一、春天喝的水果汤有哪些？

日常生活中适合春天喝的水果汤有：苹果橙子汤、银耳雪梨汤、木瓜牛奶汤、百合无花果汤等。

一、苹果橙子汤

1、苹果、橙子彻底清洗干净，切成薄片，一小把山楂片，枸杞一小把清洗干净。然后把橙子片，苹果片，红枣和山楂也倒入锅中。再加入多一些的清水，没过食材，盖上盖子，大火烧开以后再焖煮20分钟即可。

2、煮熟以后得到软化，果胶更加的稳定，更加容易被人体吸收，养胃助消化的功效。这个汤水最好是饭前一小时左右喝，酸酸甜甜的，特别的好喝。

二、银耳雪梨汤

1、一朵泡发的银耳老根剪掉，切成小块，两个雪梨削皮切成小块，砂锅倒入适量的水，把银耳倒进来，再放入一块黄冰糖。先开大火炖十分钟，体积明显的膨胀，这时用一双筷子快速搅，这样使银耳快速出胶，然后把雪梨，红枣放进来，开小火炖20分钟。

2、出锅之前再放入枸杞，搅拌均匀，关火盖上盖子，用砂锅的余热再焖五分钟，银耳雪梨汤就炖好了。

三、木瓜牛奶汤

1、把木瓜里面的籽去掉，把皮削掉，然后切成小块。泡好的花胶给切一下。

2、锅里水开，把花胶倒进去，加两片姜，一勺白酒，煮10分钟。准备几个小碗。然后把花胶，木瓜块，红枣。都装在碗里。然后加水，加几粒冰糖，用锡纸把每一个盖上，用中火给它蒸40分钟，蒸好以后，每个加入牛奶，就可以了。

四、百合无花果汤

1、准备适量百合，沙参，玉竹，无花果、红莲子。

2、将所有材料用清水浸泡十分钟之后用清水洗净，捞出放入小炖盅，放入焯水后的猪瘦肉，加入八分满的水，盖上盖隔水炖1.5小时，喝之前再放盐调味即可。

二、春季煲什么汤好？

第一种，芝麻益肤汤，因为芝麻可以改善发色，能够让头发变得乌黑发亮，还能够滋润皮肤，比较适合干燥多风的北方食用。

第二种，山药排骨汤，因为在春天喝这个汤能够补气益虚，对于皮肤和身材都有很好的功效。

第三种，双豆土茯苓猪瘦肉汤，双豆指的是赤小豆和祛湿豆，两者都有健脾祛湿的功效，适合在春季食用。

三、春天煲什么汤最好？

1、玉米萝卜大骨汤

原料：

玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许

做法：

1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。

2、煲内注入清水（水量自己看着办，多一些），水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟

2、豆苗蘑菇汤

原料：

豆苗、口蘑、金针菇（量上自己看着办哦）

做法：

1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑，盖上盖。

2、水开后加入金针菇，稍煮，加入豆苗。

3、水再开后加入适量的色拉油，鸡精，味精，调好味即关火

要点：

1、豆苗易熟，放进豆苗后不要盖盖子，否则烧出来的颜色会黄黄的。

2、若有现成的鸡汤，可以加一些，呵呵，味道不要太好哦。

3、冬瓜丸子汤

原料：

冬瓜500克、五花肉250克、葱10 克、生粉少许、盐适量、味精适量

做法：

1、将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。

2、把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。（不喜欢吃肥的，就用纯精肉吧）

3、先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。

4、20分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可。

要点：

捏肉丸时，一定别忘了加入少量生粉，它可以增强肉丸的牢固性。保持其形状，使肉丸不易被煮碎。若嫌麻烦，直接超市里肉丸也行。

4、排骨海带汤

原料：

猪排骨、海带结、姜片、精盐、黄酒

做法：

1、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟，

2、放入洗干净的海带结（偶还会加入一两片干红辣椒）继续用中火煲15分钟左右。加入盐、味精等调味，淋入香油即成。

要点：

1、排骨先下，煲熟后再加入其他的主料，如苦瓜，金针，冬瓜之类，再继续煲。

2、辅料方面姜块和黄酒是必不可少的。

3、汤的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火烧开后应该用中火或小火慢慢煲才有味。

5、菌菇鸡汤

原料：

老母鸡半只、菌菇干适量、黄酒1小勺、生姜4片、盐适量

做法：

1、鸡让菜场里阿姨斩成块了，回家清洗一下，冷水下锅，烧开，再冲淋一遍，把一部分鸡皮也拉掉了，不然太油腻。

2、取少量鸡油先熬出油，下生姜爆香。

3、下鸡块翻炒，淋黄酒去腥。

4、注意要加温水或热水，不然煮出鸡肉的鲜味。水一次加足，大火开转中小火炖上1小时。

5、1小时后去除汤水表面油再放入菌菇，我放的猴菇，再炖上1小时。出锅前15分钟下盐调味。

6、竹笋香菇汤

原料：

香菇25克，竹笋15克，金针110克，清汤300克。

做法：

1、香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝。

2、将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟，再放香菇、金针煮5分钟。放精盐，味精即可。

7、栗子莲藕汤

原料：

莲藕 750g，栗子 20个 ，葡萄干1/3杯

做法：

1、将莲藕表面洗净，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片状，藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用。

2、将莲藕、栗子与水入煲，放到炉火上加热至沸后，改中火煲40分钟。

3、加入葡萄干，再煲5分钟，加入调料即可（喜甜的可放糖，或者加入盐来调味）

8、猪舌西洋菜汤

原料：

猪舌1条（约600克）、西洋菜500克、无花果4个、陈皮1小片。

做法：

猪舌用开水烫过，刮去舌苔洗净，西洋菜摘好洗净，无花果切开，陈皮浸软刮瓢洗净，清水煲滚后放料煲滚20分钟，小火2小时。调味即可。

9、巴戟杜仲海龙瘦肉汤

用料：

巴戟60克，海龙15克，杜仲15克，猪瘦肉300克。

做法：

将巴戟、海龙、杜仲洗净；猪瘦肉洗净，切块。全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味即可。饮汤吃肉。

10、南北杏橄榄猪肺汤

用料：

猪肺1个、橄榄7个、南北杏80克、陈皮1片、姜1块

做法：

1、处理猪肺：用水龙头对准气管灌洗，再挤出血水，切块，锅里放一勺盐和适量水煮开，放入猪肺大火煮10分钟左右，捞起在清水里浸泡清洗两三遍，挤干水，直至洗的水干净无杂质后再捞起。

2、所有食材放入汤锅内，加上5碗左右清水，大火煮开后调成中火煲90分钟左右。

3、调入盐、鸡粉，舀起即可饮用。

11、西洋菜排骨汤

原料：

西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、罗汉果12个、姜3片

做法：

1、将西洋菜泡水、洗净。

2、将排骨洗净后切块，用水氽烫后捞起备用。

3、将排骨放入锅中，煮至水开后，再放入姜、西洋菜、南北杏、罗汉果，以中火煮约1个小时，最后加入盐调味即可。

12、参须红枣炖鲈鱼

原料：

参须30克、红枣12粒、鲈鱼一条(约500克)、姜3片、热水2000毫升

做法：

1 先热锅，倒入油，再把姜放入油锅中煎香。接着放入鲈鱼，煎至两面表皮呈金黄色后起锅备用。

2 取一炖盅，放入煎好的鲈鱼及姜片，再把参须、红枣、米酒加入，注入热水，放入蒸笼锅中，以小火炖2小时，最后加入盐调味即可。

还有好多略！

四、春天适合和什么汤？

一、雪梨滋阴润肺汤；

二、玉米胡萝卜排骨汤；

三、天麻八珍汤；

四、鲜香菇豆腐汤；

五、荷叶薏米煲瘦肉汤；

六、三豆鳅鱼健脾祛湿汤；

七、茯苓骨头汤；

八、黑木耳黄花菜煲泥鳅汤；

九、沙葛猪骨汤；

十、什锦蔬菜七彩汤