一、烤虾的营养价值？
烤大虾的做法料: 鲜对虾750克，葱段15克，姜片10克，清汤100克，味精5克，熟猪油25克，白糖50克，精盐3克，料酒4克，香油2克。－ ·特 色：传统山东菜,此菜保持原汁原味,色泽红润光亮,肉质细嫩鲜美.－ ·操 作: 炒锅内加熟猪油中火烧至六成熟时，将葱段姜片下锅炒出香味后加入对虾，加入料酒鸡汤精盐白糖，用旺火烧开后用小火煨，汤汁变浓后捡出葱姜，淋上香油即可－ ·营养价值: 对虾 - 对虾营养价值很高，每100克对虾肉中含有水分77克、蛋白质20．6克、脂肪0．7克、碳水化合物0．2克... 清水煮虾白虾，将虾洗净，用水反复冲洗，直到水的颜色接近透明为止。 将虾放入锅中，放清水，水漫过虾2个指结长度即可 再放入花椒粒约15-20粒，可以减少腥味，增加鲜度。也可放少许精盐。 10分钟左右将火关闭 切姜沫，放入小碗或小碟中，倒醋、滴些香油。当做蘸料，另外海鲜性寒，吃些姜可以御寒，防止肠胃不适。 优点： 保持虾的原汁原味，做法简单。本人觉得水煮虾营养好
二、烤虾干和新鲜虾哪个营养更高？
烤虾干和新鲜虾在营养成分上有所不同。虽然烤虾干在干燥过程中会丢失一部分水分，但其他营养成分（如蛋白质、矿物质和维生素）仍然相对丰富。新鲜虾则含有较多的水分，口感更加鲜美。
以下是烤虾干和新鲜虾在营养成分上的对比：
1. 蛋白质：烤虾干和新鲜虾都含有丰富的蛋白质，是优质蛋白质的来源。不过，烤虾干由于水分减少，蛋白质的相对含量更高。
2. 矿物质：烤虾干和新鲜虾都富含钙、磷、锌、硒、铁等矿物质。然而，由于烤虾干在干燥过程中会损失一部分矿物质，其矿物质含量可能略低于新鲜虾。
3. 维生素：烤虾干和新鲜虾都含有一定量的维生素，尤其是维生素A、维生素E和B族维生素。同样，烤虾干在干燥过程中会损失一部分维生素，其维生素含量可能略低于新鲜虾。
综上所述，烤虾干和新鲜虾在营养成分上有一定差异，但它们都是营养丰富的食物。如果您喜欢新鲜虾的口感，可以选择新鲜虾；如果您喜欢烤虾干的口感和便携性，可以选择烤虾干。总之，保持饮食多样化，确保摄入足够的营养成分，对身体健康非常重要。
三、迷迭香烤虾
迷迭香烤虾：一道美味的海鲜佳肴
迷迭香烤虾是一道深受喜爱的海鲜佳肴，它结合了鲜美的虾肉和迷迭香的独特香气，带来一种令人垂涎欲滴的美食体验。无论是在家中烹饪还是在餐厅享用，这道菜肴都能轻松地让你感受到海洋的魅力。
所需食材：
- 新鲜的大虾
- 新鲜迷迭香
- 橄榄油
- 柠檬汁
- 大蒜
- 盐和胡椒粉
准备这道迷迭香烤虾需要一些新鲜的食材。首先，你需要新鲜的大虾，最好是活的或冷冻的新鲜虾肉。然后，准备一些新鲜的迷迭香，这将赋予虾肉独特的香气。橄榄油、柠檬汁、大蒜、盐和胡椒粉也是不可或缺的调味料。
烹饪步骤：
- 为烤箱预热至200°C。
- 准备一个烤盘并在上面涂抹一层橄榄油。
- 将大蒜切碎，并撒在烤盘上。
- 取出新鲜的迷迭香叶，将叶子切碎，与大蒜混合在一起。
- 在烤盘上均匀地撒上盐和胡椒粉。
- 将虾肉洗净，去壳，去虾线。
- 将洗净的虾肉放在烤盘上，用橄榄油和柠檬汁调味。
- 在烤箱中烤制10-12分钟，或直到虾肉变成粉红色并完全熟透。
烹饪步骤非常简单，只需几个步骤即可制作出口感鲜嫩多汁的迷迭香烤虾。首先，预热烤箱至200°C，确保烤箱能够均匀加热虾肉。接下来，在烤盘上涂抹一层橄榄油，这将有助于防止虾肉粘在烤盘上。然后，将切碎的大蒜和迷迭香叶均匀撒在烤盘上，这样虾肉就能充分吸收迷迭香的香气。
此外，还需在烤盘上撒上适量的盐和胡椒粉，用以调味虾肉。之后，将虾肉洗净，去壳，去虾线，准备好烹饪所需的虾肉。将洗净的虾肉放在烤盘上，浇上一些橄榄油和柠檬汁，增添更多的口感层次。
最后，将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制10-12分钟，或直到虾肉变成粉红色并完全熟透。记得要时刻观察烹饪的进程，保持虾肉的鲜嫩和多汁。
搭配建议：
迷迭香烤虾可以作为开胃菜或主菜搭配其他美食一同享用。你可以搭配新鲜的沙拉、烤蔬菜或烤面包片。此外，搭配一杯白葡萄酒或清爽的气泡酒也是个不错的选择，能够增强菜肴的风味。
总结：
迷迭香烤虾是一道简单而美味的海鲜佳肴，以其独特的迷迭香香气和鲜嫩多汁的口感受到了许多人的喜爱。制作迷迭香烤虾并不复杂，只需准备新鲜的虾肉、迷迭香和一些常见的调味料。无论是作为开胃菜还是主菜，迷迭香烤虾都能为你的美食体验增添亮点。搭配新鲜的沙拉和一杯美酒，你可以在家中或餐厅中享受到这道美味的海鲜佳肴。
如果你对海鲜感兴趣，不妨尝试一下迷迭香烤虾，带给你的味蕾一次别样的享受吧！
四、怎么用烤箱烤虾好吃窍门?
放张图先，我是给虾头掐掉，开背去虾线，铺在锡箔纸上直接放进烤箱，160上下火8分钟；
这边开锅烧油，炸姜片，蒜末煸虾头煸出虾油，下料酒、耗油、盐、鸡精，少量酱油（多了不好看），再放洋葱土豆，炒软；
最后走烤箱拿出虾，把洋葱什么浇上去，再放进烤箱200上下火烤3—5分钟，久了虾就老了；
最后出锅成品如图；
另外烤箱烤花生米超棒，强烈推荐，放一天还脆的很！！！
五、虾的营养？
虾含有的营养物质十分丰富，如蛋白质，脂肪， 碳水化合物 、谷氨酸、糖类、 维生素B 1、维生素B2、烟酸和钙磷铁等无机盐，其中谷氨酸的含量最高。
这些丰富的营养物质奠定了虾极高的营养价值，以对虾和海虾为例，据测定，每一百克对虾中就含有215毫克钾，钾的含量之高使虾有维持人体神经，肌肉活动，提高人体耐热力，保持体内酸碱平衡等功能；而海虾中含有三种重要的脂肪酸，能帮助我们长时间集中精力，为我们提供精力。
六、烤虾干怎么吃：虾干当零食，美味营养最超值？
食材用料
鲜虾 400克，洋葱 1个，菜籽油 1/3汤匙，
料酒 2茶匙，烧烤酱 2茶匙，盐 1/3茶匙，
胡椒粉 1/2茶匙，小葱 5根，老姜 少许。
方法和步骤如下：
1、鲜虾挑去沙线、冲洗沥干，放姜粒、葱颗、料酒、胡椒粉、盐拌匀，腌十分钟左右；
2、倒去腌汁，再加入洋葱颗拌匀。
3、多油、烧至七八成热，下插入竹签、抖去腌料的虾；
4、快速翻炸均匀后捞出。
5、倒出多余的油，小火下烧烤酱、腌料炒出香味；
6、放入虾，将炒料铲在虾面上焖片刻；
7、铲入大盘中，放在微波炉中用烧烤档打两分钟。
七、烤虾干怎么吃：虾干当零食美味营养最超值？
方法/步骤
1 1 将干虾洗净，用温温的水泡20至30分钟，泡虾的水不倒掉，可以备用。
2 2 蒜下多些并且剁成细末状。
3 3 锅放火上，放油一勺（火锅勺），七成热后放入蒜末爆炒，炒出香味后，倒入虾炒，烹入料酒。
4 4 炒后放入泡虾的水，水可多一点，由于要把干虾煮软，中小火煮，20分钟左右。
5 5 这时余一小部分水，放入香草豉油，持续煮，至收干汁。
八、烤虾怎么做好吃？简单快速的做法?
分享一个简单的家常做法：
准备食材：虾 250克，葱 适量，葱 适量，姜 适量，蒜 1瓣，料酒 2汤匙，盐 适量，胡椒粉 适量，味极鲜酱油 适量，五香粉 适量，酱汁料
具体做法：
1、虾去虾线和虾须洗净备用，姜切丝，葱切段备用
2、把姜、葱放入虾中，加入料酒、五香粉、胡椒粉、盐抓匀腌制一小时
3、烤箱上下火150度预热，烤盘铺上锡纸，把虾放上去（腌料不要放上去）
4、放进预热好的烤箱，上下火150度，中层15分钟
5、烤好取出，摆盘
6、取一调味碟：放入蒜末、葱花，加入适量的味极鲜酱油调成酱汁
温馨提示：
根据自己的口味和工具决定哦
九、烤虾吃法？
第1种方法就是用水把干烤虾泡开，然后用盐水煮，制成盐水虾进行食用，原汁原味，味道鲜美。
第2种食用方法是用水把干烤虾泡开，然后放成佐料，在锅中油煎制成干爆虾，非常的香鲜。
第3种食用方法用水把干烤虾泡开以后穿在竹签上，然后放在烤箱里烤制，烤好以后撒上佐料，蒜蓉，辣酱等等制作成烤虾。
第4种食用方法是法干烤虾剥开以后用水浸泡，然后同鸡蛋一同制作成虾仁炖蛋。
第5种食用方法，把干虾泡发以后剥成虾仁，然后同豌豆，玉米等一同制作成炒虾仁。
第6种食用方法，把干虾泡开以后，可以放其他作料制作成干锅虾。
神奇的事情总是会到来，好吃的食物天天都有，想要吃好东西不难，吃点烤肉烤筋也挺好，再或者烤虾也不错，所以说我们日常生活中要吃很多好吃的，满大街都是小吃，也全都是美食，那么美食人人都值得拥有，今天要了解的是烤虾怎么吃，知道吗？来看看！
一、烤虾怎么吃
1、虾去掉须和脚，挑掉虾线，然后洗干净。往盆里加上适量的调料，抓均匀，腌制15分钟。在烤盘上铺上一层锡纸，在锡纸上涂上浅浅的一层油。烤箱调到220度，预热5分钟。把腌制好的虾放入烤盘中，接着把烤盘放入烤箱中层，烤15到20分钟(烤到一半时间的时候，记得把烤盘拖出来，翻一下再放回去烤)。把烤好的虾装到盘中，待凉一点就可以吃了。
2、准备海虾8只，250g左右(或鲜虾250g亦可)。将拌匀调料的虾放入密封的保鲜盒，放入冰箱腌制2个小时以上(最好腌制一夜 那样更加入味)。将提前腌好的虾从冰箱取出，选用可微波容器，盖上保鲜膜高火加热4~5分钟即可。香嫩可口的快手诱惑虾就做好啦。
3、将大虾洗净减掉虾须，用小刀从虾背部切开，去除不要的东西把蒜瓣薄皮剁成蒜泥，倒入油和酱油，再加入少许的盐用勺子搅匀，把开好的虾放在垫好锡纸的烤盘上，用勺子将调好的蒜蓉淋在虾背上，放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟左右。
二、价值
1、淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经。虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。虾可以与燕麦、韭菜花、白菜(做熟的)、葱、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食，不可以与西瓜、猪肉、南瓜、西红柿、猕猴桃、百合、菜花、浓茶共食以免引起身体不适或中毒。
2、虾肉主治小儿赤白游肿，将虾捣碎后敷贴于患部。作汤可治疗包块，托痘疮，下乳汁。煮成汁，治风痰。捣成膏，敷虫疽有效。生于水田及沟渠的虾有毒，制成腌品更有害。和热饭盛于密器中腌制来吃，能将人毒死 。没有须或腹下通黑的，煮后变为白色的，都不能吃。
十、烤虾做法？
主料：基围虾500克。
辅料：孜然粉适量，辣椒粉适量，料酒适量。
调味料：食盐适量，鸡粉20克，鸡精10克，胡椒粉5克。
第一步：把买回来的的大虾，剪去虾须，从尾部抽去虾线，放入清水中清洗干净。
第二步：把清洗干净的大虾，放入盆中加入鸡粉、鸡粉、胡椒粉、食盐和料酒，腌制二十分钟。
第三步：把腌制好的大虾穿窜，用竹签子，从大虾的尾部，一直穿出头部，这样一个个把它穿好备用。
第四步：烤炉开火，烤大虾炉温必须要高，才能把大虾烤的，皮酥肉嫩的，应为大虾很容易烤熟的，炉温升高后，把大虾放上烤制。
第五步：放上大虾后，要及时刷上一层植物油，要快速翻动，烤制虾皮起泡的时候，要在刷一次油，然后撒上孜然粉，和辣椒粉即可。
第六步：孜然粉和辣椒粉撒上后，稍微烤制一下，即可离火转盘。这道（烤大虾）就做好了
