一、豆浆的营养搭配明细表?
01.经典香浓黄豆豆浆
食材配比:黄豆70g,水1200毫升.
做法:黄豆提前一晚上泡好(至少4小时),然后倒入豆浆机,加入清水,按下豆浆键即可。
02.健脾养胃的五谷豆浆
食材配比:红豆 10g、绿豆 10g、黄豆 10g、燕麦片 10g、大米 10g、黑米 10g
做法:所有豆类提前泡发,大米、黑米、燕麦淘洗干净。所有食材放入破壁机中,加入1000ml水,选择五谷功能。
03.玉米南瓜豆浆
食材配比:玉米粒 30克、南瓜 70克、黄豆 50克、白糖 适量、小米 20克、清水 豆浆机下水位
做法:黄豆提前一晚泡好,玉米剥出玉米粒,南瓜去皮洗净切成薄片。将所有食材放入豆浆机,加清水至下水位。盖上盖,通上电源,按“五谷”键,直至豆浆机提示豆浆制作完成。
04.花生黄豆豆浆
食材配比:黄豆2把半、花生1小把、枸杞适量
做法:黄豆提前一晚上泡好,黄豆泡好后 加入花生枸杞一起再泡5分钟,然后捞出放入豆浆机,加清水至上水位,选择湿豆即可。
05.紫薯黄豆豆浆
食材配比:黄豆 60克、紫薯 一根、红枣 五个、冰糖 30克
做法:黄豆清洗干净后用水浸泡四小时左右(或提前一晚上),紫薯洗净削皮切成小块,红枣洗干净去核。然后将所有食材倒入破壁机搅拌杯内,倒入1000毫升清水然后放入冰糖。选择豆浆功能,按下启动按钮即可。
06.养颜生发芝麻黑豆浆
食材配比:黑豆 50克,核桃 6个,红枣 9颗,黑芝麻 30克,水 1000毫升
做法:黑豆浸泡至少4小时,与其他食材一同倒入豆浆机内,倒入清水,启动豆浆程序煮成黑豆浆即可。
07.枸杞红枣豆浆(养颜,益智健脑)
食材配比:黄豆60克、红枣3颗、枸杞子适量、冰糖适量
做法:黄豆泡4~6小时,红枣去核,将全部食材洗干净,放入破壁机,放至水量1000ml,按豆浆功能,半小时就制作完成。
08.红枣黑豆豆浆(滋润皮肤,延缓衰老)
食材配比:黑豆 80克、红枣 10个、核桃适量、清水 1100克、白糖
做法:黑豆提前浸泡一夜,红枣洗干净。把黑豆放入豆浆机,红枣去核切小块、核桃也放入豆浆机。添加清水。盖上豆浆机的盖子,插上电源,选择纯香豆浆模式即可。
09.绿豆薏米百合豆浆(降火润肺,健脾养胃)
食材配比:绿豆 50克、薏米 50克、鲜百合 20克、冰糖 适量、清水 1000毫升;
做法:
1.绿豆百合清洗干净,分别用水浸泡最少两个小时,将泡发过的绿豆和薏米的分别再清洗一遍。
2.鲜百合清洗干净,取一小锅放入适量清水烧开放入百合焯一下水捞起。
3.将薏米,绿豆和焯过水的百合倒入破壁机搅拌杯内。加入1000毫升清水。放入一块冰糖。选择豆浆功能,按下启动按钮耐心等候即可。
10.五豆豆浆
食材配比:黄豆26克、黑豆9克、青豆9克、豌豆9克、花生米9克、去壳红枣10 克、清水适量;
做法:除了红枣外其他食材浸泡至少6小时以上,加入适量清水,接通电源十几分钟就搞定啦。
二、豆浆的营养?
豆浆是一种高蛋白低脂肪的豆制品,且蛋白质易于消化吸收,还富含大豆低聚糖、大豆异黄酮等多种有利健康的生理活性物质,适合大部分人每日适量饮用。
豆浆主要是将大豆(如黄豆、黑豆)用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成的,豆浆保留了大豆中大部分的营养物质,富含蛋白质、碳水化合物、必需脂肪酸、大豆低聚糖、大豆卵磷脂、大豆异黄酮、植物甾醇、维生素 E、维生素A、B族维生素、钙、钾、镁、铁等成分。
豆浆不含胆固醇,所含蛋白质为优质蛋白,含量与牛奶相当,易于消化吸收,是一种老少皆宜的豆制品。
三、如何搭配营养豆浆?
1、黄豆浆
用料:黄豆85克,水1。3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例,糖适量
归经:入脾、胃
功效:补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁
建议:加3~~5粒杏仁于用料中,则所熬豆浆更鲜、更浓
2、花生豆奶
用料:黄豆、花生、牛奶200克,水
制作:将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网,水和牛奶放入豆浆壶
归经:入脾、肺
功效:润肤,盒肺气、补虚
3、芝麻黑豆浆
用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆,
制作:将花生与黑豆按一定时间浸泡后,再与黑芝麻一起放入豆浆滤网
归经:入脾、肺、大肠
功效:乌发养发,润肤美颜,补肺盒气,滋补肝肾、润肠通便、养血增乳
4、豆浆冰糖米粥
用料:黄豆,大米与冰糖,水
制作:将预先制作好的豆浆与米(可浸泡半个小时)、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状
归经:入肝、肺
功效:养颜润肺,盒肺气
5、芝麻蜂蜜豆浆
用料:黄豆,黑芝麻,蜂蜜40克,水
制作:将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网,开动豆浆机自动完成
归经:入脾、肺
功效:养颜润肤、乌发养发
6、核桃杏仁露
用料:核桃、杏仁、清水适量
制法:
1、将杏仁与核桃装入家用全自动豆浆机网罩内,杯体内按规定加入清水;
2、启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟;
功效:养颜面、益智
7、绿豆浆
用料:绿豆、白糖、清水适量。
制法:
1、将绿豆洗净,浸泡6—16小时。
2、将泡好的绿豆放入豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。
3、趁热往杯体内加入白糖,不愿喝甜的也可不加糖。
功效:清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。
注:进行温补者不宜饮用,以免失去温补功效;脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙,十分可口。
8、消暑二豆饮
用料:黄豆、绿豆、白糖、清水适量。
制法:
1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。
2、将泡好的二豆装入豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。
3、趁热往杯体内加入白糖,调匀即成,不愿喝甜的也可不加糖。
功效:消暑止渴、清热败火。
四、豆浆有什么营养?
豆浆中含有较多的营养素是蛋白质、钾、烟酸,以及大豆异黄酮、植物甾醇等具有保健功能的特殊保健因子。但是豆浆的主要成分是水,一般水含量都在90%以上,导致以上营养素总体含量都不高。
豆浆中含有比较多的蛋白质,每100g蛋白质含量为3g,和牛奶蛋白质含量在一个水平。对于食量小的人不建议通过豆浆补充蛋白质。
豆浆中含有钙,但含量非常低,100g豆浆中只有5mg钙,所以也不推荐用豆浆来补钙。
豆浆中含钾丰富,100g中含有117mg(这个水平高于常见水果钾含量)。
4.豆浆中含有大豆异黄酮、植物甾醇、大豆低聚糖,但含量极低。这些营养素本身具有调节女性体内的激素水平、减少骨钙流失、延缓衰老、降低血脂,预防动脉粥样硬化等作用。但通过豆浆并不足以摄取足够的量达到以上保健作用。
五、豆浆油条有营养?
有营养。
油条的淀粉,蛋白质,脂肪质,豆浆的蛋白质,脂肪,各种微量元素,,,
做为早餐是一个很好的选择。
不过天天吃,那个油条的老油脂肪有点多了,会对身体不好。
六、咸豆浆和甜豆浆的营养区别?
咸豆浆和甜豆浆在营养上没有什么区别,只是口感不同而已。豆浆中含有丰富的植物蛋白,磷脂,维生素B1.B2,烟酸和铁、钙等矿物质,尤其是钙的含量,虽不及豆腐高,但比其他任何乳类都丰富。
另外豆浆中还含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等具有显著保健功能的特殊保健因子。
豆浆一般有2种口味,咸豆浆里会放一些腌制的黄豆、芹菜,滴一点香油,喝起来味道咸香,而甜豆浆里面会放一些白糖,喝起来的味道更偏向豆浆本身的味道。选择哪种口味可是根据个人的喜好。
七、豆浆与什么搭配营养?
豆浆可以搭配全麦食品一起食用。全麦面食不仅含有小麦胚和小麦麸,更是纤维素的极佳来源。它不含脂肪,热量低,富含复合碳水化合物,而且含有大量的营养素,如B族维生素(叶酸、烟酸、硫胺素)、维生素E、钾、硒
八、花生豆浆的营养?
每天喝花生豆浆能为人体提供蛋白质,脂肪,碳水化合物,钙,磷,铁等微量元素,以及多种维生素,可以补充人体的生理需要,增强人体的体质,具有很好的强身健体的作用。
花生豆浆中含有卵磷脂和脑磷脂,能为人体的大脑提供营养,增强人体的记忆力,延缓人体的衰老。经常饮用花生豆浆可以为人体补充钙,促进牙齿和骨骼的生长发育。
九、什么豆浆好喝又营养?
三黑豆浆(黑芝麻+黑豆+黑米+核桃仁+花生)
黑芝麻、黑豆、黑米,简称“三黑”,适当食用这些黑色谷物类的豆浆对身体是非常有益的。三者合一打成豆浆口感香滑,加入核桃和花生,喝起来更香哦。
十、豆浆里面含有什么营养?
豆浆富含大豆蛋白、大豆卵磷脂、维生素和烟酸等营养成分。豆浆具有降低胆固醇和增强身体素质等作用。
1、降低胆固醇:每天喝豆浆能降低体内的胆固醇,因为豆浆富含大豆蛋白和大豆卵磷脂,这两种物质可以净化血液,加速新陈代谢,从而起到降低胆固醇的作用。2、增强身体素质::豆浆富含蛋白质、钙和铁等营养素,以及维生素和核黄素,这些营养素对增强身体有好处,经常喝豆浆可以起到强身健体的作用。