一、石龟营养做法营养汤？
制作石乌龟烫材料：主料：乌龟800克调料：香油5克,猪油（炼制）5克,大葱5克,姜5克做法：
1.将活龟砸破龟壳，再用小刀刮净壳内肉，洗净五脏；
2.去掉头尾、脚尖、胆、龟皮，剁成小块；
3.葱白切成条；
4.生姜拍破；
5.将猪油倒锅内烧热，下葱、姜煸炒；
6.再下龟肉用热油爆炸，加精盐，放适量水，装大沙锅煨至烂熟；
7.加味精，装入盘内即成。
二、汤的营养？
汤里蕴藏着丰富的营养物质，各种食物的营养成分可以在炖制过程中充分渗出，含有蛋白质、氨基酸等人体必需的营养元素。所以可以增强体质
三、猪蹄汤的营养？
猪蹄汤是一道营养丰富的汤，主要成分是猪蹄子、姜、葱、料酒等，其主要营养成分包括：
1.蛋白质：猪蹄子中含有丰富的蛋白质，是人体所需的重要营养素之一。
2.胶原蛋白：猪蹄子中含有丰富的胶原蛋白，可以提高皮肤弹性和保持关节健康。
3.钙质：猪蹄子中含有丰富的钙质，有助于骨骼健康。
4.磷：猪蹄子中含有丰富的磷，有助于维持骨骼、牙齿和神经系统的健康。
5.维生素B族：猪蹄子中含有丰富的维生素B族，有助于维持身体健康和提高免疫力。
6.胆固醇：猪蹄子中含有较高的胆固醇，建议适量食用。
总的来说，猪蹄汤是一道营养丰富、滋补养生的汤品，适合各年龄段人群食用。
四、营养汤的做法？
做营养水鱼汤所需用到的材料： 甲鱼一只，鸡肉块 ，葱、姜、花椒、料酒、食盐各少许，杏鲍菇一朵，笋子两三根。
第一步： 先将甲鱼放在盆中倒入开水烫两三分钟。
第二步： 清除掉甲鱼身体表面上的一层膜。
第三步：用清水冲洗干净。
第四步：剁成适宜大小的块。
第五步：热锅放入适量猪油。
第六步：将鸡肉块与甲鱼块，葱姜块一同放入锅中翻炒。
第七步：倒入适量清水。
第八步：水开后用勺子将浮沫打出来。
第九步：倒入炖锅的同时加入几粒花椒与食盐还有少许料酒。
第十步：盖上锅盖炖煮。
第十一步：在炖煮的同时将杏鲍菇与笋子改刀。
第十二步：一个半小时后，将菇与笋放入锅中。
第十三步：再炖约一刻钟便可以出锅了。营养的水鱼汤便完成了。
五、巴西龟的营养？
巴西龟是一种营养价值相当之高的食物，也是一种常见的日常补品。龟肉含蛋白质、脂肪、烟酸、维生素B1、B2、胶质等营养成分，适量食用龟肉，对身体较有益处。
巴西龟前期就是当作肉龟引进的。原产于巴西等地。其颜色美丽，惹人喜欢，和绿毛龟、金钱龟、四眼水龟被并称为欣赏龟中的上品。此龟食性杂、胃口大、成长速度快、肉质细嫩、营养丰厚，乃补养佳品，是集欣赏、药用、食用于一体的优秀龟类。因为其营养价值和药用价值较高，但食用发现有猪羊牛鸡鱼等五味俱全的怪味，烹饪办法需求考究，多选用火锅烧法。
六、汤龟的水温？
应该是乌龟吧。
28度左右最好，大小龟这个温度长的最快。
养龟，一般没有特指的话，就指水龟。适合饲养水龟的环境温度一般在：24-28度之间，此温度区间龟食欲比较旺盛，精神状态好。低于24度即18度-22度左右，根据龟种类不同食欲有所减少。而进入15度左右基本处于潜冬眠状态，停止进食。
七、龟汤的做法？
食材：乌龟一只，沙参2两，当归2两，大枣8个，枸杞20颗，老姜2两，大葱段3两，步骤：
1、将乌龟切成小块，血水洗净2、将乌龟肉放入砂锅，药材，老姜，大葱段依次放入，加水，漫过乌龟5cm左右3、先大火烧至沸腾，10分钟后在改为小火，1小时过后，待乌龟熟透即可关火，上桌前，撒上葱花。重庆特色--砂家煲三合一火锅
八、所谓“有营养”的汤有什么营养？
汤里没什么营养，没什么神奇功效，绝大部分营养都还在食材里，食材才是精华，汤不是。
九、关于汤类营养，营养在肉里还是在汤里？
汤渣并不渣，营养顶呱呱！
没有任何一种食物，能代替得了一盅暖汤，南方人更是一日三餐、一年四季都离不开汤。
人们喝汤的时候，心里总是藏着一个千古之谜：喝汤的时候，营养是在汤里，还是在肉里呢？
01 论一碗汤的营养
这里元元就不卖关子了，直接告诉你答案吧，汤菜营养价值：肉＞菜＞汤，是不是很颠覆你的常识？
煮汤的时候，肉中的部分脂肪、嘌呤和蛋白质会溶解到汤中，但是溶解的量极少，绝大多数还是会保留在肉里，所以吃肉是最聪明的选择。
而蔬菜经过漫长的炖煮，大量的水溶性维生素被溶解到了汤中，但膳食纤维和矿物质基本都在。
所以，除去肉、菜，汤里的营养主要是脂肪、嘌呤、油盐等调味品，以及少量被析出的蛋白质、维生素和矿物质，但是营养密度很低。
而且从肉中溶解到汤里的脂肪，多为人体摄入过剩的饱和脂肪酸，喝的时候最好先去掉上面的油花。溶解到汤里的嘌呤，也有升高尿酸的风险，对于痛风病人来说，还是少喝肉汤为好。
02 关于喝汤的几点小建议
汤品虽美味，也要健康、科学地喝，否则肥胖、高尿酸、高血脂等问题就悄悄找上门了。
喝汤千万别趁热
汤好喝，烫难受！世界卫生组织建议，所有热饮都应在65度以下饮用，以口感略为微热为准。否则，高温容易对口腔黏膜、食道造成灼伤。
喝清淡的汤
你要知道，不是浓稠味重的汤才叫好汤。
大多数人喜欢的排骨汤、牛腩汤、羊肉汤、鸡汤、奶白汤，脂肪含量都挺高，并且这类汤汁中的脂肪又很难分离去除，随汤喝下去，热量就会蹭蹭往上涨。
蔬菜汤、菌菇汤、豆腐汤都是鲜美又低卡的好汤。
更重要的是要少放盐，一小碗口味咸淡适中的汤，大约有1g左右的盐。但如果口味咸鲜浓郁，含盐量就高达2g左右，一餐喝上一两碗，食盐量势必会超标。
炖汤时间不宜太久
汤并不是熬得越久营养就越高，高温久炖的老火靓汤并不是最营养的。
汤的主要成分还是水，无论鸡汤、肉汤还是鱼汤，无论怎么熬制，汤的营养价值都无法和肉相比。所以从营养的角度来说，汤中的肉才是精华。
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十、鳄龟怎么煲汤
鳄龟怎么煲汤
鳄龟煲汤是一道美味的汤品，其独特的口感和丰富的营养价值备受人们喜爱。鳄龟肉质细嫩，香味浓郁，且含有丰富的蛋白质、胶原蛋白、矿物质和维生素，对身体健康非常有益。
材料准备：
- 新鲜鳄龟：1只
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 枸杞：适量
- 红枣：适量
- 淮山片：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
煲汤步骤：
1. 将新鲜鳄龟宰杀后进行去壳处理，清洗干净。
2. 取一锅清水，加入适量的料酒，将处理好的鳄龟放入沸水中焯水，去除鳄龟身上的血水和杂质。焯水时间不宜太长，以保持鳄龟的原汁原味。
3. 焯水后，再次用清水将鳄龟彻底漂洗干净，以确保口感和卫生。
4. 在一个炖盅中，加入足够的清水，放入姜片、枸杞、红枣、淮山片和适量的盐，调成适合个人口味的汤底。
5. 将处理好的鳄龟放入炖盅中，盖上盖子。
6. 将炖盅放入蒸锅中，用中小火蒸煮2-3小时，直至鳄龟肉熟烂。
7. 取出炖盅，撒上适量的葱花和香菜，热气腾腾的鳄龟煲汤就完成啦！
食用功效：
鳄龟煲汤富含胶原蛋白和矿物质，对美容养颜有很好的效果。胶原蛋白可以增加皮肤弹性，减少细纹和皱纹的产生，保持肌肤年轻光滑。矿物质对身体健康至关重要，能帮助补充体内所需的营养元素，增强免疫力。
此外，鳄龟煲汤还能温补身体，滋阴补肾，有助于改善脾胃功能，提高机体的抗病能力。对于一些脱发、贫血、低血压等亚健康群体也有一定的辅助治疗作用。
然而，需要注意的是，由于鳄龟肉性质偏热，体内有湿热、火热等体质的人不宜食用过多。同时，在烹饪过程中，要确保鳄龟焯水彻底，以免残留的血水影响口感和卫生。
小贴士：
1. 蒸煮时间不宜过长，以免造成鳄龟肉质过熟。
2. 炖盅的选择要适合蒸锅的大小，以确保能够完全放入蒸锅中。
3. 可根据个人口味的不同，添加适量的调料和草药，增加汤的风味和营养价值。
鳄龟煲汤是一道滋补养生的美味佳肴，在寒冷的冬季更是受到人们的青睐。品味一碗香气扑鼻的鳄龟煲汤，不仅能暖胃驱寒，还能滋养身体，增强免疫力。快来动手尝试制作吧！
