一、海参煮多久营养不流失？

       一般质量好的海参要煮40分钟左右,煮好后还要继续闷很长时间,时间也不是越长越好,有时煮得太久,海参炖得太久也会造成海参炖烂。

二、泡发海参煮久了会不会营养流失？

会的。海参中不少主要的营养成分，像皂苷、多糖等都是水溶性的，经过反复发制之后，会影响海参的营养流失，反复水煮以致低分子和水溶性物质大量损失，并且多剩大分子物质的分子结构复杂，分子量较大，不易被人体完全吸收。

三、海参煮两个小时营养会不会流失？

海参属于无脊椎动物，营养价值较高，在制作海参时，需要将海参清洗干净，进行泡发及焯水。在海参泡发过程中，通常需要煮40分钟左右。如果海参已经完全熟化，在保证未被二次污染的情况下，食用时无需长时间煮制，泡发好的海参加热至合适温度即可以吃。如果煮的时间过长，容易导致营养流失。

四、海参加盐和草木灰会流失营养吗？

加盐和草木灰不会流失营养,只是为了便于保存,我父亲25年前就用这种方法加工自己捕的纯野生海参,加工好的在家放十年都不变质,如果说加盐能破坏营养,那我们平时吃饭干脆也不要加盐了,而且海参的营养成分几乎不溶于水,现在各种商家为了自己的利益,不断忽悠消费者,把一些很简单的问题说的扑朔迷离,其实消费者买海参真正要注意的是,海参是野生还是养殖的,在加工过程中是否有掺假的现象,有的不良商人把海参在盐水里煮的次数多了,海参里含盐多重量就多,而市场上所谓的谈干海参,煮的次数也不一定少于盐干海参,只是淡干海参煮的目的是把海参体内的盐释放出来而已

五、海参与粥用料理机打碎会不会营养流失？

刚打碎的时候接着吃是不要紧的，不会流失营养的，但过一段时间就会容易氧化的，就会流失营养

六、泡发海参过程中煮不会营养流失吗？

一般来说，泡发海参的过程中需要使用开水或温水，将海参浸泡一段时间使其变软并去除杂质。这个过程中会有一部分营养成分溶解到水中，但是这些营养成分大多数并不容易被破坏或流失。

七、海参发泡时煮30分钟营养会不会流失？

会的。海参中不少主要的营养成分，像皂苷、多糖等都是水溶性的，经过反复发制之后，这些营养都很容易流失掉。

1.取洁净无油的容器，装入适量的纯净水，将海参置入泡24-48小时至发软。放入冰箱冷藏室，每8小时换一次水。

2.泡发后的海参从尾部至头部沿腹部中线剪开，取出内筋和沙嘴，清洗海参肚内杂质。

3.洁净无油的锅里盛满纯净水，放入洗净的海参。大火煮开后小火再煮20分钟，熄火后盖捂待其自然凉透。捡出煮软的海参，将硬的海参留在锅中，换凉纯净水再煮，直至全部煮软。

4.洁净无油的容器内盛满凉纯净水，放入煮好的海参。然后放入冰箱的冷藏室，再浸泡48-72小时，每天换水一次，即可食用。

八、煎蛋营养会流失吗？

煎蛋营养会不会流失是根据煎蛋时间的长短决定的，鸡蛋的营养很多，金蛋白质，脂肪，还有多种微量元素，在掌握时间上控制好，一般不会营养流失的！

九、木瓜煮熟营养流失多少？

煮熟后木瓜的营养流失较多。因为木瓜含有丰富的维生素C等营养物质，但这些营养物质容易被热破坏。在煮熟的过程中，木瓜中的大量维生素C会被热破坏，而且木瓜的味道和质地也会变得不好吃。建议可以尝试将木瓜用生的方式食用，如切成块生吃、榨汁等，以充分发挥其营养价值。但对于一些人来说，木瓜的糖分过高，不宜过量食用。

十、蓝莓冷冻营养流失吗？

基本不变

冷冻蓝莓后营养量基本不变：

1. 冷冻蓝莓可以有效防止变质，营养上没有太大影响，可以正常食用。

2. 蓝莓中含多种营养成分，适量进食可以补充机体所缺失的营养物质，对美容、帮助消化等有一定功效。

3. 蓝莓的热量和含糖量较低，不易引起身体脂肪积累。