一、蜂蛹油炸还有营养吗？

有。油炸蜂蛹保持了较高的营养物质。

蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素的理想营养食物。油炸蜂蛹既可作为食品，又可作为营养保健品。据资料记载：蜂蛹含蛋白质20.3%，脂肪7.5%，碳水化合物19.5%，微量元素0.5%，水分42.7%。蜂蛹的营养价值不低于花粉，尤其是维生素A的含量大大超过牛肉，蛋白质仅次于鱼干油，而维生素D则超过鱼干油10倍，被誉为“天上人参”，是一种纯天然的高级营养品。还富含蛋白质、氨基酸、锗、硒、维生素和钙、另外蜂蛹富含数十种对人体有益的酶。

油炸蜂蛹蛋白质含量较高、营养丰富，而且味香可口，是传统的云南佳肴。

油炸蜂蛹是在秋季把黄土蜂、葫芦蜂或其他蜂蛹取出，用食用油将蜂蛹炸黄。蜂蛹要鲜活，不宜冷冻或水烫。油炸蜂蛹蛋白质含量较高、营养丰富，而且味香可口，是传统的云南佳肴。具有促进血液循环、利尿、补肾壮阳的功效。

二、蝎子油炸后还有毒吗？

答案是；油炸蝎子无毒。

油炸蝎子为山东名菜，味极鲜美，脆而不坚，香酥可口。蝎子含有组织胺类物质蝎毒素，还有溶血性蛋白质，类似蜂毒的有毒成分，但经高温破坏，毒性减少。所以油炸蝎子没有毒。

三、三文鱼高温后还有营养吗？

高温后，三文鱼的营养价值会有所降低，但仍然有营养。因为高温会造成蛋白质的变性，使得三文鱼中的一些营养物质流失。例如，Omega-3脂肪酸、维生素D和钙等成分会有所减少。但是三文鱼中的丰富蛋白质和其他维生素如维生素B12仍能在加热过程中保留部分营养成分。 对于食用三文鱼，建议烹饪时加入一些蔬菜作为搭配，如西兰花等富含维生素C的蔬菜，有利于加强营养价值。此外，避免高温长时间加热，可以最大程度上保留三文鱼原有的营养价值。

四、野生菌油炸后还有毒吗？

有的野生菌虽然无毒,但所含某些成分会与酒中的乙醇发生化学反应,生成毒素从而引发中毒,所以最好油炸野生菌

油炸蘑菇有没有毒，要分3部分：1.蘑菇本身有没有毒，如果没有，那自然没有毒2.油炸的程度：如果炸到焦炭一样，那肯定致癌的3.油炸的油也很关键，不要重复炸，油炸的油用多次之后就会变质的

五、老母鸡油炸了炖汤还有营养吗？

老母鸡炖汤更有营养，从烹饪加工方式来看，炖鸡汤鸡肉更加鲜嫩，滋味鲜美，加上长时间的炖煮，其营养物质更容易被身体吸收，而炒鸡会放入大量的调味料以及食用油爆香，其肉质更富有嚼劲，口感更重，油脂含量更高，而且高温炒制的方法并不利于身体健康，所以炖和蒸常被称为食物最好的食用方式，可最大程度的保留食物的营养物质以及鲜味程度。

六、鱼晒干了还有营养吗？

当然有营养。

鱼干可以促消化，增强脑力，抗皱，补钙，增强体质等。

鱼干是将鲜鱼经过充分晒干而成，脱脂鱼干是以优质鲜鱼肉做原料，经高温蒸煮烘干等程序精制而成，各项指标达到国家规定的标准。

鱼干原料有：青鱼，草鱼，鲫鱼，鲢鱼，鲤鱼等淡水鱼。

七、当鱼被炖成鱼汤后鱼肉还有营养吗？

鱼煮过汤后鱼肉可以吃，通常熬汤使用鲫鱼，汤煮完鱼肉味道也很鲜美，是可以吃的。

鱼肉的脂肪含量很低，鱼肉被称为白肉，还有很多人体必须的微量元素，还是很有营养的，但是鱼刺较多，喝汤食用的时候一定要注意安全。这样，我们就不会浪费食物了。

八、萝卜晒干后还有营养吗？

有，萝卜晒成萝卜干含有营养成分。晒干的萝卜具有降血脂、降低身体循环的作用，以及止咳等功效。

晒干的萝卜含有一定量的糖、蛋白质、胡萝卜素等营养物质，以及人体所需的钙、磷等矿物质，具有丰富的维生素B和铁。

胡萝卜干含有胆碱物质，既有利于减肥，又能分解食物中的淀粉等成分，可以促进人体对营养物质的消化和吸收。

九、蜂蜜高温后还有营养吗？

加热会破坏蜂蜜的营养。很多人都知道蜂蜜是不宜加热的，因为蜂蜜含有一定的活性，这些营养物质对温度来说非常敏感，一旦遇到高温的环境含有的营养就会遭到破坏，使蜂蜜的营养价值大大降低。所以大家如果想很好的补充蜂蜜的营养就不要加热吃了。

2.另外，大家在冲泡蜂蜜的时候也应该注意。很多人都会把蜂蜜先舀进杯子里，然后倒入开水搅拌后食用。这样的做法看似完美无缺，其实这样做根本就是错误的。应该先把热水倒入杯子里面，等到水温不烫手了，再盛入一勺蜂蜜，搅拌后食用。一般冲泡蜂蜜的水温建议在四十度左右，这样的水温可以提高活性，喝起来也更有营养。过烫的水会破坏营养，而且还不利于人体吸收。

十、绿豆去皮后还有营养吗？

回答如下：绿豆去皮后仍然富含营养，但与保留皮的绿豆相比，营养含量会略微降低。绿豆是一种富含蛋白质、膳食纤维、维生素B和矿物质的食物，其中包括铁、锌、钾和镁等。

绿豆去皮后，其蛋白质含量、膳食纤维含量和矿物质含量仍然很高，但维生素B的含量可能会略微降低。因此，无论是带皮还是去皮的绿豆都是营养丰富的食物。