一、鱼鳅怎么熬汤最有营养？
1、用料：泥鳅250g、豆腐250g、姜1小块、大葱1段、料酒15ml、香油5ml、胡椒粉少许、盐少许。
2、泥鳅放入塑料袋中将口扎起，预留一小口朝里面撒一勺盐。
3、两三分钟后泥鳅不动弹了就可以用剪刀剪开腹部，取出内脏，再用水冲洗掉外表的粘液。
4、豆腐切成2厘米的块状。
5、葱姜洗净后切片。
6、热锅放少许油，放入葱段和姜片煸香。
7、放入泥鳅炒香，烹入料酒。
8、放入豆腐和热水。
9、大火烧开后转小火慢炖半个小时。
10、最后加胡椒粉和盐调味，淋入香油即可。
二、哪种猪骨头熬汤最有营养？
猪脊骨营养最好。因为猪脊骨含有丰富的胶原蛋白和钙，具有滋阴润燥、养血益髓的功效，对关节、骨骼和皮肤等方面都有很好的营养保健作用。此外，猪肋骨也含有不少营养成分，但相比之下，脊骨更加纤维化，更容易煲出浓郁的汤汁，且骨头较大，适合长时间煲汤，能够更好地释放营养成分。如果想要更加增加汤的营养价值，还可以加入一些蔬菜、配料等进行炖煮，并在适当的时间添加盐和调料，使汤更加美味可口。
三、什么鱼最有营养？
鱼类中鲫鱼、三文鱼、银鳕鱼营养最高。1、鲫鱼：鲫鱼肉质较鲜嫩，主要含有蛋白质、脂肪、维生素B2和维生素B12，以及钙、磷和铁。不过鲫鱼鱼刺比较多，建议用于煲汤饮用。2、三文鱼：三文鱼的肉味道鲜美，主要含有蛋白质和维生素，还富含维生素和DHA。
四、塘鳢鱼怎样熬汤最营养？
材料
塘鳢鱼（黑鱼）150克，雪菜梗25克，熟春笋肉类25克，绍酒、味精、精盐、胡椒粉、葱段、姜末各适量，植物油10克。
做法
1、把罐头打开，取出春笋条码在盘子里；将冬瓜洗净，去皮、瓤切成条，放沸水锅焯透捞出，放在凉开水中浸泡，再捞出沥水，与春笋码在一起。
2、炒锅置火上，放豆油烧热，加黄豆芽汤、精盐烧沸，把盘子早春笋和冬瓜条一起下锅煨烧，见汤汁浓稠时用湿淀粉勾芡，放入味精推匀即可出锅装盘。
五、什么鱼煮粥最有营养？
鲫鱼
青菜鲫鱼粥：
主料：鲫鱼650克，大米200克，青菜100克。
配料：花生油1勺，食盐5克，生姜10克。
步骤：
1、鲫鱼修理干净，在鱼身上划花刀，用盐和料酒腌制10分钟；
2、平底锅放油，油热先下姜片煸香，再码入鲫鱼煎制；
3、鲫鱼煎至两面金黄色后，加入开水煮成奶白色的鱼汤；
4、大米淘洗后，加入过滤的鱼汤上锅煮制；
5、剩下的鲫鱼把鱼肉剥下来；
6、青菜洗净切碎；
7、鲫鱼粥好了之后加入青菜，再加盐调味即可
六、哪种鱼最有营养？
以下是一些营养丰富的鱼类：
1. 三文鱼：含有丰富的 Omega-3 脂肪酸和高质量的蛋白质，对心脏健康、大脑和眼睛发育有益。
2. 鳕鱼：低脂肪和高蛋白质，富含维生素B12、维生素D、硒和钾，质地鲜嫩可口。
3. 鲑鱼：除了 Omega-3 脂肪酸和高质量蛋白质以外，还富含维生素D，镁和硒，而且易于消化吸收。
4. 鲈鱼：含有高质量蛋白质和 Omega-3 脂肪酸，且是富含钙的食物，有助于维护骨骼健康。
5. 龙利鱼：含有高质量蛋白质和 Omega-3 脂肪酸，还有丰富的维生素B12和硒。
除了以上几种，还有其他许多种营养丰富的鱼类，建议在食用前了解其营养价值。
七、孩子吃什么鱼最有营养？
一般来说，鲫鱼、鲢鱼、鲤鱼、青鱼等淡水鱼，以及罗非鱼、银鱼、鳕鱼等深海鱼都能满足孩子生长需要。但应注意，对鱼类过敏的孩子忌食，应考虑从蛋类、肉类等获取必需营养素。
（1）鱼肉含有丰富的矿物质，如钙、铁、锌等微量元素，其中尤以含碘和磷居多。
（2）鱼肉含有丰富的维生素，可帮助维持新陈代谢。
（3）鱼肉富含蛋白质，且易于消化吸收，可有效补充人体所需营养，增长肌肉。
（4）深海鱼还含有n-3多不饱和脂肪酸，儿童经常食用，可促进脑部发育。
八、什么鱼煲汤最有营养？
不同种类的鱼都有不同的营养价值，但一般而言，含有较多营养的鱼类有鳕鱼、秋刀鱼、三文鱼、鲈鱼、黄花鱼、鲳鱼等。这些鱼类含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、磷、铁、锌等矿物质和维生素D等营养物质。具体可以根据自己的口味和喜好来选择。
例如，鲈鱼含有丰富的EPA和DHA等不饱和脂肪酸，对降低血脂、保护血管和心血管健康有益；黄花鱼和鲳鱼含有较多的胶原蛋白，可以帮助保持皮肤弹性和光泽。需要注意的是，食用鱼类时，应选择新鲜的、安全无毒的鱼，并避免过度烹调，以保留鱼肉的营养价值。
九、恐龙鱼吃什么最有营养？
恐龙鱼摄食的范围比较广，而且对饲料的接受能力也很强。通常用小鱼、面包虫、红虫等进行投喂，也可以喂养动物内脏或者鸡肉等，不过它们容易影响水质，不利于鱼儿的生长。还可以用活饵搭配人工饲料，也能为其补充营养。
恐龙鱼是一种肉食性鱼类，它的摄食范围比较宽泛，但更喜欢动物性饲料，如果只投喂人工饵料，它也会不吃东西，这种情况下需要及时的更换饲料，用小鱼、面包虫等活饵进行投喂，投喂前要进行消毒。
十、孕妇吃什么鱼最有营养？
孕期适当的吃一些鱼对身体健康极为有利，孕期可以适当的食用一些鲫鱼、黑鱼、草鱼、带鱼、鲶鱼等，这些鱼当中富含丰富的蛋白质，能够补充身体所需要的能量，并且对婴幼儿的身体骨骼发育是极为有利的。孕期应该注意饮食多趟多样化，避免缺乏微量元素。
