一、南枣是什么枣？

南枣是我国江南浙江的一个著名传统特产，有1000多年的种植和制作历史。南枣的产地在浙江省的淳安、义乌、东阳、兰溪四县。南枣是以当地种植的优良枣树品种淳安青枣、义乌青枣为原料，采用独特的选、洗、烫、窨、晒、熏、窖、焙等几十道工艺精制而成，制作周期长达半月以上。南枣有着极高的药用价值，我国中医名著《本经逢原》记载：“古方中用大枣，皆是红枣，取生能散表也。黑枣助湿中火，损齿生虫，入药非宜。入补脾药，宜用南枣，取甘能益津也。”指北方红枣药用功效主要是散表，北方黑枣助湿中火，损齿生虫，入药非宜。而最入补脾药，最好是用南枣。

现代医学证明：红枣味甘性燥，主要功能补中益气、养血安神，临床主要用于脾胃气虚、血虚萎黄、血虚失眠多梦等症的治疗。但作为方药服用红枣是有明确禁忌的：比如一些女性常会出现眼脸肿胀或小脚水肿的现象，其实这是湿重的表现，这类人群就不适宜服食红枣。因为红枣性燥味甜，服用容易生痰生湿，导致水湿积于体内，从而加重水肿症状。体质燥热的女性，也不适合服食红枣，因为这极有可能会引起经血过多而伤害身体。此外，由于红枣含糖量高，不适合糖尿病患者进补。红枣同样不适合咳嗽和痰多的人食用。由于红枣会困湿气，所以湿重腹胀，常感疲倦或苔较厚人士，不宜食用，否则将加重湿重的症状。孩童如有蛀牙也不应吃红枣。黑枣助湿中火，损齿生虫，入药也不适宜。

经过炮制发酵的南枣，药性温和，尤以补阴入脾养胃见长，具有极高的药用和食疗价值，加之南枣存放时间越久药效越好，有10年南枣胜黄金的说法，因此深受我国江南、华南、港澳台以及东南亚地区的人们所喜爱。

改革开放以后，由于浙江的商品经济高度发达，大多数枣农弃农经商务工，导致枣园撂荒，绝大多数枣树枯萎被砍伐，加上城镇化和过量的工业化开发，全省只剩零星不成规模的数个小枣园。南枣的产量也从鼎兴期的年产几百万公斤到目前的全省年产量不足50吨。因此，南枣今年来在传统产区的价格高昂，每市斤的出厂价在100~200元间。因此市面上出现大量的以北方产的黑枣冒充正宗南枣的现象，广大消费者一定要明辨是非。

二、南枣的别名？

南枣又叫南方乌枣，是浙江义乌枣区的特产

三、南枣鲜枣是怎样的？

浙江传统特产。采用优质青枣精制而成。有淌江红枣和原红蜜枣两种。皮色乌亮透红，花纹细致，肉质金黄，个大均匀，为枣中之珍品。清朝时岁岁进贡，故有“贡枣”之称。主产于义乌、东阳、淳安、兰溪等县（市）。产品主销于广东、广西、福建、江苏、上海等省、市，还运销东南亚各国和港澳地区。

四、南枣吃法？

南枣鲤鱼汤原料:鲤鱼，红枣，冬瓜皮，西瓜皮，葱花、姜末、黄酒、味精、香油、植物油各适量。

做法：鲤鱼洗净备用。冬瓜皮、西瓜皮切成细丝状，盛入碗中，南枣洗净。

炒锅置火上，加植物油烧至六成热，投入葱花、姜末煸炒出香味，随即放入鲤鱼，加入黄酒，将鱼两面煸片刻，加水，放入红枣、冬瓜皮丝、西瓜皮丝，改用小火煨煮1小时，待鲤鱼肉熟烂时加入味精、香油，拌匀即成。

五、南枣属性？

枣既不属于热性，也不属于凉性，属于温性水果。大枣中含有铁、糖类、维生素等营养物质非常丰富，由于大枣中含有大量的糖类物质，如果使用过多会造成糖类物质，能够在人体内进行分解会造成上火的现象，患者需要适量的进食，才能够有效的促进人体的健康发展。

六、枣的营养价值？

大枣营养价值较丰富，含有蛋白质、维生素、钙、钾等多种营养成分，适量食用能够为身体补充多种营养物质。

大枣可供鲜食，果实味甜，含有蛋白质、脂肪、糖、维生素C、钙、钾、镁、磷等营养成分， 适量食用能够补充机体所需多种营养物质

七、冬枣的营养功效与作用 冬枣的营养功效

冬枣的营养功效与作用

冬枣，又称寒枣，是寒冬季节的一种特殊果实。冬枣的营养功效被广泛认可，并在中医药传统中被用于治疗和保健。从营养角度来看，冬枣富含多种维生素、矿物质和纤维素，对人体健康具有多种益处。

1. 强化免疫系统

冬枣富含维生素C和多种抗氧化物质，这些成分有助于增强免疫系统的功能。坚持食用冬枣能够提高抵抗力，预防感冒和其他常见病的发生。

2. 促进消化和排毒

冬枣中的纤维素能够促进消化系统的正常运作，预防便秘和消化问题。此外，冬枣还具备排毒功效，有助于清理肠道垃圾和毒素，保持肠道健康。

3. 补血滋养

冬枣是一种温热性水果，在中医药中被认为具有温补作用。它富含铁元素，能够促进血液循环，增加血红蛋白的含量，帮助治疗贫血和血虚。

4. 调节神经系统

冬枣不仅含有丰富的维生素B群，还富含烟酸和生物碱等成分。这些物质对神经系统有重要的调节作用，有助于缓解焦虑、失眠等神经问题，改善睡眠质量。

5. 抗氧化和抗衰老

冬枣中富含类黄酮和多酚类化合物，具有强大的抗氧化作用。这些抗氧化物质能够中和自由基，减缓细胞老化的速度，保护皮肤免受环境污染和紫外线辐射的伤害。

6. 调节血糖水平

冬枣含有丰富的膳食纤维，能够帮助调节血糖水平，并降低患糖尿病的风险。它还能够改善胰岛素的分泌，有助于控制血糖。

7. 增强心脏健康

冬枣富含大量的钾和抗氧化物质，这些成分有助于降低心脏病的风险。坚持食用冬枣能够稳定血压、降低胆固醇水平，保护心血管系统的健康。

8. 缓解女性问题

冬枣在中医药中被视为一种滋补女性的水果。它被认为对于缓解痛经、调理月经周期以及改善更年期症状有着积极的效果。

9. 辅助抗癌治疗

冬枣中的类黄酮和抗氧化物质对抗癌具有一定的作用，能够抑制癌症细胞的生长和扩散。在接受癌症治疗的同时，适量食用冬枣可以帮助增强身体的免疫力，促进康复。

结论

冬枣作为一种中药食材，具备多种营养功效和保健作用。它不仅富含维生素、矿物质和纤维素，还具有抗氧化、抗衰老、促进消化和补血滋养等益处。无论是预防疾病还是改善体质，冬枣都可以作为一种健康食材来食用。然而，作为一种温热性水果，过量食用冬枣可能会导致体内湿气过盛，因此在食用时应适量控制。对于特定疾病患者和孕妇等特殊人群，在食用冬枣之前最好咨询医生的建议。

八、南枣名字的由来？

相传清朝乾隆时期，各地均选美食入京。义乌南枣有幸被选送入京。乾隆尝罢南枣，感觉意犹未尽，于是又品了一枚。随后，大为赞赏，并亲赐义乌南枣为贡品，要求年年进送。

九、南枣是什么？

南枣不是黑枣，南枣和黑枣的区别如下

1、产地不同 南枣是我国江南浙江的一个著名传统特产，有1000多年的种植和制作历史。

黑枣是北方特产，主要分布于辽宁、河北、山东、陕西，中南及西南各地也有种植。

2、营养不同 黑枣含维生素C和钙质、铁质最多；南枣主要营养成分也是维生素C，另外氨基酸含量也很高，南枣有滋肾养肝。

3、功效不同 南枣有滋肾养肝、健脑安神、补脾养胃、活血强心、养颜乌发等功效。黑枣补气养血、维持上皮细胞组织的功效、也暖肠胃、明目活血、利水解毒，是润泽肌肤、乌须黑发佳品。来源：-黑枣 来源：-南枣

十、原枣的营养价值？

原枣营养十分丰富，鲜枣含糖20％－36％，干枣含糖55％－80％，它含热量大，可以代粮，历史上常作救灾之用。维生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量达0．l－0．6克，比苹果、桃子等高100倍左右，维生素P的含量也是百果之冠，人们赞大枣是“天然的维生素丸”。每百克鲜枣中含蛋白质