一、打豆浆需要过滤豆渣吗？

　　这个要看个人的喜好，可以滤豆渣也可以不用滤，滤过的口感要好些，但豆渣里含了不少的营养成分。　　豆渣是生产豆奶或豆腐过程中的副产品，每年全球豆渣的产量都很大。大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。食用豆渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。

二、打豆浆剩下的豆渣能浇花吗？

发酵后的黄豆渣与水按1：20混合均匀后，就可以浇花了，若是南方花卉，还要兑上硫酸亚铁或白醋后再浇。

豆渣不可以天天浇，浇过一次要等到十至十五天以后再浇。注意：开花前不能用豆渣浇，要不然会造成落蕾。进入秋季，也要减少施肥，以免生长过旺，影响越冬。

三、打豆浆后的豆渣怎么吃---清炒豆渣？

每次打豆浆后过滤出的豆渣，很多时候都不知到怎么利用。其实简简单单的清炒一下就是一道美味佳肴了。

食材

豆渣 一碗

葱 一颗

鸡蛋 两个

姜 适量

盐 适量

油 适量

方法/步骤

1、打完豆浆后的豆渣放到碗内备用。最好把豆浆渣沥干一点。葱姜去掉外皮，洗干净。

2、把葱切成细丝或者薄片。

3、把姜切成细碎的姜末。

4、锅内加适量的油烧热。

5、放入葱丝和蒜末，不停翻炒爆香。

6、把豆渣放入油内，改小火不停的翻炒，避免糊锅。

7、翻炒至水分变少，豆渣变散一些。

8、在豆渣内加入适量的盐，搅拌均匀。

9、打入两个鸡蛋，不停翻炒，使鸡蛋翻炒均匀。

10、加入鸡蛋后，水分变大，继续小火翻炒。

11、翻炒至豆渣松散可口，盛出。

四、打豆浆的豆渣可以放多久？

本人也打豆浆，豆渣用来作发糕，个人经验，夏季不要超过三天，冬季不要超过五天。要放在冰箱的下层靠里点，这的温度相对低些。用时如果感到豆渣发黏或有异味时就不要用了。不过最好还是及时应用。热豆渣一定要放凉后再放入冰箱，最好放在干净的容器中并包以保鲜袋。

五、打豆浆的豆渣可以晒干吗？

　　介绍以下几种方法，是从网上下载来的，我试了一下豆渣蛋饼还可以，

　　仅供参考：

　　1、营养早餐：豆渣沥干之后，色拉油烧至5成热，先用花椒、大蒜爆锅，然后将豆渣倒进去翻炒，炒熟。放多一点葱花，再翻炒片刻，盐可以放但不要放太多。配上豆浆，泡菜，烧饼馒头，再加一个鸡蛋，就是很好的早餐。

　　2、豆渣粥用料：豆渣、玉米面，一比一，加少许水调成糊状，另烧半锅开水，待开水沸腾后倒如调好的豆渣糊，煮沸片刻即得。特点：比只用玉米面作的粥香甜，更近于国内加豆面的那种玉米面烧成的粥。

　　3、小豆腐用料：豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等做法，用油、葱花爆锅后加豆渣翻炒，打入鸡蛋，继续翻炒。作用：含丰富的营养，常吃能健身补脑。

　　4、豆渣蛋饼用料：鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量。做法： 1、将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐、葱花等加入其中搅拌均匀。2、将少许食油加入饼铛中，然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼档中，

　　摊平四五分钟后即可食用。特点：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含有丰富的蛋白蛋。尤其适合厌食肥胖或营养不良的儿童和老人食用。

　　5、五豆窝头：豆渣100克、玉米面40克、水少许。将五豆豆渣放入盆中，加入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸十分钟即成。特点：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种作用，经常食用对保健养生大有益处。

　　6、豆渣丸子：豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量。将瘦肉和表菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和，调入食盐，做成丸子，入锅煮熟即可。作用：营养丰富全面，适于补虚。

六、打豆浆为啥有好多豆渣？

豆浆机打豆浆豆渣越来越多的可能的原因有1.电机老化了解决方法：换电机或是重新买台豆浆机2.刀片钝化了解决方法：检查安装新刀片3.豆子品种不同造成解决方法：检查买的豆子质量4.豆子与水的比例有问题 机子没问题的话可能就是豆子跟水的比例不合适解决方法：使用前检查水跟豆子的比例，比较科学的比例是1：155操作方法不对，比如之前打豆浆之前将豆子用水泡过，现在却不泡了解决方法：从新检查自己的使用方法是不是正确的6.电压不正常 解决方法：避免同时使用大功率的电器、找专业人员处理家中电压问题后方可使用7.水的温度比以前高很多了解决方法：水温过高相当于泡豆，选择适合的水温

七、打豆浆的豆渣可以和面蒸馒头吗？

打豆浆的豆渣可以和面蒸馒头，制成豆渣馒头。

豆渣馒头的制作方法如下：

主料：豆渣60g，小麦面粉100g

辅料：酵母2g，水适量

步骤一、适量的酵母和面粉混合均匀。

步骤二、把豆渣加入到面粉中，充分搅拌。

步骤三、加入适量的清水，揉成光滑的面团，置于温暖的地方发酵。

步骤四、案板上撒适量的干面粉，把发好的面团放到案板上揉成合适的大小。

步骤五、用刀把面团切成大小合适的小面团。

步骤六、把小面团揉成圆形。

步骤七、把面团放置于蒸屉上二次发酵30分钟。

步骤八、开火蒸制馒头。

步骤九、制作完成。

八、打豆浆剩下的豆渣能做什么？

1、做煎饼，豆渣可以用来做煎饼，口感不仅柔软，而且还能提高饱腹感，降低煎饼的能量密度。

2、做馒头，豆渣可以添加到主食里，比如熬粥、做馒头。这样豆渣和谷类氨基酸能进行互补，从而提高蛋白质的利用率。

打完豆浆剩下的豆渣还具有一定的营养成分，也是个不错的烹饪原料，因其富含膳食纤维，有助控制血糖和血脂，还能预防便秘。

大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。

九、打豆浆剩下的豆渣怎么办？

打豆浆剩下的豆渣很有营养，干万不要丢掉，可作如下处理:

一加入面粉中一起做包子馒头更加营养全面。

二可以和西红柿一起抄制，营养好味道也不错。

十、打豆浆，剩下的豆渣能做成豆沙馅吗？

剩下的豆渣不能做成豆沙馅儿。因为豆渣都非常的硬，有好多豆皮。