一、海参怎样吃才有营养价值？
海参粥：作为早餐，海参可以切成粥。在做海参粥之前先煮好米粥，然后把切碎的海参放入粥中。同时，加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再煮5分钟，然后从锅里出来。海参粥保留了海参的营养，加姜丝有暖胃的作用。这种吃法更适合经常吃海参的老年人。不仅能很好地吸收营养，而且口感柔软，不会伤害胃
二、海参怎么吃才营养？
1. 清蒸海参：将海参切成薄片或者整个蒸煮，可以保留海参的原汁原味，同时保留了海参中的大部分营养物质。
2. 海参炖鸽蛋：将鸽蛋煮熟后去壳，然后与海参一起放入高汤中炖煮，可以增加海参的鲜美口感，同时增加了蛋白质的摄入量。
3. 海参炖鸡汤：将海参与鸡肉一起放入锅中炖煮，可以使海参的味道更加鲜美，同时增加了蛋白质和胶原蛋白的摄入量。
三、早晨吃海参怎么吃比较营养？
我个人是自打怀孕的时候才开始了解海参，食用海参的。到现在吃海参已经有一年多了。虽然也是隔三差五的吃海参，但是大多数都是在早上食用的，我早上吃海参的时候一般都是有两种吃法，一种是直接拿泡发好的海参蘸蜂蜜吃（拿出泡发好的海参直接蘸蜂蜜食用就可以了），还有一种是做粥，你可以参考一下我的做法
准备食材：小米,海参,盐,鸡精,枸杞子
做法
1.准备好一个泡发好的海参，清洗干净备用
2.用锋利的刀子将腹部拉开一条缝，然后冲洗干净，海参的头部有点小牙齿和沙嘴要取下来，冲洗干净备用
3.将小米淘洗干净，加适量水,大火烧开，转小火慢熬十五分钟（稍稠）
4.将海参（也可以把海参切成丁或者是片）放入锅里，中火煮1分钟左右
5.在出锅前的一分钟，撒适量的枸杞子，加少许盐和鸡精搅匀，调味即可关火。最后将小米海参粥盛入碗中慢慢享用！
不知道大家在购买海参的时候是否吃了很多的亏呢？反正我是没怎么吃亏的，也是因为比较幸运，托婆婆的福才能吃上正宗的淡干海参。当时是小区的一个郭阿姨推给婆婆一个参农，想让我这个媳妇吃点海参补身子，本来我和婆婆都是非常犹豫的，毕竟这东西也不便宜也怕吃亏上当。可是没想到的是参农家每天都会免费送海参给天南海北的朋友品鉴，就想说先领一些尝尝看，试吃后意外的惊喜！参农并没有让我们全家人失望，如果你也想吃上正宗的海参，并且顾虑很多的话可以先在参农家免费领取一些海参品尝后再做决定，真心希望海参市场不要再这么混轮下去了！
四、莲藕怎么吃才有营养？
藕节粗且短：藕节数目不会影响品质，选购时要挑较粗短的藕节，成熟度足，口感较佳。
藕节间距长：藕节与藕节之间的间距愈长，表示莲藕的成熟度愈高，口感较松软。
外形要饱满：莲藕要外形饱满，不要选择外型凹凸不完整的莲藕。
带有湿泥土：没有湿泥的莲藕通常已经过处理，不耐保存，有湿泥的莲藕较好保存，可置於阴凉处约1周。
内外皆无伤：购买莲藕时，要注意有无明显外伤。如果有湿泥裹着，选购时可将湿泥稍微剥开看清楚。
颜色勿过白：市面上已洗好、卖相佳的莲藕可能经化学制剂柠檬酸浸泡，颜色较白，不建议购买。
色黄无异味：莲藕外皮颜色要光滑且呈黄褐色，如果发黑或有异味，不建议选购。
通气孔较大：如果是已经切开的莲藕，可以看看莲藕中间的通气孔，通气孔大的莲藕比较多汁。
想不到莲藕居然有这么多的营养搭配吧！喜欢吃莲藕的朋友们，快来试试以上的搭配做法吧。不会挑选莲藕的朋友们，看了上述如何挑选莲藕的方法，应该学会了吧！
五、海参怎么吃最有营养？
1海参最有营养的吃法是清炖或水煮。具体原因如下：海参体内的一部分营养分子外有
层保护膜，这层保护膜不经过蒸煮破坏，不利于人体吸收，会造成营养浪费，再加上海参在生长过程中体内会附看一些对人体有害的微生物，适当的高温蒸煮能够起到灭菌作用，更利于健康。从海参的营养角度来说，海参食用越清淡越好，清炖、水煮的海参菜肴做法都能把海参中所含的营养物质全部保留下来，而且味道鮮美，像红烧等烹饪方法则会破坏海参
原有的营养成份，滋补的效果就会大打折扣。
2、海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处;
3、海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力;
4、海参微量元素訊的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能；
5、最近美国的研究学者从海参中萃取出一种特殊物质-海参毒泰，这种化合物能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移；
6、食用海参对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效;
不、海参味甘咸、性温，入心、肾、脾、肺经；具有滋阴补骨、壮阳益精、养心润燥、补血、治溃疡等作用。
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六、海参怎么吃最有营养？
海参煮着吃最有营养。做海参粥既简便又有营养，在做海参粥之前先煮好米粥，然后把切碎的海参放入粥中。同时，加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再煮5分钟，然后从锅里出来。海参粥保留了海参的营养，加姜丝有暖胃的作用。这种吃法更适合经常吃海参的老年人。不仅能很好地吸收营养，而且口感柔软，不会伤害胃。
七、海参怎么吃最有营养？不丢失海参的营养价值？
吃海参应该以清淡为主。避免过度烹调，容易造成对海参营养结构的破坏，并且食用油会分解海参的肉质，所以，各种油炸海参爆炒海参都容易造成营养成分流失。推荐海参豆腐菌菇汤
配料：发好的海参一只，豆腐一小块，杏鲍菇，香菇，如果喜欢吃其他菌菇，如海鲜菇、蟹味菇、口蘑之类也可以用。
调味料：盐、味极鲜、胡椒粉、葱、姜、香菜。
1、坐锅烧水，在等待水开的过程中，将海参切丁，豆腐切成2cm见方的豆腐块，杏鲍菇和香菇切成大小合适的片状，葱切段，姜切片。
2、水沸腾后，把切好的香菇和杏鲍菇放到锅里煮一下，放入葱姜等辅料。
3、水再次沸腾后，倒入豆腐和海参，加入适量的盐和少许味极鲜调味。
4、中大火煮至水开后，加入白胡椒粉和香菜即可出锅食用，保证鲜美。
做法简单，营养美味。海参真假鉴别、提供原产地深海野生海参，海参知识保证有问必答，——关注“参玖年”海参——
八、海参如何吃有营养？
海参粥：作为早餐，海参可以切成粥。在做海参粥之前先煮好米粥，然后把切碎的海参放入粥中。同时，加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再煮5分钟，然后从锅里出来。海参粥保留了海参的营养，加姜丝有暖胃的作用。这种吃法更适合经常吃海参的老年人。不仅能很好地吸收营养，而且口感柔软，不会伤害胃
九、海参怎么吃营养价值最高？
①最适合吃海参的时间——早晨
“一日之计在于晨”。人体吸收营养最好的时间是早晨，早晨吃海参比其他时间段吃海参要更好一点。.
早上起床喝杯温水，然后再食用海参或早餐会更好的促进人体对营养的吸收。
②吃海参的最佳方式——早起空腹吃， 最好配蜂蜜
早上起来最重要的是胃肠比较清淡，因为海参最怕各种油，会分解海参的营养。而生物学常识:人体是先吸收糖类，后吸收蛋白质。如果没有糖类供应，会把蛋白质转化成糖类吸收。所以空腹海参最好和蜂蜜等糖类食物一起吃。
③料理海参应当以清淡为主。
普通老百姓吃海参是为了补身体而不是追求美味，最自然的吃法最能够保存海参的营养。海参最营养的吃法，一般是既可以直接食用又可以熬粥。
直接食用的话，可以将发好的海参切成片状,加入蜂蜜或者生抽、味极鲜等调味，既利于人体吸收又增加了口感。
熬粥的话，将米粥熬好后把切碎的海参放进粥里，然后根据自己的口味放入适量的蜂蜜或者盐。
海参做早餐，可以泡的稍微软一些，更加有利于消化吸收。
注意事项：
①吃海参不能蘸——醋
海参就其成分与结构而言，属于胶原蛋白，并由胶原纤维形成复杂的空间结构，当外界环境发生变化时(如遇酸或碱)就会影响蛋白质的两性分子，从而破坏其空气结构，蛋白质的性质随之改变。如果烹制海参时加醋，会使菜汤中的pH值下降，在接近胶原蛋白的等电点(pH值为4.6)时，蛋白质的空间结构即发生变化，蛋白质分子便会出现不同程度的凝集、紧缩。这时的海参，吃起来口感发艮，味道差。
②吃海参不能——同葡萄,柿子,山楂,石榴等同食
海参中含有丰富的胶原蛋白等营养物质，而葡萄、山楂、等水果含有较多的鞣酸。同时食用会影响蛋白质结构，造成营养成分难以被人体吸收，还会出现腹疼、恶心等症状。如果分不清哪些水果是酸性水果，建议在食用海参2小时左右时间后再吃海参。
十、鳘鱼鳔怎么吃才有营养？
步骤1/5
鱼鳔洗净
步骤2/5
水开后放入料酒、姜片、葱结和鱼鳔，焯水30秒后捞出。
步骤3/5
油热后放入姜葱蒜爆香
步骤4/5
姜葱蒜爆香后放入鱼鳔炒出香味
最后一步
放入调汁和葱段炒匀即可。
