一、甲鱼汤和乌龟汤，哪个营养价值高？

1. 甲鱼汤和乌龟汤都有很高的营养价值。2. 甲鱼汤含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌等多种营养成分，对身体有很好的补益作用；而乌龟汤则含有丰富的胶原蛋白、氨基酸、矿物质等，对皮肤、关节等方面有很好的保健作用。3. 甲鱼汤和乌龟汤都是很好的滋补品，可以根据个人需要选择食用。但需要注意的是，甲鱼汤和乌龟汤都是高蛋白、高热量的食物，需要适量食用，以免引起身体负担。

二、关于汤类营养，营养在肉里还是在汤里？

汤渣并不渣，营养顶呱呱！

没有任何一种食物，能代替得了一盅暖汤，南方人更是一日三餐、一年四季都离不开汤。

人们喝汤的时候，心里总是藏着一个千古之谜：喝汤的时候，营养是在汤里，还是在肉里呢？

01 论一碗汤的营养

这里元元就不卖关子了，直接告诉你答案吧，汤菜营养价值：肉＞菜＞汤，是不是很颠覆你的常识？

煮汤的时候，肉中的部分脂肪、嘌呤和蛋白质会溶解到汤中，但是溶解的量极少，绝大多数还是会保留在肉里，所以吃肉是最聪明的选择。

而蔬菜经过漫长的炖煮，大量的水溶性维生素被溶解到了汤中，但膳食纤维和矿物质基本都在。

所以，除去肉、菜，汤里的营养主要是脂肪、嘌呤、油盐等调味品，以及少量被析出的蛋白质、维生素和矿物质，但是营养密度很低。

而且从肉中溶解到汤里的脂肪，多为人体摄入过剩的饱和脂肪酸，喝的时候最好先去掉上面的油花。溶解到汤里的嘌呤，也有升高尿酸的风险，对于痛风病人来说，还是少喝肉汤为好。

02 关于喝汤的几点小建议

汤品虽美味，也要健康、科学地喝，否则肥胖、高尿酸、高血脂等问题就悄悄找上门了。

喝汤千万别趁热

汤好喝，烫难受！世界卫生组织建议，所有热饮都应在65度以下饮用，以口感略为微热为准。否则，高温容易对口腔黏膜、食道造成灼伤。

喝清淡的汤

你要知道，不是浓稠味重的汤才叫好汤。

大多数人喜欢的排骨汤、牛腩汤、羊肉汤、鸡汤、奶白汤，脂肪含量都挺高，并且这类汤汁中的脂肪又很难分离去除，随汤喝下去，热量就会蹭蹭往上涨。

蔬菜汤、菌菇汤、豆腐汤都是鲜美又低卡的好汤。

更重要的是要少放盐，一小碗口味咸淡适中的汤，大约有1g左右的盐。但如果口味咸鲜浓郁，含盐量就高达2g左右，一餐喝上一两碗，食盐量势必会超标。

炖汤时间不宜太久

汤并不是熬得越久营养就越高，高温久炖的老火靓汤并不是最营养的。

汤的主要成分还是水，无论鸡汤、肉汤还是鱼汤，无论怎么熬制，汤的营养价值都无法和肉相比。所以从营养的角度来说，汤中的肉才是精华。

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三、乌龟怎么补充营养？

为了确保乌龟得到充足的营养，可以尝试以下方法来补充其营养：

1. 多样化饮食：提供多样化的食物，包括新鲜的蔬菜、水果、昆虫、鱼肉和低脂肉类。要确保饮食中包含适量的蛋白质、纤维、维生素和矿物质。

2. 饲料和补充剂：选择适合乌龟的专业乌龟饲料，这些饲料通常会提供乌龟所需的各种营养物质。也可以在兽医的建议下，适当添加钙、维生素D3等补充剂。

3. 针对种类的饮食：不同种类的乌龟可能有不同的饮食需求。了解特定乌龟品种的饮食喜好和需要，并为其提供适宜的食物。

4. 适当的补充：对于某些特殊情况下，如繁殖期间或生病期间，乌龟可能需要额外的营养补充。在这种情况下，最好咨询兽医以获取专业建议，根据具体情况给予适当的补充。

5. 合理的饲养环境：除了饮食外，乌龟的饲养环境也对其营养吸收和健康起着重要作用。提供足够的阳光、适宜的水温和空气湿度，并确保其饲料和水源的清洁和新鲜。

在为乌龟提供饮食和营养补充时，要注意适量和平衡，避免过量频繁地投喂，以免引起肥胖或其他健康问题。最好咨询兽医或专业的爬行动物养护人士，以获取更具体的饲养和营养建议。

四、乌龟有什么营养？

乌龟是属于滋补类食材。它内含丰富的蛋白质，脂肪，维生素，以及多种微量元素。用乌龟肉煲汤喝，再配上一点别的药材，比如枸杞，藏红花，大枣，人生，红参等等，营养价值会更高。

五、汤的营养？

汤里蕴藏着丰富的营养物质，各种食物的营养成分可以在炖制过程中充分渗出，含有蛋白质、氨基酸等人体必需的营养元素。所以可以增强体质

六、乌龟汤故事？

海龟汤故事：老师给小女孩戴上了蝴蝶结，之后一个男人死去了。原因：小女孩的妈妈有了婚外情，跟情夫约定当小女孩的父亲不在家时就给小女孩戴上蝴蝶结作为暗号，以便情夫去她家偷情。因为小女孩自己不会系蝴蝶结，所以这个暗号也就一直行之有效。

而今天小女孩的老师给小女孩戴上了蝴蝶结，让情夫误以为爸爸不在家，于是就暴露了，爸爸一怒之下杀死了情夫。

七、乌龟汤别名？

乌龟汤 : 此汤为武汉风味名食之一。

乌龟汤(亦称八卦汤)的作法是先将活龟用斧头捶破龟壳,再用小刀刮净壳内肉,洗净五脏,去掉头尾、脚尖、胆、龟皮(其余都可食用),剁成宽1.5厘米、长3厘米的小块,葱白切成寸条,生姜拍破待用。再将猪油倒入锅内烧热,先下葱姜炒2分钟,再下龟肉(连肠),用香油爆炸8分钟,加盐,一次放足清水,装入沙罐用大火煨2小时,煨至汁浓味香时,加入味精,出罐装碗即成。

此汤特点是汤色清白,汁鲜肉嫩,味美可口,营养丰富,滋阴补肾

八、石龟营养做法营养汤？

制作石乌龟烫材料：主料：乌龟800克调料：香油5克,猪油（炼制）5克,大葱5克,姜5克做法：

1.将活龟砸破龟壳，再用小刀刮净壳内肉，洗净五脏；

2.去掉头尾、脚尖、胆、龟皮，剁成小块；

3.葱白切成条；

4.生姜拍破；

5.将猪油倒锅内烧热，下葱、姜煸炒；

6.再下龟肉用热油爆炸，加精盐，放适量水，装大沙锅煨至烂熟；

7.加味精，装入盘内即成。

九、乌龟汤是酸性还是碱性

乌龟汤是酸性还是碱性？

乌龟汤，作为一道古老而具有营养价值的汤品，一直备受人们的喜爱。然而，有关乌龟汤的酸碱性问题一直是争议的焦点之一。在本篇文章中，我们将探讨乌龟汤的酸碱性，并解答这个常见的疑问。

1. 乌龟汤的酸碱性是什么？

乌龟汤的酸碱性是指其对人体内环境的影响。在人体内，酸性和碱性均有一定的作用和功能。然而，身体平衡最适宜的状态是碱性体质。因此，当我们饮用乌龟汤时，关于其酸碱性如何影响我们的身体，是一个需要深入研究和了解的问题。

2. 乌龟汤的碱性成分

乌龟汤是一道由乌龟肉和多种药材熬制而成的汤品。乌龟肉富含优质蛋白质、胶原蛋白、微量元素等，其味道鲜美，营养丰富。而药材中的一些主要成分，如山药、淮山、枸杞、当归等，也具有丰富的营养价值和保健作用。

这些成分中，乌龟肉的碱性成分相对较多，因此在乌龟汤中起到了主要的碱性调节作用。乌龟肉的碱性成分主要包括天门冬酸、谷氨酸、胱氨酸等。这些物质有助于维持人体内的酸碱平衡，提高人体的抗酸能力。

3. 酸性体质与碱性体质

人体内的酸碱平衡是由体液中氢离子浓度的调节来维持的。一般来说，人体内pH值低于7.35被判定为酸性体质，而高于7.45则被判定为碱性体质。

酸性体质可能导致一些健康问题，如骨质疏松、疲劳、免疫力下降等。而碱性体质则有助于维持身体的健康状态，并减少一些慢性病的风险。

4. 乌龟汤对酸碱性的影响

乌龟汤的酸碱性虽然较为复杂，但人们普遍认为它是属于碱性食物，有助于促进身体的酸碱平衡。乌龟肉中的碱性成分可以中和体液中过多的酸性物质，维持人体内部环境的稳定。

然而，对于一个人来说，饮食中酸性和碱性食物的摄入量是需要平衡的。过量的碱性食物摄入同样会对身体健康造成不利影响。因此，在饮用乌龟汤时，适量饮用，结合其他饮食中的酸碱食物，才能更好地维护身体的平衡状态。

5. 饮用乌龟汤的其他好处

乌龟汤不仅仅在酸碱平衡方面有益，还有其他许多好处。以下是一些可能的益处：

• 滋阴补肾：乌龟汤被认为有滋补肾脏的功效，适合肾阳虚或肾阴亏损的人食用。
• 提高免疫力：乌龟肉富含丰富的营养成分，可以提高人体的免疫力，帮助抵御疾病。
• 润肺止咳：乌龟汤中的药材含有一些化痰止咳的成分，对于一些肺部疾病有一定的辅助作用。
• 益气补血：乌龟肉富含优质蛋白质和微量元素，可以起到补气血的作用。

6. 结论

乌龟汤作为一道美味的汤品，可能具有一定的碱性成分，有助于促进身体的酸碱平衡。然而，无论是酸性体质还是碱性体质的人，食用乌龟汤都需要适量，并结合其他饮食中的酸碱食物，保持体液的平衡。

此外，乌龟汤还有许多其他的好处，如滋阴补肾、提高免疫力、润肺止咳和益气补血等。在享用美味的乌龟汤时，我们也能够获得这些额外的益处。

十、骨头汤骨头有营养还是汤有营养？

骨汤无论是汤还是骨头,其中均含有丰富的营养物质,

在吃了以后可以达到补充营养物质的作用,但需要控制摄入量,以免增加消化负担。