一、都说鸭蛋比鸡蛋更有营养，蒸鸭蛋的时候怎么出腥味？

如果是蒸蛋的话，在水里加花椒然后在放上笼屉蒸蛋可以去除腥味啦

二、鸡蛋与鸭蛋哪个更有营养？

鸭蛋和鸡蛋一样地富有营养，鸭蛋稍稍多一些

1，鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋是一样的，每500克鸡蛋或鸭蛋中蛋白质差不多都是45～70克，有时鸭蛋反而比鸡蛋多些。

2脂肪的含量鸭蛋中不但不比鸡蛋少，反而超过了鸡蛋，每500克鸡蛋中大概有脂肪65克，而500克鸭蛋中的脂肪可以超过70克。

至于鸭蛋中各种矿物质的总量更超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在鸭蛋中更是丰富。鸭蛋中几种重要的维生素，一般来说都和鸡蛋差不多，而且维生素b

2，在鸭蛋中要比鸡蛋中多1/5以上。维生素b2是一种很容易缺乏的维生素，如果多吃鸭蛋就比吃鸡蛋得到的更多。中医认为，鸭蛋味甘，性凉，有大补虚劳、滋阴养血的功效。

三、上海鸭蛋比鸡蛋便宜吗？

上海鸭蛋比鸡蛋贵。

鸭蛋和鸡蛋同为禽类蛋，鸭蛋的价格却比鸡蛋贵上不少，很多人都不是很理解为什么这样，毕竟其实鸡蛋还好吃一些，主要原因有四个

1：鸭子的产蛋量比鸡低;

2：鸭子的饲料消耗比鸡多;

3：鸭子的饲养环境比鸡的要求严格，关键是要有池塘或者河沟;

4：鸭子的生长期要比鸡长，生长速度慢。

四、鸭蛋为啥比鸡蛋便宜？

你正好说反了，我们这里鸭蛋比鸡蛋要贵，鸭蛋可以加工成皮蛋和咸鸭蛋，价格更贵。

五、鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋，哪种蛋最有营养？

鸡、鸭、鹅蛋营养对比鸡蛋含有微量元素和多种维生素，尤其是富含铁质，对于细胞修复与营养提供油脂来源。读者朋友在选购鸡蛋时，有没有发现鸡蛋中，蛋壳的颜色多数不一样，有粉红、偏白一点，偏红一点的不同蛋壳，其实就营养价值而言，差异性并不大。

鸭蛋营养要高于鸡蛋，但是因为比鸡蛋略有腥味，所有市场上大部分都是加工后的鸭蛋，比喻咸鸭蛋、皮蛋、因为铁质和钙丰富，所以适合成长中的孩子食用。

鹅蛋的营养价值比鸡蛋、鸭蛋都要高，尤其是蛋白质，很多人会拿鹅蛋来炖汤。

六、鸡蛋和鸭蛋哪个比较有营养？

两个的营养一样。它们都是禽蛋类，营养价值类似。主要的成分是蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。只是个成分占有的比列不同。每个人可根据自己的喜好吃。

七、鸭蛋有营养吗？

有，1、鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质；

2、鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用；

3、鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有善，并能预防贫血；

4、鸭蛋含有较多的维生素B2，是补充B族维生素的理想食品之一。

八、鸡蛋为什么比鸭蛋贵？

鸡蛋和鸭蛋营养价值是差不多的，基本上就要看烹饪的具体手法来看，一般来说水煮的鸡蛋和鸭蛋营养成分最高的，营养成分没有流失只是煮熟所以营养成分最高，有的人说土鸡蛋的营养价值比较高，其实是不对的土鸡蛋和普通的鸡蛋的营养价值是一样的。 所以鸡蛋和鸭蛋的营养价值是差不多的，这是鸭蛋的个子稍微比鸡蛋大一些，补充的成分是一样，只是含量多一点，所以可以根据个人爱好进行使用。

九、为什么鸡蛋比鸭蛋普遍？

一：鸡蛋的供求量大。

母鸡是非常好养活的，不管是南北方，都能够生存下去，所以我们经产都会接触到鸡蛋，几乎所有的超市都有卖的。很多农户的家里面也会养殖母鸡，下鸡蛋供家里面人吃。而鸭子的话，可能就比较少了，养殖鸭子是需要水的，我们北方本来水就少，没有南方那么多，所以不能够大规模的养殖，鸭子比较少，所生产的鸭蛋就比较少了。

十、鸭蛋为什么比鸡蛋贵？

鸡蛋和鸭蛋营养价值是差不多的，基本上就要看烹饪的具体手法来看，一般来说水煮的鸡蛋和鸭蛋营养成分最高的，营养成分没有流失只是煮熟所以营养成分最高，有的人说土鸡蛋的营养价值比较高，其实是不对的土鸡蛋和普通的鸡蛋的营养价值是一样的。

所以鸡蛋和鸭蛋的营养价值是差不多的，这是鸭蛋的个子稍微比鸡蛋大一些，补充的成分是一样，只是含量多一点，所以可以根据个人爱好进行使用。

扩展资料：

鸡蛋，相对于其他蛋类食品来说，鸡蛋应该是更为常见一点的。鸡蛋中含有丰富的蛋白质，以及各种人体所需要的氨基酸，而且鸡蛋蛋白质的组成成分与人体极为相似，所以人体对鸡蛋的吸收会更加的全面，对人体的身体健康和提高抵抗能力都有着非常好的功效。

鸭蛋，相对于鸡蛋来说，鸭蛋的营养成分可能会更丰富，起到的滋补效果也会更大，不过鸭蛋并不适合长期食用。鸭蛋有着很好的滋阴润肺的作用，它对于美容养颜也有着不错的功效，最重要的是它对生病后体质较虚的人来说有很好的补血功能，所以特别适合患者食用。不过如果是身体健康的正常人吃太多就容易引发一些不适的症状。