一、百香果的营养价值？

百香果因为它蕴含了各种水果的香气而得名，百香果中含有165种对人体有益物质对人体有益的物质，其中包括17种氨基酸，同时还含有丰富的蛋白质、脂肪、糖分、各类维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等。

二、百香果营养价值？

百香果中含有多种氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、丰富的蛋白质、番茄红素、糖、脂肪、维生素C、钙、磷、铁、钾、硒、sod酶等营养物质

三、黄色的百香果营养价值？

不同颜色的百香果营养价值可能有所不同。但是一般来说，黄色的百香果内含维生素C和钙两种营养成分的含量相对较高，而紫色的百香果则相对富含铁和蛋白质等营养成分。根据个人需要和喜好选择颜色可能并不是最重要的，最关键的是要根据自己的身体状况和需求选择适合的食品，均衡饮食才是最重要的。

四、百香果有什么营养价值？

百香果富含人体所需的氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物歧化酶、硒以及各种微量元素。百香果含有丰富的蛋白质、番茄红素、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、硒、SOD酶，更被称为水果中的维生素C之王。

百香果富含有机酸、尼克酸、氨基酸、亚油酸、矿物质、β-胡萝卜素、蕃茄红素、可溶性膳食纤维、生物碱、黄酮类等多种人体必需的有益成分，是保健价值很高的一种天然食物。

五、甜的百香果有什么营养价值？

百香果含有大量的维生素、微量元素、氨基酸等营养物质。

1.维生素，百香果中含有大量的维生素C、B族维生素等，这些维生素可参与机体的新陈代谢，维持人体健康。

2.微量元素，百香果中含有大量的钙、磷、锌、钾等微量元素，微量元素是人体必需的物质，还有助于提高机体的抵抗力。

3.氨基酸，百香果中还含有多种人体需要的氨基酸，而氨基酸可以参与合成蛋白质以及各种代谢和维持机体代谢的平衡。

百香果酸甜可口，吃百香果不但营养丰富，而且能够增加食欲，促进排便等多种功效。

六、钦蜜百香果营养价值？

钦蜜百香果含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素，其中包括非常丰富的天然维他命C。另外，还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。

七、百香果最大营养价值？

百香果的最大营养价值在于它含有丰富的抗氧化剂、维生素和矿物质，其中最具代表性的就是维生素C、钾和膳食纤维。

维生素C是一种强力的抗氧化剂，可以保护身体免受自由基的伤害；钾有助于维持电解质平衡，促进心脏健康；而膳食纤维则能够帮助消化、降低胆固醇和维持肠道健康。此外，百香果还含有一些对身体有益的植物化合物和酵素，有助于增强身体免疫力、抗炎以及促进新陈代谢和消化系统的健康。

八、百香果的正确吃法及营养价值？

百香果1/3处切开，用勺子挖果肉直接食用，因为百香果籽很难分离出来，可以嚼着吃下去，脆脆的更能增加口感。

制作果汁，取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加水，加少许白糖、蜂蜜等调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。

果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。

泡茶：将果子一分为二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟。

高汤提味：将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。

百香果温馨提示：百香果不宜密封保存，可冰箱保鲜，不宜冻，最好将果裸放通风干爽处方不易变质。果壳出现凹陷、干瘪属正常现象，果瓤却更加香甜。

（二）百香果的做法

百香果最适于加工成果汁，或与其它水果（如芒果、菠萝、番石榴、柑橙和苹果等）加工混配成混合果汁，可以显著地提高这些水果汁的口感与香味；也可以做雪糕（冰淇淋）的果汁添加物质，或作为其它食品的添加剂以增进香味，改进品质。

百香果蜜

材料：百香果适量，冰糖适量，蜂蜜适量。

做法：

（1）把百香果洗干净，用刀切开，把里面的果肉放入容器中。

（2）取一个小容器，放入适量冰糖，用热水溶化冰糖。

（3）在放入果肉的容器中倒入常温水，加入适量蜂蜜。

（4）再将溶化的冰糖水倒入。

百香果果酱

材料：

百香果，白砂糖，麦芽糖，柠檬，果冻粉。

做法：

（1）百香果。

（2）从中对剖开。

（3）取一口干净的、无水无油的锅，最好是不锈钢锅具，将百香果的果囊用小勺刮入锅中。

（4）全部刮完后，加入柠檬榨出的汁。

（5）将锅子置于火上，中火加热煮至沸腾。

（6）这时准备好麦芽糖，冬天麦芽糖很硬不好勺出来，可以用微波大火20-30秒，使其软化成流动的液态。

（7）加入麦芽糖。

（8）转成小火，用木铲搅拌至溶化。

（9）再加入白砂糖。

（10）继续一边小火加热一边搅拌，至酱汁颜色变深，汁液变得比较浓稠即可。

（11）最后加入果冻粉，没有可以用白凉粉代替，搅拌均匀至溶化即可关火。

（12）装入事先消过毒的，无水无油的密封容器中即可，最好是玻璃器皿，待完全冷却后送入冰箱封存。

百香果的食用禁忌

肠胃不好的人应慎食

百香果味道酸甜，会刺激肠胃分泌消化液，患有消化系统疾病或胃不好的人应当慎食，以免加重病情。

百香果的功效

1、清咽润喉

百香果有止咳化痰、消炎镇痛、清咽润肺的功效，将果肉挖出加入温热开水冲泡，加入蜂蜜搅拌，味道酸甜可生津止渴，食用之后可以缓解喉咙干痒、声音嘶哑等症状。

2、排毒养颜

百香果中的超纤维可以深入肠胃的细微部分，促进排泄，将体内有害物质彻底排除，避免毒素沉积在体内，从而改善肌肤、排毒养颜。

3、减肥降脂

食用百香果可以增加饱腹感，从而减少对于其他高热量食物的摄入，还可以抑制人体对脂肪的吸收，因而长期吃百香果能够降低人体脂肪，塑造优美体态。

4、促进新陈代谢

百香果里的超纤维能够清除黏附在肠道壁的有害物质，促进排泄，使人体排便正常，缓解便秘症状。

5、安神助眠

因为百香果富含了很多种水果的特殊芳香，是天然镇定剂

九、黄金百香果和百香果营养价值区别？

1、营养成分不一样。黄金百香果果汁的蛋白质、矿物质含 量和总氨基酸含量显著高于百香果

2、黄金百香果以福建、海南为主，而百香果主要是来自于广西、越南、云南等地。

3、百香果果汁香味浓、甜度高，适合鲜食，果汁含量较低，平均果汁率 30% ； 黄金百香果果汁含量高，平均果汁率为 45%

4、成熟后外观颜色的区别，黄金百香果是金黄色的，果形近圆形，比紫色的形状更大一些；紫色百香果的颜色为紫黑色，外形为鸡蛋大小。

十、钦蜜9号百香果的营养价值？

钦蜜9号黄金百香果含有富含VE、VC及钙、磷、铁等微量元素,营养价值很惊人!

其中维C、维E含量远超橙子、柠檬、苹果,被誉为水果中的“VC小富婆”。

·1个百香果维C=10个橙子=10个苹果

·1个百香果维E=18个橙子=12个苹果

每天吃1个就能满足一天的VC+VE,多吃对身体非常有益,尤其是小孩老人更应多吃。