一、家常菜木耳炒肉怎么做？
按我家常做法就是：
1：肉腌好后 炒断生
2：油热撒点盐放木耳
3：大火炒3分钟左右放肉丝，继续炒2分钟放生抽 耗油 盐 出锅。
介绍木耳我炒过的配菜：胡萝卜丝炒木耳，丝瓜炒木耳，鸡蛋炒木耳，芹菜炒木耳。木耳女生可以多吃 补血的。
二、有什么木耳炒肉的做法步骤分享？
肉片提前用适量盐生抽耗油糖油腌制，木耳泡发过一下热水，锅里放油把肉片炒熟，盛出肉在放油炒木耳，最后倒入炒好的肉片，放适量的盐和生抽耗油糖体味，最后放点切好的青红椒炒制断生即可出锅
三、肉炒木耳跟木耳炒肉的区别？
肉炒木耳时,肉多放一些,木耳炒肉时,木耳多放一些,做法都是一样的,木耳泡发,五花肉切片,起锅烧油,放入肉片,煸炒出香味,下入葱姜蒜爆锅,下入木耳,盐,糖,生抽,蚝油,味精翻炒均匀,淋入淀粉汁,明油,即可出锅。
四、黄花菜木耳炒肉
黄花菜木耳炒肉：一道美味又健康的家常菜
黄花菜木耳炒肉是一道经典的中式家常菜，以其口感鲜嫩、味道鲜美而受到人们的喜爱。 黄花菜与木耳的搭配不仅增添了菜品的层次感，还富含丰富的膳食纤维和蛋白质，是一道美味又健康的菜肴。
黄花菜，又名黄鸡菜，是一种常见的蔬菜。它富含维生素A、B、C以及矿物质和纤维素，有助于促进新陈代谢，增强免疫力。黄花菜的质地脆嫩，口感清香，非常适合用来炒菜。
木耳，又称黑木耳，是一种具有丰富营养价值的食材。它富含蛋白质、多种矿物质和维生素，对心血管和肝脏有益，具有增强人体免疫力、防治贫血等作用。木耳的质地韧嫩，口感爽滑，是烹饪中常用的食材之一。
炒肉，是一种常见的烹饪方法。它可以将肉类中的营养成分充分锁住，保持肉质鲜嫩多汁，同时还能调和其他食材的味道，使菜品更加美味可口。
配料：
- 黄花菜200克
- 黑木耳100克
- 瘦肉150克
- 蒜瓣3粒
- 生姜适量
- 调料：盐、生抽、料酒、胡椒粉各适量
步骤：
1. 备料：将黄花菜浸泡软化后切段，黑木耳洗净泡软备用。瘦肉切成薄片，大蒜和姜切末备用。
2. 炒熟：热锅凉油，加入蒜末和姜末煸炒出香味，然后加入瘦肉煸炒至变色。接着加入黄花菜和黑木耳翻炒均匀。
3. 调味：加入适量的盐、生抽、料酒和胡椒粉炒匀，调味后继续翻炒几分钟，直至熟透。
4. 出锅：关火前再次煸炒均匀，待菜品熟透后即可出锅，装盘享用。
黄花菜木耳炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅菜品味道鲜美，而且营养丰富。黄花菜中的膳食纤维有助于保持肠道健康，木耳中的蛋白质和矿物质对人体有益，瘦肉富含优质蛋白质，有助于增强肌肉力量。
此外，黄花菜木耳炒肉还富含维生素和微量元素，有助于提高免疫力、改善皮肤质量。对于缺铁性贫血患者来说，多食用黄花菜木耳炒肉能够起到一定的辅助治疗作用。
家庭日常生活中，我们可以经常烹制黄花菜木耳炒肉，既能增添饭菜的变化，又能给家人带来营养和健康。同时，这道菜的制作过程简单，食材易于购买，适合大多数人口味。
希望大家都能尝试一下黄花菜木耳炒肉这道美味的家常菜，让我们的餐桌更加丰富多样！
五、木耳炒肉最正宗做法
木耳炒肉最正宗做法
木耳炒肉是一道美味家常菜，口感滑嫩，肉质鲜美，营养丰富。本文将为您详细介绍木耳炒肉最正宗的做法，包括选材、处理、调料等关键步骤。
选材
首先，要选择优质的木耳和猪肉。木耳应选择颜色黑亮、质地柔软的干木耳，猪肉应选择肥瘦相间的五花肉或前腿肉。此外，还需准备一些配菜，如青椒、红椒、葱、姜、蒜等。
处理木耳
干木耳需要提前泡发，一般用温水泡发约30分钟左右。泡发后，需要将木耳洗净撕成小片，去除根部杂质，焯水备用。
制作过程
- 将五花肉切成薄片，葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，将五花肉煸炒至金黄色，加入葱、姜、蒜煸炒出香味。
- 加入适量豆瓣酱，煸炒出红油后加入酱油、料酒翻炒均匀。
- 加入焯水后的木耳和青红椒片，继续翻炒均匀。
- 最后加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。
注意事项
在煸炒五花肉时，要注意火候，避免炒糊；加入豆瓣酱和酱油等调料时，要根据个人口味适量调整，以免过咸或过辣；最后加入盐和鸡精时，要适量，以免过咸或过淡。
总之，木耳炒肉是一道营养丰富、口感滑嫩的佳肴，只要掌握了选材和处理方法，您也可以轻松制作出一道美味可口的佳肴。
六、木耳炒肉怎么炒？
1、先将干黑木耳泡水2小时，去掉蒂部，洗干净后，沥干水份 。
2、瘦肉切片 。
3、蒜姜葱切碎。
4、在碗里放入瘦肉、盐、生抽、老抽、五香粉搅拌均匀腌制25分钟 。
5、锅中热油，爆香蒜姜葱，倒入肉片翻炒至变色 。
6、再倒入木耳翻炒，加入食用油、炒熟即可 。
材料：干黑木耳40克、瘦肉150克、蒜姜葱各5克、生抽1勺、老抽1勺、五香粉1小勺、盐适量。
七、花生木耳炒肉？
材料：
五花肉200克、黑木耳100克、青辣椒1个、红尖椒1个、蒜、料酒、生抽。
做法：
1、木耳泡开洗净，沥干水备用。
2、将带皮五花肉切片，蒜切片，青椒去蒂斜切成长条。
3、锅中倒少许油，加热后下入五花肉煸炒。
4、五花肉中的油煸出一部分，至肉片变成微黄色时，倒入木耳、青椒和蒜片翻炒。
5、加盐调味出锅即可。
5、锅置旺火，放油烧至七成油温，下泡辣椒炒香，加姜片，蒜片炒几下，再将肝片抖散放入锅内，迅速翻炒十八下(数着炒)，下木耳片、豆苗、葱炒断生后立刻将芡汁倒入，炒翻均匀至猪肝熟后收汁起锅装盘即成。
八、白菜木耳炒肉？
木耳炒肉好吃。
白菜木耳炒肉，相对来说，白菜炒肉不如木耳炒肉味道好。白菜炒肉，白菜的气味大，往往使肉味变淡，而白菜气味反而占优势，木耳炒肉就不同了，木耳本身味道不明显，不会淡化肉香，因此木耳炒肉比白菜炒肉好吃。但那种塔配好，应按食者口味选择。
九、芹菜木耳炒肉的营养成分表？
芹菜炒木耳的热量59 大卡/100克
营养元素 每100克
热量 59.32 大卡
蛋白质 2.18 克
脂肪 1.83 克
碳水化合物 10.29 克
膳食纤维 3.43 克
十、白菜胡萝卜和木耳炒肉
美味又营养的白菜胡萝卜和木耳炒肉
大家好！今天我要与大家分享一道美味又营养的家常菜——白菜胡萝卜和木耳炒肉。这道菜不仅色香味俱佳，而且食材搭配合理，富含多种营养元素，有益身体健康。接下来，让我们一起来学习制作这道美味佳肴吧！
所需食材：
- 300克猪肉
- 适量白菜
- 适量胡萝卜
- 适量木耳
- 2颗蒜瓣
- 适量生姜
- 适量料酒
- 适量酱油
- 适量盐
- 适量胡椒粉
- 适量食用油
步骤一：食材准备
首先，将猪肉洗净后切成薄片，放入碗中，加入适量的料酒和生姜腌制片刻，这样做可以去腥提鲜。同时，将白菜、胡萝卜和木耳分别洗净，切成适合的大小备用。
步骤二：烹饪过程
1. 热锅凉油，加入蒜瓣和生姜炒香，然后放入腌制好的猪肉片翻炒至变色，备用。
2. 另起锅，热锅热油，加入胡萝卜和木耳翻炒片刻，接着加入白菜翻炒均匀。
3. 将炒好的猪肉片加入锅中，继续炒匀，使各种食材充分混合。
4. 最后，根据个人口味加入适量的酱油、盐和胡椒粉进行调味，再翻炒均匀。
营养价值：
这道白菜胡萝卜和木耳炒肉的营养价值非常丰富。白菜富含纤维素和维生素C，有助于促进肠胃蠕动，增强免疫力；胡萝卜富含胡萝卜素和维生素A，对眼睛有益，同时还具有抗氧化作用；木耳富含多种氨基酸和矿物质，有助于补充营养，增强体力。而猪肉则是优质蛋白质的来源，含有丰富的矿物质和B族维生素。所以，这道菜品不仅可以满足味蕾，还能为身体提供充足的营养。
小贴士：
1. 在烹饪猪肉片时，可适量加入少许酱油和料酒，提升肉片的鲜嫩口感。
2. 炒熟的白菜胡萝卜和木耳应该保持脆嫩，不宜过度煮熟，以免影响口感和蔬菜的营养价值。
3. 如果你喜欢辣味，可以在调味时加入适量的辣椒油或辣椒粉，使菜品更加开胃。
希望通过今天的分享，大家能够掌握制作白菜胡萝卜和木耳炒肉的技巧，并且在家中亲自尝试制作。无论是懒得出门吃饭还是希望为家人做一顿营养丰富的晚餐，这道菜都是一个不错的选择。祝大家健康美味每一天！
这道菜的制作非常简单，食材新鲜又常见。只需一些简单的炒菜技巧，就可以轻松制作出美味可口的白菜胡萝卜和木耳炒肉。无论是懒得出门吃饭还是希望为家人做一顿营养丰富的晚餐，这道菜都是一个不错的选择。希望大家能够通过今天的分享，掌握制作这道美味佳肴的技巧，并在家中享受健康又美味的料理。祝大家健康美味每一天！