一、如何吃黄鳝鱼最有营养？

一、材料

黄鳝：500克；花腩：100克；蒜子：50克；蚝油：5克；老抽：5克；糖：3克；鸡粉：3克；盐：5克；料酒：10克；油：50克；生粉：少许。

二、做法

1、黄鳝洗净切段，焯水，然后下锅走油2分钟左右，捞起备用

2、花腩洗净切块，焯水后走油2分钟左右捞起

3、蒜子爆香，然后倒入鳝段、花腩爆炒，再加料酒、蚝油、老抽、糖、鸡粉、盐焖5分钟左右

4、用生粉勾芡即可出锅。

二、蜂蜜如何吃才最有营养？

建议早晚各喝一杯蜂蜜水，如果没有特别需要，一天别超过50克。神经衰弱者应在每天睡前服用。冲蜂蜜的水温度别太高，夏天用凉白开冲也行，喜欢热饮的人，用的水也别超过60℃，水温太高就会把蜂蜜里的一些活性物质破坏掉。蜂蜜不能和葱、韭菜、豆腐一起食用，它们之间产生的生化反应会引起腹泻。

三、豚蛋如何吃最有营养？

豚蛋可以按照以下几种方式食用，以获得最大的营养价值：

1. 蒸煮：将豚蛋放入锅中，加入足够的水，然后加热至沸腾。然后用小火蒸煮10-15分钟，直到豚蛋完全熟热。豚蛋的蛋白质和营养物质在蒸煮时保持较好的完整性。

2. 煮熟：将豚蛋加入开水中，煮沸10分钟左右，然后捞出并放入冷水中冷却。剥去蛋壳，然后食用。煮熟可以确保豚蛋完全熟透，避免细菌或其他有害成分。

3. 炒饭：将豚蛋打散，然后加入炒饭中翻炒。豚蛋的蛋白质和营养素能被米饭吸收，从而增加营养价值。

无论采用哪种方式，豚蛋都是富含蛋白质、维生素和矿物质的营养食品，是一种健康美味的食品。

四、干海参如何吃最有营养？

海参泡好备用

泡发好的海参切成块备用，碗中加入水和适量的淀粉勾芡，水开后下海参，再加入姜片焯水。

2/4

加入料酒

水开后加入适量的料酒，焖2分钟后捞出备用，锅中加入适量的油，先下入准备好的姜丝。

3/4

放入香菇

然后把准备好的海参放入锅中炒，炒香后加入准备好的香菇，再加入适量的老抽上色。

4/4

放入配菜和芡汁

接着往锅中加入适量的水，加入准备好的胡萝卜，大火煮开后倒入芡汁，这样就制作完成了。

五、黄豆粉如何吃才最有营养？

　　黄豆粉薄饼　　所需材 料】: 全蛋液50公克 蛋黄20公克 细砂糖15公克 牛奶250㏄ 低筋面粉110公克 黄豆粉20公克 奶油20公克　　如何做黄豆粉薄饼的制作方法：　　制作步骤一.将全蛋液、蛋黄与细砂糖倒入钢盆内拌匀，加入牛奶混合拌匀。　　制作步骤二.作法1中加入已混合过筛的低筋面粉与黄豆粉，搅拌均匀后再加入溶化后的奶油拌匀呈光滑细致状，放入冰箱泠藏静置1小时备用。　　制作步骤三.平底锅以小火预先烧热至约160℃，并均匀涂上一层薄薄的沙拉油，倒入适量的作法2，轻轻移动锅身让面糊均匀扩展至整个锅面成薄饼状，至面糊边缘脱离锅身掀起即可铲起，放凉后再卷成烟卷形状。　　所有的豆面都不能做面条:除面粉（小麦）外，其他的面中的面筋的含量太小，做出的面条不筋道，在水里一煮就容易散。所以多数的面条最基本的材料就是小麦粉，要吃其他的味道，就按比例掺入其它材料（豆面等）。我们常在涮锅时吃的杂面一般就是绿豆杂面。　　---------------------------------------------------　　京小吃驴打滚　　精选上好糯米面，和水揉成一掰就断的面团，放锅里蒸。注意要在蒸盘上抹一层香油，不然蒸熟粘好就拿不下来了。蒸二十分钟左右，取出。在蒸面的时候，将黄豆面放在炒锅里炒熟，可以拌进去一些红糖，一定要等豆面凉透再放。这时候，面蒸熟了，趁热放在面板上擀成薄皮，均匀撒上豆面，卷成长卷，切成小段。就可以吃了。　　-----------------------------------------------------------------------　　用青菜做小豆腐吃，可以用茼蒿或莴苣叶或萝卜叶或萝卜丝，将菜洗净切碎，加入黄豆面，放盐拌匀，锅里放油，油热放入葱花爆香，（火不要太大），倒入备好的菜翻炒片刻，放入鸡精，盖锅焖一会关火．很好吃的老百姓的饭．　　-------------------------------------------------------------------------　　和玉米面掺在一起,蒸窝窝头吃　　-------------------------------------------------------------　　黄豆粉炒香，和白糖混合后，把没馅的粽子放入滚一下，很香的哦！　　-------------------------------------------------------------　　黄豆粉打糕　　材料：　　糯米适量。　　黄豆粉，白糖适量。　　椰子汁适量，白糖水少量。　　步骤：　　*干锅烧热，放黄豆粉和白糖炒香，糯米用椰汁煮饭。　　*将糯米平铺在保鲜膜上，用擀面杖敲打，直到看不到米粒，一旦粘住擀面杖了，就点一点白糖水在上面。　　*将打好的米糕在炒好黄豆粉和白糖里滚下即可，喜欢的话，可以再撒点白糖在上面。　　------------------------------------------------------------　　一,做曲奇饼干的方子　　结果效果不错 很容易做 而且黄豆粉很香 代替面粉的话 真的还是健康食品呢！　　材料：面粉，黄豆粉，砂糖，黄油各100克 鸡蛋一个　　做法：所有材料混合了 搅拌均匀了 放冰箱醒一个小时之后取出 压成形状 放入烤箱 用高温烤15分钟左右就可以了 没有烤箱用平底锅小火两面各烤10分钟左右也可以.　　二,黄豆粉汤　　适合：4-6个月（断奶食品）　　材料：黄豆粉一小匙，土豆泥一大匙，牛奶一小匙，鸡汤少许。　　要点：先用鸡汤煮，在起锅时加入牛奶。　　作法：1.黄豆粉先用弱火炒一下。　　2.把炒好的黄豆粉跟土豆泥放进锅里，用鸡汤调和一下，然后开火一块煮。　　3.待煮开后，在起锅前加入些牛奶。　　4.盛好后可撒些小麦胚芽。　　三,豆制代乳粉喂养 来源：中国早教网　　豆制代乳粉是以大豆为基础配制的代乳粉，基本成分有黄豆粉、米粉、或麦粉，加入糖、植物油、骨粉、蛋黄、盐、维生素等配制而成，其营养成分热量近似牛奶，基本上能满足婴儿生长发育的需要。在母乳缺乏而乳及乳制品又供应不足的地区，可用以喂养婴儿，也适用于喂养对牛奶过敏及有乳糖不耐症的婴儿。　　在经济条件差的地区，也可利用当地资源，在家庭用黄豆粉、米粉或面粉，加入鸡蛋、蛋壳粉、芝麻等食品自制简易代乳粉喂养婴儿。市售的糕干粉、奶糕等主要为米粉和糖混合制成，其中的主要营养成分如蛋白质、脂肪、钙等含量偏低，且质量差，不能满足婴儿生长发育的需要，不宜作为婴儿代乳品来喂养婴儿，只能代替粥或面糊作为4个月后婴儿的辅助食品。　　豆浆：用大豆制成，含有大量大豆蛋白及维生素B，豆浆的营养价值虽稍逊色与牛、羊乳，但价廉易得。　　--------------------------------------------------　　可以和玉米粉一起加水或牛奶煮成杂粮糊糊,或者加面粉小葱一起烙成薄饼,中间卷一些菜一起吃,都很有营养,而且多吃粗粮也不会发胖.试试吧!　　------------------------------------------------------　　我知道的都是我家乡的吃法，不过味道也都很好~~~~　　做玉米饼的时候加少量黄豆面，味道更香更软，比例大概是5：1或者更少。　　还有一种“豆面球”，可能很多人都没吃过，具我所知，只有胶东半岛才这么做，不知道你看了我说的能不能做上来~~~~~~~~~~　　用的是我们平时不吃的芹菜叶，　　（小时侯家里用的是野菜，很多种都可以做，不过，我都叫不上名字，现在妈妈做，一般用芹菜叶，不过，我觉得芹菜叶做出来的更香）　　焯水，捞出来过凉水（这个步骤很重要），再捞出来控干~　　切碎，放适量的黄豆面，和适量的碾碎的炒花生，（是为了更香，你放熟芝麻也可以，不过，我觉得没有放碎花生好吃~）　　黄豆面不用太多，不要加水，凭借芹菜叶本身的水分就可以了。　　盐可以少加一点点，或者不加，其他的东西就不要加了。　　等你用力攥，能把他们弄成一小团就可以了，小团不要太大，直径有，大概4、5厘米就可以了。　　豆面放太多了也不好吃~~~　　放到锅里蒸12、13分钟就可以了~　　味道非常好~吃了以后，会让人觉得肠胃很舒服。　　-------------------------------------------------　　每天喝1~2杯黄豆粉饮料，可以代替早餐，或在晚餐之前喝。饭前喝可以增加饱腹感，减少食物的摄取量，增进减肥的效果。　　1.在杯中注入200毫升的牛奶，放入适量的黄豆粉。　　2.用汤匙充分搅拌均匀。　　3.让黄豆粉溶解均匀后即完成。可依各人的口味喜好，酌量添加少量蜂蜜或枫糖浆（记住，只能少量哦）。　　4.为避免黄豆粉在杯底沉淀，要趁早将饮料喝完。　　---------------------------------------------------------------　　◆◆黄豆粉减肥法　　最近有一种饮料式的减肥餐，就是将黄豆粉与牛奶混合，每天喝1~2杯。也许你会很惊讶，居然有这么简单的减肥方法。但其实说穿了，这原本就是最具代表性的豆类与与五榖类减肥餐，所以效果当然会吓吓叫啰！　　黄豆粉饮料的减肥理论其实很简单。添加了黄豆粉的牛奶，就是一种营养均衡的优质饮料，而且又有饱腹感，喝了以后可以减少正常的饮食量，又不致于缺少钙质及维生素，所以不会影响体力。此外，消除便秘的效果也很不错，最适合体内累积太多宿便或老废物的肥胖者饮用。少量的黄豆粉就可以泡出一杯营养均衡的减肥饮料，光想到这一点就足够让人感动不已了。洗脸时加在洗面奶里，对清除粉刺很有效。　　只要一提起钙质，就不得不让人联想到牛奶，牛奶所含的钙质量是其它食物比不上的，将牛奶与黄豆加在一起，当然就成了一杯极佳的健康饮料了。

六、玉米棒子如何吃最有营养？

1、玉米熟吃比生吃更佳。烹调尽管使玉米损失了部分维生素C，却获得了更有营养价值的抗氧化剂活性。不论油炸还是水煮，玉米都会释放出更多的营养物质。同时，烹饪过的玉米还释放一种酚类化合物赖氨酸，对癌症等疾病具有一定疗效。

2、玉米哪里最好吃？当然是玉米里那一芽清甜清甜的胚尖！一定要把它吃进去，因为玉米的许多营养都集中在这小小甜甜的胚芽里。

3、玉米一旦过了保存期限，很容易受潮发霉而产生毒素，其毒性甚至致癌，所以尤其要小心玉米罐头，一旦开启，是很容易发霉的。

七、鸡蛋怎样吃最有营养？

鸡蛋吃法太多了，有生吃、煮着吃、冲水喝、蛋汤、炒着吃、鸡蛋饼、荷包蛋、夹生蛋。。。。。。

我觉着还是生吃最有营养，没有破坏鸡蛋的内部构造，但是稍微有点腥味，还有就是肠胃不好的人不要吃，容易拉肚子

八、莲子怎么吃最有营养？

银耳莲子粥

食材：银耳、莲子、枸杞、红枣、黄冰糖

做法：

1、银耳、莲子均用清水泡发。

2、银耳泡发至变软，清水洗净，撕成小块。

3、冷水入锅，放入银耳，大火煮开，然后转中火慢炖半小时左右。

4、放入黄冰糖、莲子、红枣，大火开煮，烧开后转中火慢炖约半小时。

5、等到莲子熟透，银耳软粘状，放入枸杞，煮开后关火，即可食用。

九、吃哪种菜最有营养？

营养价值高的蔬菜有很多，比如番茄、菠菜、油麦菜、西蓝花等。

1.番茄，含有比较丰富的碳水化合物、维生素、有机酸、无机盐，及少量的蛋白质等。

2.菠菜，含有丰富的维生素、叶黄素、钾、叶酸等物质。

3.油麦菜，含有丰富的维生素、胡萝卜素以及多种微量元素，其膳食纤维含量较高.

4.西蓝花，含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等。

十、怎么吃鳝鱼最有营养？

鳝鱼炖汤吃最有营养

鳝鱼汤的做法步骤

步骤 1

清洗黄鳝并不容易，由于黄鳝表皮粘液较多易滑，可在黄鳝脖子处下刀放血，然后顺着切口剖开鱼身，将内脏去除。洗净后将黄鳝切成大小均等的小块，泡在清水中静置30分钟，将鱼肉的血水泡出即可。

步骤 2

将配料切好备用。

步骤 3

先将切好的姜片放入油锅爆香，等到姜片变成金黄色，边缘焦糊的时候可以放入黄鳝。

步骤 4

黄鳝入锅后需要翻炒较长时间，为了让姜片更好达到去腥味的目的，同时之后煮出来的汤也会呈现奶白色。

步骤 5

依照备好的黄鳝数量倒入适当的水，加入适量料酒去腥，放入蒜头后盖锅盖煮10分钟左右。

步骤 6

当黄鳝汤呈现出奶白色时加入适量的盐和切好的葱段、香菜点缀，即可出锅。