一、如何炒洋花菜？
原料：洋花菜、虾仁、红辣椒、大蒜、姜、小葱、食用盐、食用油、味精、干淀粉、胡椒粉、料酒
1.洋花菜200克切成小块，放在清水里加2小勺盐浸泡一刻钟，捞出冲洗干净备用。
新鲜虾仁12只去头，用牙签把虾线取出来，虾肉洗净放小碗里，加食用盐1克、干淀粉5克、胡椒粉3克，料酒20毫升，拌匀腌制一刻钟。红辣椒、大蒜、姜、小葱洗净切好。干淀粉加凉水调成水淀粉。
2.锅中水烧开加3克食用盐和20毫升食用油，倒入洋花菜，炒菜铲不停滑动煮20秒捞出漏干水分。
3.锅中倒入50毫升食用油，大火烧至油热冒烟转小火，倒红辣椒、大蒜、姜炒香，转大火倒入虾仁翻炒15秒，再下入洋花菜颠锅翻炒15秒，加食用盐和味精2克继续翻炒15秒，倒点水淀粉勾芡装盘，撒点葱花就能食用。
二、如何种洋花菜？
1.选地整地
花菜对土壤肥力的要求比较高，因为如果花菜种植在肥力不足的土壤中，生长会受到影响。所以在种植花菜时，需选择一块肥力足的田地，最好选择疏松性以及排水性比较好的沙壤土。在整地的同时需要施足基肥，按穴播种则还需要浇透水。
2.进行播种
花菜是喜欢冷凉的一种蔬菜，所以种植花菜的气温不宜过高，但是也不能太低，因为地温会抑制花菜的发芽。建议在每年春天的2-4月进行播种，因为在这个时间段中，气温会慢慢的回升，是比较适合花菜种子发芽的气候。
在播种的时候需要注意，不能种植的太过于密集，因为花菜的种子比较小，所以就需要注意撒种量。在种植好之后就需要注意土壤的湿度，可以对土壤进行喷水，注意还要尽量隔离虫源，这样可以有效避免花菜的病虫害，还可以提高花菜的出苗率。
3.按期移栽
因为初春气温还是比较低的，所以花菜在种植后的生长就会比较缓慢，一般是45-60天，当幼苗长出3-6片叶子的时候，就可以进行定植移栽了。在移栽的时候要注意田地的平整以及合理的间距。
4.田间管理
在移栽之后需要对花菜进行浇水，施肥，除草等工作。一般只需要保持土壤的湿润就可以了，浇水可以遵循见干见湿的规律，施肥以有机肥为主，同时要注意除草，这样才能保证花菜的健康正常生长。
5.子叶期管理
春季育苗时，要注意防寒保暖，温室温度要保持在20~23摄氏度之间，温度不能低于10摄氏度，防止幼苗冻伤死亡。
6.分苗期管理
播种半个月后，子叶壮实且完全展开，真叶露心，即可开始分苗。分苗期要见干见湿，土壤不干不浇水，防止幼苗徒长。
7.定植
定植在播种后30~35天进行，即2月中旬定植。选择健壮苗，有5~~7片叶即可定植。整地作一个1.2米的畦，将幼苗定植后，铺设地膜增温保湿。
三、洋花菜的做法？
原料：洋花菜、虾仁、红辣椒、大蒜、姜、小葱、食用盐、食用油、味精、干淀粉、胡椒粉、料酒
1.洋花菜200克切成小块，放在清水里加2小勺盐浸泡一刻钟，捞出冲洗干净备用。
新鲜虾仁12只去头，用牙签把虾线取出来，虾肉洗净放小碗里，加食用盐1克、干淀粉5克、胡椒粉3克，料酒20毫升，拌匀腌制一刻钟。红辣椒、大蒜、姜、小葱洗净切好。干淀粉加凉水调成水淀粉。
2.锅中水烧开加3克食用盐和20毫升食用油，倒入洋花菜，炒菜铲不停滑动煮20秒捞出漏干水分。
3.锅中倒入50毫升食用油，大火烧至油热冒烟转小火，倒红辣椒、大蒜、姜炒香，转大火倒入虾仁翻炒15秒，再下入洋花菜颠锅翻炒15秒，加食用盐和味精2克继续翻炒15秒，倒点水淀粉勾芡装盘，撒点葱花就能食用。
四、花菜升糖指数？
升糖指数25%。
做法步骤
1· 菜花收拾干净掰成自己喜欢的大小
2· 扔稍微搁了点盐的锅里烫到自己喜欢的程度，关火捞出来
3· 努力把水控干，根据个人口味加糖盐醋生抽
4· 咔咔搅和匀，根据个人喜好扔葱扔椒，懒得切丝的胖又可以换成葱花和辣椒面
5· 根据菜花多少和个人喜好烧热油，中大火烧到冒烟那样子，关火趁热泼到葱椒上
6· 随便搅和两下就可以吃啦
五、洋花菜怎样炒好吃？
食材：西洋花菜1个，肥膘肉50克，蒜几颗，小米椒4个，豆豉、干辣椒几颗，豉油15克，盐半勺。
1、首先将西洋花菜洗净后切除根部，然后改刀成大小不规则的块。因为形状不规则，所以更容易吸入更多的味道，切好后备用。
2、肥膘肉50克，切成大小均匀的粒，切好备用。蒜子几颗，切成粒。小米椒4个，切成粒。
3、豆豉几颗，加入几颗干辣椒，食材就备好了。
4、下面开始炒制，锅烧热，加入清油，油温六成热时，下入菜花，10秒内沥出，要保持菜花的嫩度和脆度。
5、锅起油，下入肥膘肉，边炒出猪油，因为猪油能去除花菜中的苦涩味。炒出猪油后，下入料头煸炒，加入豆豉、干辣椒。
6、炒出香味后，下入菜花，继续翻炒，待食材断生、油润后，加入盐半勺，继续翻炒。
7、烹入15克豉油，增加豉香味，必须从锅边淋入。这样才能烹出更好的味道，快速翻炒，闻到豉香味后，即可出锅，这样一道油渣炒有机花菜就做好了
六、野洋花菜的做法？
干锅洋花菜的做法如下：
食材：花菜、五花肉、生姜、大蒜、料酒、食用盐、食用油、辣椒、老抽
制作步骤：
步骤1、把买回来的花菜切成小朵，放到盆里用淡盐水浸泡30分钟，再冲洗干净。花菜尽量切小朵一点，这样在烹饪的时候比较容易炒熟和入味，用淡盐水浸泡是为了逼出里面的小虫子。
步骤2、锅中放2碗清水烧开，倒入清洗干净的花菜，焯水50秒，让花菜断生，花菜焯水时间不要太长，避免花菜口感变烂。
步骤3、生姜切片、大蒜切碎、辣椒切成辣椒圈备用。
步骤4、猪肉切片放小碗里，加入2勺老抽、2勺料酒去腥提鲜、用手抓匀后腌制20分钟，让猪肉上色和入味，再放到锅里煸炒出猪油，煸炒的时候要注意火候不要太大，避免五花肉炒焦，口感发柴，一般只要煸炒到五花肉片微焦卷曲就可以。
步骤5、倒入切好的生姜片、大蒜片和辣椒，爆炒出香味，再倒入焯过水的花菜，用大火翻炒1分钟左右，一道香气四溢的干锅花菜就做好了。
七、控糖米饭真的控糖吗？
控糖米饭不是真的控糖，有的说是能做发芽糙米饭，餐后血糖反应低；也有的说是能沥去一部分糖分，增加米饭的抗性淀粉糙米发芽时植酸含量会降低，糙米外层的矿物质利用率会升高。在轻微发芽（例如芽长低于2mm，只是胚芽刚刚露出）的情况下，蛋白质和碳水化合物含量变化不大，维生素和矿物质也都能得到保留。
植酸还是一种能够抑制消化酶活性的物质。发芽减少了植酸，再加上烹煮条件精准化，能改善糙米烹调后的口感，使老人孩子和消化不良者更容易消化。
从这个角度来说，如果以前只吃白米饭，而今后真的打算吃发芽糙米饭，具有这种功能的电饭锅还是值得买的。
八、孕妇在测糖耐前需要控糖吗？
在做糖耐OGTT前不需要控糖，这样测出来的稍微准一点。但换句话说，要是血糖本身不好/胰岛素抵抗的话即使你控糖也是没有用的，在OGTT的葡萄糖测试下，你的身体会给你答案
九、有机花菜升糖指数？
比普通的白花菜含糖量要高，花梗绿色本身可进行光合作用生产糖类物质，品种鉴定报告：蛋白质含量：1.3%；维生素C含量：0.658%；可溶性总糖含量（以葡萄糖计）：3.3%
糖尿病的患者，是可以多吃一些有机花菜的。因为像是有机花菜这样的食物，往往其中含有丰富的膳食纤维，同时也含有多种人体所需的维生素和微量元素，升糖指数也往往较低，所以糖尿病的患者是可以适量多吃一些的。
十、控糖电饭锅真的控糖吗？
低糖电饭煲只能在一定程度上降低米饭中的含糖量，但这与降低人体血糖完全是两个概念。如果有相关产品以降血糖为卖点，消费者就要特别小心。
如果产品宣称的降糖率过高，或是以与实际降糖效果核心指标关系不大的降低淀粉率做宣传，消费者也需谨慎，应科学看待低糖电饭煲的功能效果，必须清楚食用低糖饭不能作为降血糖的主要方式，特别是不能替代药物。
