一、牛皮和驴皮的营养区别？

区别在于指向不同，价值不同等，牛皮是指牛的皮，以用于制革为主的材料，营养一般，而驴皮是指毛驴的皮，是制作阿胶的主料，营养丰富，二者区别很大

二、驴皮的营养价值？

驴皮一般可以起到滋阴补血的作用，并且还有助于提高身体的免疫力。

另外驴皮中含有的胶原蛋白是比较丰富的，也有助于美容养颜。

三、驴皮有什么营养价值？

驴皮富含氨基酸、蛋白质和钙离子。能调节体内的离子平衡。驴皮之中含有非常丰富的胶原蛋白，经过加热分解之后会产生赖氨酸、精氨酸等诸多成分，并且含有大量的钙离子、硫离子、铁离子等矿物质。

这些成分摄入人体可以有效的促进血液中的血红蛋白生成，并且可以加速血红细胞的复制，从而达到补血的效果。

四、驴脆骨的营养？

驴脆骨是强筋骨的，所说的吃什么补什么

五、驴鼻子的营养？

氨基酸构成十分全面，8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。

六、驴口条的营养？

驴肉性温，营养价值丰富，具有补气养血、养颜，滋阴补肾和利肺等多种功能，驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。

另外还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。

七、黑驴皮和灰驴皮的区别？

黑护皮和灰驴皮除了颜色上的区別，在作用上都是一样，同样都是驴皮，区別就是颜色不一样，品种不一样，但驴皮的作用用途也很广，能用很多皮革制品，黑护皮比如做阿胶做出来相对比较正宗，灰驴皮是同样做阿胶可能做出没有黑驴皮的质量好，可能这以是区别

八、黑驴皮和黄驴皮的区别？

黑驴皮制作阿胶的品质更好，黄驴皮仅次于黑驴皮。

九、驴皮怎么进口驴皮进口公司驴皮进口国家？

按照国家质检总局要求，进口动物生皮必须在国家质检总局批准的进境动物皮张定点加工企业进行加工使用。按照国家质检总局《进境动植物检疫审批管理办法》要求：

进口生驴皮对外签订贸易合同前，需要提前办理《进境动植物检疫许可证》

办理许可证时需要提供以下材料：

许可证申请表

加工厂所在地检验检疫机构出具的考核报告

申请单位和定点加工厂签订的委托加工协议等材料。

十、驴皮的做法？

原料：

驴皮

方法/步骤

1/10

去菜市场选购驴皮，要选择上好的驴皮。在选购的时候一定要注意，千万不要被不良商家忽悠买了牛皮、马皮、骡皮等。上好的新鲜驴皮带着血红色，皮毛柔软。

2/10

将驴皮浸入清水内约2～3天，使驴皮的皮质软化。这期间要换水，最好是流动的水，避免驴皮发臭。

3/10

取出驴皮，刮去驴毛，切成小块，并用清水洗净。

4/10

放入沸水中煮约一刻钟，至皮卷起时，取出。

5/10

放入另一有盖锅中加水至浸没驴皮，煎熬约三天三夜，待液汁稠厚时取出，加水再煮，如此反复5～6次，直至大部分胶质都已溶出为止。

6/10

将所得液汁用细铜丝筛过滤，滤液中加入少量白矾粉搅拌，静置数小时，待杂质沉淀后，收取上层溶液加热浓缩。

7/10

在出胶前2小时加入矫臭剂及矫味剂(1,000斤驴皮加黄酒7.5斤及砂糖15斤)，出胶前半小时加入豆油(1000斤驴皮加15斤)，以减低胶的粘性。

8/10

用调羹挑取粘成一团不再落入锅中时即可出胶。

9/10

放入衬有铅皮的砧板中，铅皮上预先涂搽豆油以免粘连，待胶凝固，取出，切成小块，块长10厘米，宽4～4.5厘米，厚1.6厘米或0.8厘米

10/10

置网架上晾，每隔2～3天翻动一次，以免两面凹凸不平，7～8天后整齐地排入木箱中，密闭闷箱并压平，待外皮回软再取出摊晾，干后再闷，再晾干(也可用鼓风干燥法干燥)。在包装前用湿布拭去外面莫状物，即为成品。