一、猪肉,哪个部位的肉最好吃,最有营养？

很多人觉得猪身上最嫩的是里脊肉，其实不然，最嫩的是梅花肉。梅花肉位于猪的肩胛骨处，这种的分布是瘦肉中掺杂着脂肪，形似梅花，吃起来又香又嫩。

其次是里脊肉，里脊又分大里脊和小里脊，大里脊又叫通脊，靠近脊椎骨。而小里脊在通脊更里面一点的位置，这个部位的肉瘦、肉味浓且香嫩多汁。

第三是五花肉，猪的腹部位置，这里的肉肥瘦相间，一层瘦肉一层肥肉，吃起来肥而不腻。适合用来做红烧肉或者东坡肉。

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第四是前腿肉，顾名思义，猪前腿部位的肉。这里的肉质略老，分布着十几块肌肉因此筋膜多，适合用来做馅料。

二、猪肉哪个部位最营养？

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水柳，这是猪脾内侧的肉，这个部位的肉质最为鲜嫩，而且每头猪上的水柳肉数量有限，十分难得。

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里脊，这是位于脊椎骨上面的肉，这个部位的肉，全是瘦肉而且没有半点的肥肉，十分美味，最好的吃法就是糖醋里脊。

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五花肉，这是肥瘦肉相间的部位，最好的五花肉一共有5层肥瘦肉，非常适合做红烧肉，而且口感很好。

三、蒲公英哪个部位最有营养？

蒲公英的花朵部位是最好的。因为蒲公英的花朵含有丰富的营养素，如维生素、矿物质和抗氧化剂等，有助于提高免疫力、美容健康。同时，蒲公英的花朵也可以用来泡茶或者制作蒲公英蜜糖等食品，可谓是一部分用途多样的植物。此外，蒲公英的其他部位包括叶子和根部也有一定的药用价值，但相比花朵而言使用范围较窄。

四、吃鱼:哪个部位最有营养？

鱼脑最有营养，鱼脑富含俗称脑黄金的多不饱合脂肪酸和DHA，还含有磷脂物质，对婴幼大脑发育有一定好处，老年人多吃鱼可以预防老年痴呆。

鱼肉营养价值丰富，多吃鱼有益于健康。

五、吃鱼哪个部位最有营养？

在鱼背部和鱼的腹部鱼腩是脂肪含量较高的地方，这里不仅口感细嫩鲜美，而且这里还富含维生素D。维生素D和免疫力相关，更与人体摄入的钙质吸收有关。

六、牛肉哪个部位最有营养？

第一块：牛颈肉

牛颈肉也就是牛脖子肉，由于牛需要反复不停地低头吃草，所以颈部的肉质一般也被称之为“活肉”！意思是说，这个部位的肉，由于反复活动，所以，脂肪较少，瘦肉较多，但又因为运动多，所以，它的肉质较硬且嚼劲十足！

所以说，如果想给家人做牛肉丸子的话，选择牛颈肉是最适合的！这个部位瘦多肥少，且嚼劲十足，尤其是打成肉泥后十分的筋道爽口。除此之外，牛颈肉用来做馅也非常不错！比如牛肉馅饺子，牛肉饼或者是牛肉包子等。

第二块：牛里脊

牛里脊其实就是我们常说的牛柳，这个部位的肉是牛身上最嫩的一块，因为它不需要承担受力和牵引，所以别看它全是精肉，但却非常的嫩！所以，如果想吃牛肉，有担心自己牙口嚼不动的，这块肉最适合！

牛里脊由于软嫩，所以，最适合爆炒，比如杭椒牛柳，黑椒牛柳等等。其次，牛柳这个位置上的肉也适合做牛排煎着吃。所以，家里有老人小孩子的，可以买牛里脊，不仅软嫩也容易消化。

第三块：牛胸肉

如果是用于炖、烧这类的烹调手法，可以选择牛胸肉！这块肉位于牛前腿之间的肉，切割出来的样子是一面是薄薄的脂肪层，一面是精瘦肉。如果是喜欢健身的朋友，这块肉可以多吃，因为这块肉的瘦肉部分，属于大肌群，也就是我文章开头说的，这块肉的肌氨酸含量极高！

其次，之所以这块肉适合炖、烧、煎等烹调方法，是因为这个部位的牛肉，口感略硬一些，只有通过久煮久炖才更为适合。

七、玉米哪个部位最有营养？

1、生长端肯定是营养最好的

2、植物的生长端并不完全一致。有的是顶端、有的是根部。

3、玉米的营养是根部好。因为玉米的尖部已经老化，而营养是从根部向上输送的，营养物质越向上越少。

八、山药哪个部位最有营养？

山药是我们日常生活中比较常见的一种食材，可以说药食同源，用来煲汤，炒菜都非常的不错，但是山药每个部位的营养价值含量也是不一样的，至于山药根好还是颈好，相信对于大多数人来说是很容易了解到的，因为山药的根部是主要的精华所在，所以它的根要比颈好。

九、牛肉哪个部位最有营养

牛肉哪个部位最有营养

牛肉是一种营养丰富的肉类，其不同部位具有不同的营养价值和口感。在选择牛肉时，了解不同部位的特性和营养价值是非常重要的。本文将介绍牛肉的几个主要部位及其营养价值，帮助您更好地选择适合自己的牛肉。

牛肩肉

牛肩肉是牛肉中比较常见的一个部位，其肉质细嫩，脂肪含量较高。牛肩肉富含蛋白质、维生素B族、铁、锌等营养成分，对于补血、增强免疫力等方面有很好的效果。此外，牛肩肉还含有一定量的脂肪酸，有助于降低心脏病的风险。

牛里脊

牛里脊是牛肉中最嫩的部位之一，其肉质鲜美，适合用于制作炒菜或寿司等料理。牛里脊富含蛋白质、锌、铁等营养成分，对于补血、提高免疫力等方面有很好的效果。此外，牛里脊的脂肪含量相对较低，对于追求健康饮食的人来说也是一个不错的选择。

牛腱肉

牛腱肉是指牛的大腿肌肉，其肉质较为紧实，口感鲜美。牛腱肉富含蛋白质、矿物质、维生素B族等营养成分，对于强健体魄、补充能量等方面有很好的效果。由于牛腱肉的肉质较紧实，适合用于炖、煮、烤等烹饪方式，能够更好地保留其营养成分。

其他部位

除了上述的牛肩肉、牛里脊和牛腱肉外，牛肉还有许多其他部位，如牛腹部、牛臀部、牛排骨等。这些部位的肉质和营养成分可能有所不同，可以根据个人口味和需求进行选择。

总的来说，选择牛肉时，除了考虑其部位的特点和营养价值外，还要注意新鲜度、烹调方式等因素。在烹饪时，尽量采用健康的烹调方式，如蒸、煮、炖等，以保留牛肉的营养成分并使其口感更佳。

十、哪个部位猪骨最有营养？

猪脊骨！

是猪颈椎部位的骨头，里面含有大量的骨髓营养成分要比排骨高得多。猪脊骨含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素。其中钙、磷是生长骨骼的营养要素，优质的蛋白更易消化易吸收。