要多喝汤，营养丰富，增强抵抗力哦
淮山排骨汤
食材：淮山200g，排骨300g，姜片适量，生抽适量，花生油适量，盐适量。
做法：
1.将排骨清洗干净切成小段，加入少许花生油，少许生抽和一匙羹盐，搅拌均匀腌制15分钟入味。将淮山去皮斜刀切小段，清洗干净备用。生姜去皮切成姜片备用。
2.锅里加入适量的冷水。加入姜片和排骨段，盖上锅盖大火烧开，将浮末撇除后盖上锅盖，转中火焖煮10分钟。
3.把淮山段倒进汤中，再加入两颗红枣。盖上锅盖焖煮20分钟，全程用小火哟～慢慢把排骨炖出来。
4.最后根据个人口味加入适量的盐，搅拌均匀即可出锅。
冬瓜薏仁排骨汤
准备食材:
排骨600g，冬瓜一块，薏仁适量，生姜一块，香葱一根。
做法:
1准备食材，排骨提前用清水浸泡，泡出里面的血水，冬瓜去皮切块，生姜切片。
2锅中放清水，排骨冷水下锅，放几片生姜，一勺料酒，焯水后捞出冲洗干净。
3锅中放少许油，放生姜爆香，放排骨稍微翻炒一下，放一勺料酒，放薏仁，放适量的热水或者开水，大火烧开后转小火，盖上锅盖，炖30分钟。
4时间到，放盐，放入冬瓜，大火烧开后再炖10分钟。
5放胡椒粉鸡精，撒上香葱即可出锅。
西洋参山药胡萝卜排骨汤
准备食材:
排骨500克，胡萝卜1根，山药，西洋参，枸杞，葱姜。
做法:
1排骨冷水下锅放入葱姜和一勺料酒焯水5分钟，捞出后冲洗干净备用。
2锅里倒入少许油，放入排骨，煎至两面金黄，倒入适量热水，放入西洋参煮1个小时。
3放入胡萝卜和山药块煮25分钟后放入枸杞煮5分钟，放入适量盐和胡椒粉撒少许葱花即可。
白萝卜排骨汤
准备好食材：
猪排骨500克，白萝卜1根，香葱1把，生姜1片，枸杞6粒，食盐1勺
做法
1、把白萝卜去皮后切成块，香葱洗净后切碎待用。
2、把排骨在水龙头下冲洗干净，然后放入锅中，放入2片生姜，倒入没过排骨的凉水，开大火烧沸锅中水焯水。
3、焯水的过程中，会不断地冒出浮沫，要用锅铲撇掉。
4、排骨焯水好后，用滤网捞起来放到水龙头下冲洗掉浮沫沥干。
5、把焯水好后的排骨倒入电压力锅内胆中，再把萝卜块也倒入，放入生姜。
6、盖上锅盖，选择煲汤按键，等待40分钟即可。
绿豆海带排骨汤
材料：排骨1斤、海带、绿豆半碗、姜、盐、料酒
做法：1绿豆提前浸泡1小时
1排骨加锅中，加1勺料酒，焯水5分钟捞出备用
2锅中加入排骨、海带、绿豆、姜片，倒入适量清水，小火煮1小时
3最后加入少许盐调味即可
五、排骨汤儿童喝有哪些营养？
小孩子喝排骨汤有一定的营养。排骨经熬煮后可析出多种营养素，如优质蛋白质、胶原蛋白、维生素等营养元素，故日常适量喝排骨汤有助于补充小孩子生长发育所需的部分营养，且排骨肉质鲜嫩，适合小孩子食用。
但是排骨汤也有一定的缺点，不宜过量喝。因为排骨骨髓中含有大量脂肪，经熬煮后析出，白色的汤汁中大部分为脂肪，故长期或过量喝排骨汤，容易导致肥胖。而且排骨汤中的钙含量较低，骨头中的钙不容易析出，且其中的钙为磷酸钙，不易被人体吸收，补钙的作用比较微弱，不适宜作为补钙食物。因此，不建议小孩子经常喝排骨汤。
由于小孩子生长发育较快，且日常所需营养元素较多，建议应当注意均衡饮食，不偏食，不挑食，少吃油腻食物，多吃新鲜蔬菜、水果，多吃鱼、虾、瘦肉、蛋类等含优质蛋白质的食物，帮助小孩子健康成长。
六、排骨汤的营养价值有哪些？
排骨汤具有很高的营养价值，有滋阴润燥、益精补血 的功效。排骨汤含有丰富的卵磷脂、骨粘蛋白和骨胶原，汤中的胶原蛋白等可疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老作用。特别是在秋冬季节，用黄豆 、骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。
七、排骨汤有营养吗?
很有营养。排骨汤作为食物不具有治疗的功效和作用，但排骨中富含的蛋白质、脂肪等物质，具有一定的营养价值。
排骨属于高热量食物，每100g排骨有1520KJ的热量，其中蛋白质21.7g，脂肪26.7g，碳水化合物9.6g，此外，还有钙、磷、钾、钠、镁等丰富的微量元素，营养物质丰富，营养价值较高。
八、冬瓜排骨汤的营养？
冬瓜是营养价值很高的蔬菜，它富含有多种的维生素，特别是维生素c而且冬瓜含有润肺生津，利尿消肿，化痰止渴的功效。排骨除了蛋白质比较高以外，它还含有大量的骨胶原。冬瓜排骨汤可以给人类补充大量的营养，并且还能起到减肥降脂，润肤美容的作用。
九、莲藕花生红枣鸡爪排骨汤有什么营养？
莲藕花生红枣鸡爪排骨汤营养点：莲藕味甘性平，有消炎化淤，清热解燥，止咳化痰之功；加入花生、鸡脚和排骨和莲藕一起煲汤，排骨补脾润肠丰肌，花生有补中益气、润肺养胃、化痰解毒、通血脉、延年益寿之效，合而为汤，不寒不燥，加入红枣，有补血润肤，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的作用。
莲藕花生红枣鸡爪排骨汤做法
材料：
新鲜莲藕两节，排骨两大支（砍小块），花生100g，鸡脚数只，红枣15颗，盐适量，姜3片。
做法
1.排骨鸡脚各先后都冲洗干净，冷水下锅，加入几片姜片，加入排骨大火煮开后去掉表面的血沫浮物，捞用控干水分备用。
2.莲藕去皮，斜切成块状备用。
3.接一锅冷水加入花生大火烧开后加入猪筒骨，大火煲约15分钟后转中火继续煲1小时，倒入莲藕大火煮开后转中火煲约半小时后再转中小火慢煲约1小时至莲藕粉糯。
4.食用前加入盐调味即可。
十、人参排骨汤有什么好处
人参排骨汤有什么好处
人参排骨汤是一道中药炖汤，被人们称之为“滋补圣品”。它以人参和排骨为主要材料，经过慢炖熬制而成。人参被誉为东方著名的草药，具有丰富的营养成分和药用价值。而排骨则富含胶原蛋白和矿物质，具有滋补强身的功效。结合在一起，人参排骨汤不仅口感鲜美，还拥有多种好处。
1. 补益气血
人参排骨汤含有丰富的人参皂苷和活性成分，可以补益气血、健脾养胃。人参具有增强人体免疫力和改善疲劳的作用，对于身体虚弱、气血不足的人群特别有益。而排骨则具有滋阴养血的作用，可以提高血液循环，促进新陈代谢，对贫血的人群尤其有帮助。长期饮用人参排骨汤可以改善体质，增强体力，提升身体抵抗力。
2. 提高免疫力
人参排骨汤中的人参含有多种人参皂苷和微量元素，具有抗氧化、抗炎和抗病毒的作用。它可以提高免疫力，增强人体对抗病菌和病毒的能力，预防感冒和其他呼吸道感染疾病。特别是在气温骤变的季节，饮用人参排骨汤可以帮助身体适应外界环境的变化，减少感染的风险。
3. 增强消化功能
人参排骨汤中的人参和排骨都具有健脾胃、促进消化的作用。人参可以增加胃液分泌，提高食欲，促进食物的消化和吸收。排骨则富含胶原蛋白，能够增强胃酸分泌，加速蛋白质的分解和吸收。对于消化不良、胃口不好的人群，饮用人参排骨汤可以改善消化功能，增加食欲，帮助营养的吸收。
4. 镇静安神
人参排骨汤中的人参含有多种人参皂苷，具有镇静安神的作用。它可以调节神经系统功能，缓解焦虑、失眠和心理压力。饮用人参排骨汤可以帮助舒缓情绪，改善睡眠质量，提高工作和学习效率。对于长期面对高压工作和学业压力的人群，饮用人参排骨汤可以起到很好的舒压和安抚作用，保持良好的心态。
5. 强筋壮骨
人参排骨汤中的排骨富含胶原蛋白、钙和磷等矿物质，具有强筋壮骨的作用。它可以促进骨骼生长发育，预防骨质疏松和关节疾病。对于儿童和青少年的骨骼发育以及中老年人骨质疏松的预防，饮用人参排骨汤是一种天然而有效的方法。长期饮用人参排骨汤还有助于缓解关节炎和骨关节炎的症状。
总之，人参排骨汤是一道营养丰富、滋补功效极佳的汤品。它不仅口感鲜美，还能够补益气血、提高免疫力、增强消化功能、镇静安神和强筋壮骨。对于需要滋补身体、保持健康的人群来说，人参排骨汤是一种理想的选择。不过，作为具有药用价值的汤品，饮用时需适量，因个人体质和病情而异，最好在医生的建议下饮用。
