一、植物营养液的功能？

植物营养液的作用和功效有促进作物发芽、成长、开花和成熟，加速植物的成熟；也可以提高粮食产量和品质，并使植物和谷物真正绿色、有机、无污染。使用营养液需要注意，一般情况下半个月用一次，每次浇水时可以加点营养液，植物可以生长更好更旺。

使用营养液的步骤有：首先要用清水将营养液稀释，比例是每升水加入2ml左右的营养液。其次营养液配制好后，要轻轻摇动器皿10多次，保证营养液与水充分混合。最后是混合好的营养液要及时给花施用，不能把配好的营养液搁置太久，否则会影响其功效。

使用营养液的注意事项有：要根据植物的不同，来选择不同的营养液，使用营养液的频率不能过高，植物吸收不了，还有就是配置营养液的浓度不能过高，避免植株因为肥害出现问题。

植物营养液是根据不同植物的生长需要配制的，制备时选用硝酸钾、硝酸钙、过磷酸钙、硫酸钾根据比例进行配制，再选用硫酸亚铁，硼酸粉等微量元素提供植物生长所需的营养物质。

二、营养素的功能组成？

营养素为蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水、膳食纤维是人体所需的七大营养素。

功能分别是：

蛋白质是构成和修补人体组织的基本成分，维持机体正常的新陈代谢和各类物质在身体内的输送，维持机体的渗透压和体液平衡，是构成人体所需的催化和调节功能的各种酶的主要成分。

脂肪是组成人体组织细胞的重要成分，它的主要功能是供给和维持生命所必需的热能，保持体温和贮存热能，是脂溶性维生素的溶剂，可以延长食物在消化道内的停留时间，利于各种营养素的消化吸收。碳水化合物是人体最主要的热量来源，能够给身体供应能量，构成组织和细胞维持脑细胞的正常功能。维生素是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质，它的作用主要是参与机体代谢的调节。

矿物质也是人体不可或缺的，它主要是有钙、磷、铁、锌、铜等，矿物质的生理功能主要有维持细胞内外液的重要组成的成分、维持机体的酸碱平衡、保持神经肌肉的兴奋性、维持细胞膜正常的通透性。

水是生物赖以生存的重要条件，它主要是维持细胞形态、增加新陈代谢、帮助排泄体内废物、散发热量、调节温度等。

膳食纤维的主要功能有改善大肠功能、改善血糖生成反应、降低胆固醇、增加胃部的饱腹感等等。

三、蛋白质的营养功能？

蛋白质在细胞和生物体的生命活动过程中，起着十分重要的作用。生物的结构和性状都与蛋白质有关。蛋白质还参与基因表达的调节，以及细胞中氧化还原、电子传递、神经传递乃至学习和记忆等多种生命活动过程。在细胞和生物体内各种生物化学反应中起催化作用的酶主要也是蛋白质。许多重要的激素，如胰岛素和胸腺激素等也都是蛋白质。此外，多种蛋白质，如植物种子（豆、花生、小麦等）中的蛋白质和动物蛋白、奶酪等都是供生物营养生长之用的蛋白质。有些蛋白质如蛇毒、蜂毒等是动物攻防的武器。

蛋白质占人体的20 %,占身体比例最大的。胆汁，尿液除外，都是蛋白质合成的。只有蛋白质充足，才能代谢正常。就像盖房子，构建身体的原材料最主要的是蛋白质。

1.蛋白质是构建新组织的基础材料；是酶、激素合成的原料；维持钾钠平衡；消除水肿。

2.是合成抗体的成分：白细胞，T淋巴细胞，干扰素等，提高免疫力。

3.提供一部分能量。

4.调低血压，缓冲贫血，是红细胞的载体。

5.形成人体的胶原蛋白。眼球玻璃体，视紫质都有胶原蛋白。

6.调解酸碱度。经常吃肉的人呈酸性体质。会出现头沉---供血不足，吃充足的蛋白质，不让糖分降低。

7.大脑细胞分裂的动力源是蛋白质；脑脊液是蛋白质合成的；记忆力下降

8.性功能障碍

9.肝脏：造血功能；合成激素，酶；解毒。缺乏蛋白质，肝细胞不健康。有一副好肝脏，人健康就有保障。

10.心脏---泵器官。缺乏蛋白质会出现手脚冰凉；缺氧；心肌缺氧造成心力衰竭----死亡。

11.脾胃：每天都要消化食物，消化酶是蛋白质合成的。缺乏会造成胃动力不够，消化不良，打嗝。胃溃疡，胃炎；胃酸过多，刺激溃疡面你会感觉到疼，蛋白质唯一具有修复再造细胞的功能。消化壁上有韧带，缺乏蛋白质会松弛，内脏下垂，子宫下垂脏器移位。

12.四肢：人老先老腿，缺乏蛋白质肌肉萎缩；骨头的韧性减低，易骨折

13.抗体会减少，易感冒，发烧。

四、菱角的营养价值及功能？

菱角含有多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜等微量元素。有清暑解热，解酒毒的作用。

菱角含有尼克酸、核黄素、维生素和钙、磷、铁等多种营养物质，食用菱角可以补脾健胃。菱角中矿物质和纤维素含量丰富，可以促进肠胃蠕动，促进机体消化。

五、蚕蛹的营养价值和功能？

蚕蛹是指蚕蛹蛾幼虫变态后所形成的幼虫，它们具有较高的营养价值和多种功能。

营养价值：

1. 蛋白质丰富：蚕蛹具有高蛋白质含量，每百克蚕蛹中含有约15-20克蛋白质，且含有多种必需氨基酸。

2. 低脂肪：蚕蛹的脂肪含量较低，每百克蚕蛹含有约3-4克脂肪。

3. 水分丰富：蚕蛹中水分含量较高，为60-70%左右。

4. 营养全面：蚕蛹富含多种维生素、矿物质和微量元素，如维生素A、维生素B群、维生素E、铁、钙、锌等。

功能：

1. 强身健体：蚕蛹的蛋白质含量高，具有提供能量和修复组织的功能，有助于增强体力、促进生长发育和保持健康。

2. 抗衰老：蚕蛹中富含的维生素E和多种抗氧化成分有助于抑制自由基的产生，减缓细胞老化，保持皮肤青春、健康。

3. 促进消化：蚕蛹中的蛋白质易于消化吸收，有助于促进胃肠消化功能，并有助于维持肠道微生态平衡。

4. 激活免疫力：蚕蛹中的蛋白质、维生素和微量元素等营养物质，有助于增强机体免疫力，提高抵抗力，预防疾病。

需要注意的是，蚕蛹属于特殊食材，对于某些人群来说可能会有过敏反应或者消化不良，所以在食用前最好咨询医生或营养师的建议。

六、芦笋的营养价值与功能？

芦笋的营养价值在于含有多种营养物质,具有增强食欲、补充营养、清热解毒、促进大脑发育、降脂减肥等功效. 一、营养价值 芦笋含有多种营养物质,比如含有蛋白质、膳食纤维、维生素A、叶酸、维生素C、维生素E、维生素K、钾、镁、磷、铁、锌等.

七、核桃的营养价值和功能？

核桃是坚果类食物，含有丰富的不饱和脂肪酸，有健脑的功能，核桃中含有的蛋白质、碳水化合物、多种维生素和矿物质，可以供能、提高机体免疫力。张雅莉：核桃是一种坚果类的食物，它还有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是其中的ω-3脂肪酸，属于一种必须脂肪酸，对人体非常有益，可以健脑，另外，核桃还含有一定量的蛋白质、碳水化合物，以及多种维生素和矿物质，因而，它可以供能，可以提高机体的免疫力，还可以补充维生素和矿物质，是一种很不错的保健食品。

八、鸟蛋的营养价值和功能？

鸟蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、锌、铁、核黄素、DHA、卵磷脂等人体所需的营养物质，是一种比较优质的食物。

九、柿子的营养价值及功能？

柿子富含维生素C和维生素A，β-胡萝卜素[5]，类黄酮以及酚类化合物，如儿茶素和没食子儿茶素，它们与预防不同类型的癌症有关。像大多数水果一样，柿子是一种很好的纤维来源，一个就能满足几乎20%的日常需求。纤维有助于身体以更有效的方式加工食物，方法是增加粪便的体积，刺激蠕动使食物通过消化道，具有增加胃液和消化液的分泌，缓解便秘和腹泻的功效。

十、小猪的营养价值和功能？

小猪肉的营养价值很高，主要是因为其中含有优质的蛋白质、脂溶性维生素、以及包括铁、钾、钙、锌等在内的微量元素;适当吃猪肉对人体有一定好处，可以改善贫血、促进发育、补肾滋阴等。虽然小猪肉的营养价值很高，但它脂肪含量也大，所以小猪肉也只能适当食用。