一、控糖可以吃鹰嘴豆吗？

控糖是可以吃鹰嘴豆的。

控糖可以适当的吃一些鹰嘴豆，鹰嘴豆中含有的营养元素相对比较丰富，如蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B2、甲基纤维素、钙、钾、锌等等，可以有效的补充患者身体当中所需要的营养元素。

二、鹰嘴豆的糖量？

 鹰嘴豆中的单糖主要有半乳糖，核糖，果糖和葡萄糖，二糖主要有麦芽糖和蔗糖。鹰嘴豆所含的低聚糖主要是α－半乳糖，占所有单糖，二糖，低聚糖总量的62％。人体中缺少能够消化α－半乳糖的酶类，所以这种低聚糖不能被人体消化吸收，只能被结肠中的细菌发酵产生氢气，二氧化碳和甲醇。

三、鹰嘴豆的升糖指数？

升糖指数33

鹰嘴豆主产区主要是我国的西北地区，它作为一种标准的粗粮，营养非常丰富，而且低脂低糖，是非常优质的健康食品，它跟黄豆相比较起来，黄豆的含糖量就高出许多了，所以很多控糖人士在两者之间选择鹰嘴豆较好。

四、鹰嘴豆浆升糖吗？

鹰嘴豆浆一般含的糖分比较少，但是有糖尿病的人喝的时候还是不要喝的量很多适可为止。

五、鹰嘴豆粉升糖指数？

44

鹰嘴豆粉主要由鹰嘴豆研磨而成，其中含有丰富蛋白质、膳食纤维、多种维生素、矿物质及微量元素，如铁、铬等，女人长期适量吃鹰嘴豆粉有补充营养、稳定血糖、控制体重等好处。

1、补充营养：鹰嘴豆粉含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质及膳食纤维等，所以女人长期适量吃鹰嘴豆粉可补充上述营养物质；

2、稳定血糖：鹰嘴豆粉中含有抗性淀粉，而胃肠道对抗性淀粉的吸收能力较弱，如果女人长期适量吃鹰嘴豆粉，并且代替部分主食，则可降低葡萄糖的利用率，进一步降低对胰岛素的需求，有助于稳定血糖；

3、稳定体重：鹰嘴豆粉的升糖指数较低，并且含有丰富的纤维素，食用后易增加饱腹感。有减肥需求的女人长期适量吃鹰嘴豆粉，并且减少相对应的其他主食摄入量，则有助于控制体重；

六、鹰嘴豆升糖高吗？

不高，而且有降血糖作用。

鹰嘴豆有一定的降血糖的作用，主要是里面含有丰富的纤维素，具有辅助降血糖的作用，鹰嘴豆含一定的氨基酸、蛋白质、微量元素和纤维素，如果用它来辅助降血糖，那么不会出现营养不良的情况，一般食品不具备治疗的作用，如果血糖比较高还是要吃药的。

七、鹰嘴豆面条升糖指数？

鹰嘴豆GI ：33 ，热量：340千卡/100

克鹰嘴豆原豆的GI值为33，鹰嘴豆罐头的GI值为42，而一般GI值低于55即被认为是低GI食物，低GI食物的饮食有助于血糖管理。同时，鹰嘴豆中含有的纤维和蛋白质对调节血糖也有一定帮助。

每100克煮熟的鹰嘴豆（不加盐）中含碳水化合物约27克、脂肪2.6克、蛋白质8.9克以及膳食纤维7.6克。鹰嘴豆蛋白含18种氨基酸，总氨基酸含量为每克869毫克，必需氨基酸含量为每克353毫克，接近WHO/FAO推荐的理想蛋白质氨基酸组成每克360毫克。同时脂肪含量较低，所含脂肪中75%为不饱和脂肪酸，如油酸和亚油酸。此外，鹰嘴豆还富含钙、钾、镁、维生素B1、维生素B2、维生素C和纤维等，钠含量较低。

八、鹰嘴豆和黄豆升糖指数？

黄豆的升糖指数比鹰嘴豆更高一些。

鹰嘴豆主产区主要是我国的西北地区，它作为一种标准的粗粮，营养非常丰富，而且低脂低糖，是非常优质的健康食品，它跟黄豆相比较起来，黄豆的含糖量就高出许多了，所以很多控糖人士在两者之间选择鹰嘴豆较好。

九、熟鹰嘴豆粉升糖高吗？

熟鹰嘴豆粉升糖不高，只有44。

鹰嘴豆营养成分全，含糖量不高。子粒含蛋白质23.0%，碳水化合物63.5%，脂肪5.3%。此外，还含有丰富的食用纤维、微量元素和维生素。

鹰嘴豆每一百克含有热量三百四十千卡，升糖指数很低，可帮助稳定餐后血糖，非常适合糖尿病人食用。

十、鹰嘴豆和黄豆的升糖指数？

鹰嘴豆每一百克含有热量三百四十千卡，升糖指数很低，可帮助稳定餐后血糖，非常适合糖尿病人食用。黄豆每一百克含有热量三百九十千卡。黄豆属于大豆制品，含热量低，升糖指数低，对于血糖高的糖尿病患者可以食用。但是如果有糖尿病并发症患者不可多食用。