一、枸杞红枣炖乳鸽怎么炖？？急！！！！

枸杞红枣炖乳鸽？虽然这不是最佳的炖制方法，但可以给你一些建议。

材料：乳鸽1只，红枣5枚，枸杞子10克

调料：葱段，姜片，料酒，盐，魔厨高汤或浓汤煲（超市均有卖）

做法：乳鸽洗净，焯水沥干，枸杞子，红枣洗净备用。

在砂锅中加入适量水，放入乳鸽，红枣，葱段，姜片，料酒大火烧沸后撇去浮沫，加入高汤料或浓汤煲适量，转小火煲2小时，放入枸杞，再用小火炖20分钟，加盐调味即可

二、鸽子汤怎么做最补？

做法： 1、将鸽以热水洗净、拌盐。 2、当归、黄芪、杞子放入碗内， 注入开水，使香气溢出。 3、将1、2项放入蒸碗内、加入酒、姜、香油、并注入水浸 没鸽肉为度，入锅蒸，大火蒸1小时后，改小火蒸半小时即可。

当归是活血,黄芪是补气,鸽子增加营养,主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钙、铁等营养成分.

鸽子的药用效能：鸽肉性味甘咸、平,具有滋肾意气、祛风解毒的作用,适应于糖尿病、痔疮下血、妇女血虚经闭、恶疮疥癣、斑疹等病患者食用.

三、请问拿白鸽煲汤要什么材料？

原料：

鸽子一只。 调料：

姜片、大葱段、料酒、红枣、枸杞少许、小人参少许、当归头、制首乌、桑葚、茯苓、莲米、灵芝。 做法：

1、鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。

2、放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖2小时。

3、用筷子刺几下，比较容易熟烂。不需要鸽子是完整形状的提前切开更好！

4、小火炖20分钟，最后再放入枸杞，先放营养容易丢失。最后放调料：盐，鸡精调味即可。

四、莲藕乳鸽汤的做法是什么？

莲藕乳鸽汤原料：莲藕250，黑豆50克，陈皮1块，红枣4颗，乳鸽1只，盐适量。

制法：

1、将黑豆炒至豆衣裂开，洗干净；乳鸽去毛、去内脏洗干净；莲藕、陈皮和红枣洗干净，红枣去核。      2、将上述材料放入滚水中，用中火煲3小时，以少许盐调味即可。

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五、三煲乳鸽的做法是什么？

材料：乳鸽2只，葱，姜，糖，酒，麻油，酱油，盐。制作：将乳鸽切块状，连同辅料一起放於小锅中，（不放水）用慢火将锅中的汤煲干即可食用。

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六、汤类特色菜淮山瘦肉煲乳鸽怎么做？有什么功效？

适宜季节：四季炖汤

原料：乳鸽、瘦猪肉、淮山、莲子、白扁豆

调料：干姜、葱、精盐、胡椒粉

【药性】甘，微温。归脾、胃经。

【功效】补脾和中，化湿消暑。

【主治】脾胃虚弱、食欲不振、大更溏泻、白带过多、暑湿吐泻、胸闷腹胀。

【应用】1．脾气虚证。本品能补气以健脾，兼能化湿，药性温和，补而不滞，适用于脾虚湿滞，食少、便溏或泄泻。唯其“味轻气薄，单用无功，必须同补气之药共用为佳”，如参苓白术散（《和剂局方》），以本品作为人参、白术等药物的辅助。本品还可用于脾虚湿浊下注之白带过多，宜与白术、苍术、芡实等补气健脾除湿之品配伍。2．暑湿吐泻。暑多夹湿。夏日暑湿伤中，脾胃不和，易致吐泻。本品能健脾化湿以和中，性虽偏温，但无温燥助热伤津之弊，故可用于暑湿吐泻。如《千金方》单用本品水煎服。偏于暑热夹湿者，宜与荷叶、滑石等清暑、渗湿之品配伍。若属暑月乘凉饮冷，外感于寒，内伤于湿之“阴暑”，宜配伍散寒解表，化湿和中之品，如香薷散（《和剂局方》）以之与香薷、厚朴同用。

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