一、双孢菇栽培添加自制营养
在当今的健康食品潮流中，越来越多的人开始尝试自己种植食材，为自己和家人提供新鲜、有机的食物。而双孢菇（Agaricus bisporus）作为一种常见的食用菌种类，不仅味道鲜美，而且养分丰富。在本文中，我们将探讨双孢菇的栽培过程，并介绍如何添加自制营养以增强双孢菇的品质。
什么是双孢菇？
双孢菇，也被称为白蘑菇或巴西蘑菇，是一种属于蘑菇科的真菌。它具有圆形、扁平的菌盖和白色的柄，并且被广泛用于各种菜肴中。由于其丰富的蛋白质、膳食纤维和多种维生素、矿物质的含量，双孢菇被认为是一种营养价值很高的食材。
双孢菇的栽培过程
要开始种植双孢菇，首先需要准备好适当的培养环境。确保环境温度在15-23摄氏度之间，并且相对湿度保持在70-80%。接下来，我们将介绍双孢菇的栽培步骤：
- 选择优质的菌种：购买来自可靠供应商的双孢菇菌种，并确保其新鲜度。
- 制备栽培介质：双孢菇可以生长在多种介质上，常用的包括蘑菇菌包、稻草和木屑等。
- 填充介质：将栽培介质填充到适当大小的容器中，确保每个容器表面平坦。
- 接种：将双孢菇菌种均匀地撒在填充好的介质上。
- 保持湿度：使用喷雾瓶每天喷洒一些水以保持介质湿润。
- 控制温湿度：根据双孢菇的生长需要，保持适宜的温湿度条件。
- 观察生长：几天后，你将看到菌丝开始生长，并逐渐形成菌盖和菌柄。
- 采摘：当双孢菇完全长成后，用刀小心地将其切下，以免损坏菌床。
添加自制营养以增强双孢菇的品质
为了获得更加美味和营养丰富的双孢菇，我们可以尝试添加一些自制营养物质。以下是几种常见的自制营养添加剂：
- 咖啡渣：咖啡渣富含氮、磷和钾等养分，是一种有效的营养源。
- 蛋壳粉：蛋壳富含钙，可以为双孢菇提供额外的营养。
- 木屑：木屑中的纤维素可以提供菌丝生长所需的碳源。
- 菜叶渣：将蔬菜叶子和茎剩余物混合成腐烂的堆肥，可以为双孢菇提供有机质。
- 豆腐渣：豆腐渣是一种富含蛋白质的副产品，可以增加菌丝的生长速度。
当使用这些自制添加剂时，需要注意以下几点：
- 适量添加：不要过量添加营养物质，以免对双孢菇的生长产生不良影响。
- 充分混合：将自制添加剂均匀地混合到栽培介质中，以确保双孢菇能够均匀吸收养分。
- 清洁卫生：在添加任何自制添加剂之前，确保其来源干净卫生，避免细菌和病原体的污染。
结论
通过遵循正确的栽培步骤和添加适量的自制营养，我们可以获得美味、营养丰富的双孢菇。这种种植经历不仅可以让我们亲身体验到植物的成长过程，还可以为我们的饮食提供新鲜、健康的食材。如果您对于种植双孢菇有兴趣，不妨尝试一下，享受自家种植的乐趣吧！
二、双孢菇菌褶变黑褐色是营养流失了吗？
有一些流失，但不是非常多。因为这类食物主要营养成分保存的比较好，不容易丢失，只要是没变质就可以，放心吧。
三、双孢菇价值？
双孢菇含有甘露糖、海藻糖、氨基酸、蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种矿物质、粗纤维、多种维生素等，还可以促进排毒排便，减肥塑身，预防便秘。
四、双孢菇做法？
双孢菇500克左右用清水冲洗干净表面的泥沙
锅中加水煮沸放入双孢菇焯水一分钟捞出过凉水
葱、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、蒜片
热锅加入植物油把葱花、蒜片爆香
放入双孢菇翻炒均匀
加适量的盐和少许味极鲜酱油继续翻炒均匀
五、双孢菇吃法？
双孢菇是服用菇里很普遍的一种了，我们在平常应当都是很常品尝到各式各样的服用菇了吧，它的味儿全是非常好的，并且是很有营养成分的，双孢菇的食用方法也非常简单，并且作法也不是很繁杂，许多吃过这一蔬菜水果的人都不容易忘掉它的味儿，下边我们就讨论一下双孢菇的作法。
双孢菇大伙儿应当都吃过吧，服用菇全是很有营养成分的，并且味儿是很美味的，针对我们的人体都是有很多的益处，大伙儿在平常应当多吃一些服用菇，下边我们讨论一下双孢菇的食用方法。
原材料
主要材料：双孢菇，生猪肉
调料：郫县豆瓣酱，葱，蒜，白砂糖，味精，芡粉，芝麻油
作法
1、生猪肉清洗切成片，添加淀粉和面粉翻拌。
2、双孢菇清洗切成片，葱姜蒜切成片。
3、起油锅，水温升到五成热时，放进小肉滑散至小肉掉色捞起来。
4、锅内再放进少量油，烧开放进郫县豆瓣酱炒出香味，再放进双孢菇略炒，以后放进滑好和小肉，放盐、白砂糖和少量水煸炒3分鐘，放进味精、水淀粉勾芡，再淋入少量芝麻油调均匀就可以。
小技巧
滑炒猪肉时，掉色马上盛出，，不然生猪肉会丧失软嫩的口味
香肠胡萝卜炒双孢菇
原材料
双孢菇，芝麻油，食盐，香肠，红萝卜
作法
1.先炒胡萝卜。
2.加上香肠。
3.最终加菇，无需续水，菇自身便会出料汁。
4.另特别注意只用食盐炒，滴少量芝麻油起锅。
小技巧
花香烧菜常常是因地制宜，家中没了生猪肉，就用香肠替代，也有一根红萝卜，就用它提色。
香油双孢菇
原材料
西蓝花，双孢菇，盐，鸡精粉，葱段，生姜沫，生抽，香油，芝麻油
作法
1.将西蓝花清洗掰一小块;双孢菇清洗预留。
2.锅内放进适当油，将西蓝花入锅煸炒至断生，放进适当盐，鸡精粉调料就可以起锅，装盘。
3.锅内再倒进适当油，放进葱段，生姜沫进行爆香，放进双孢菇煸炒，放进盐，鸡精粉，生抽，香油及适当冷水，小火慢炖至菌类滑嫩，起锅前淋入芝麻油，摆放在盘里就可以
六、双孢菇的价格？
很少有销售双孢菇产品培养料 的。一般每平米大约需要40-50斤左右的培养料。根据季节灵活掌握。
七、干双孢菇吃法？
稍微多一点的油，放上葱青，小火慢慢熬葱油这个是关键，至少熬三分钟。然后放入熏培根，小火煸干，让培根呈现出酥脆的口感，倒入白雪菇和双孢菇翻炒，加一点点盐。因为培根有咸味也可以不加盐，撒一些现磨黑胡椒。小火慢慢煸炒，这个需要比较久的时间，如果太干可以加少许水。炒到蘑菇收缩变软即可。差不多三分钟。
八、怎么采收双孢菇？
二、贮藏方法
1.低温贮藏：双孢菇采后经挑选分级，用清水冲洗干净，为防止菇色发黄或变褐，可放入0.01%焦亚硫酸钠水溶液中漂洗3～5分钟。迅速用冷水对菇体进行预冷处理，尽快降至0～3℃。沥干水分，装于通气的塑料框中，放入温度0～3℃、相对湿度90%～95%的冷库中贮藏，注意通风换气。此法可保鲜8～10天。
2.薄膜袋气调贮藏：双孢菇经漂洗分级后，沥干水分，冷却后每1千克分装于0.025毫米的塑料袋内，可自动调整袋内气体组分，使氧气含量为1%左右，二氧化碳含量为2%～5%，此时，菇体生长受到抑制，开伞少，菇色洁白。此法室温下可保鲜7天。如时间过长，袋内二氧化碳含量过高，会影响菇的风味，可在塑料袋上扎6～8个针眼大的孔，以促进气体交换。
3.辐射贮藏：双孢菇装于多孔聚乙烯塑料袋内，用γ-射线照射，使用剂量为2000～3000戈。经照射的蘑菇水分蒸发少，失重率低，明显抑制了蘑菇的褐变和破膜、开伞。照射后的蘑菇放于16～18℃，相对湿度85%的条件下可贮藏4～5天，低温条件下贮藏时间更长。
4.固体保鲜剂贮藏：将鲜菇放在涂膜剂（如甘油或明胶）中浸3～5分钟，捞起沥干后装入聚乙烯塑料袋内，每袋装菇0.5千克；用1克连二亚硫酸钠（脱氧剂）和少量活性炭混合用纸袋包封后一同装入塑料袋，扎紧袋口，置于16～18℃条件下可贮藏6～7天。
九、双孢菇简笔画
双4画、孢7画、菇10画、简13画，双孢菇简一共34画。
十、双孢菇汤做法？
1、把鸡肉洗净，放入沸水锅内，焯去血水，捞起用清水洗净，捞出沥干水分备用。
2、双孢菇洗净，切来对半备用；姜切片，大概有3-4片就可以了。
3、然后把鸡肉、双孢菇、姜片一起放入锅内，加入没过材料的清水。
4、然后再大火烧开，转小火继续慢炖1.5小时左右。
5、最后根据自己的口味爱好，加入适量的食盐调味即可开吃。
