一、橙子煮熟了，营养还有多少？

大家好，今天我们来聊一聊橙子，尤其是当它被煮熟后，营养究竟还有多少？我相信，很多人可能会对这个问题感到疑惑。橙子作为一种富含维生素C的水果，它的生吃口感清新爽口，营养价值也备受推崇。但如果我们把橙子煮熟，会对营养成分产生什么影响呢？

营养成分分析

橙子的主要营养成分包括维生素C、纤维素、糖分、矿物质等。在理解这些营养成分时，我们可以分开来看：

• 维生素C：这种维生素在加热的时候确实容易被破坏，尤其是在高温条件下，煮熟的橙子维生素C的含量会显著下降。
• 纤维素：煮熟的橙子纤维素大部分不会被影响，仍然能够帮助消化。
• 天然糖分：橙子中的糖分大致会保持不变，煮熟后的橙子吃起来可能会更加甜腻。
• 矿物质：矿物质的耐热性相对较强，煮熟后也能基本保留。

橙子煮熟的好处与坏处

那么，是否有好处呢？我认为煮熟的橙子还是有其独特的风味和用途。以下是一些可能的优势：

• 增加消化吸收率：煮熟的橙子可能对于某些肠胃敏感的人更易于消化。
• 丰富的香气：加热后，橙子的香气会更加浓郁，可能会为一些菜肴增添独特风味。
• 用途广泛：煮熟的橙子可以用来制作果酱、汤、甜品，甚至是搭配肉类的配料。

但另一方面，煮熟的橙子也缺乏生食时的鲜嫩口感和大量的维生素C，这对追求营养的人来说无疑是一个短板。

如何保留橙子的营养？

如果你不想为了做菜而失去橙子的营养，可以考虑以下几种方式：

• 用水煮橙子的同时，加一些天然香料，如桂皮、姜片，使其味道更为丰富，而又不至于过度加热。
• 选择短时间加热的方法，例如焯水，不要生煮。
• 混合生吃与熟食，采用沙拉和煮粥的方式，既能保留生吃的营养，也能保留熟食的风味。

结论

综上所述，橙子煮熟后虽然失去了一部分维生素C和鲜嫩的口感，但仍然有其独特的价值。掌握适当的烹饪方式，可以在享受美味的同时，尽量保留营养。而我也鼓励大家多尝试不同的做法，从中发现橙子的多样风味。

如果你有更多关于橙子或其他水果的烹饪问题，欢迎在评论区留言讨论！

二、饲料煮熟还有营养吗？

除了通过煮熟能起到去毒作用的饲料和少量通过煮熟能提高消化率的饲料外,其他饲料一般都不需要煮熟饲喂。 将饲料煮熟饲喂对大部分饲料来讲不但不提高消化率,反而会降低饲料营养价值,甚至产生有害物质。

三、苹果煮熟还有营养吗？

苹果煮熟之后，其中怕热的营养物质损失较大，而其它营养物质依然存在，所以煮熟后的苹果仍然有营养，不过口感差了很多。

生苹果中含有糖类、维生素C、叶酸、有机酸、果胶、黄酮类化合物、钾、钠、镁等元素。其中维生素C和叶酸是怕热的营养素，所以这两者在煮熟后的苹果中损失较大，而其它营养素含量与生苹果相差不大。

四、炒青菜还有营养吗？

谢邀。

会，其实从地里择出来的时候就开始流失营养了，建议去地里生啃，原汁原味。。。

好了，开玩笑的，认真回答问题，答案是肯定会。

不同烹饪手法都会造成一定的营养流失，那么看来生吃获得营养最多，其次是水里汆一汆，油里炒一炒。。。但是这些不同烹饪手法流失的营养成分，或者说你最后能够摄取的营养成分，有多大的差别呢？差别不大甚至可以忽略不计。

不要计较那些营养成分的小数点了，煸个蒜末炒个青菜再加点盐好吃而且健康的很。

五、青菜蒸了后，还有营养吗？

有营养。蒸煮是一种重要的烹饪方法。 蒸菜使香味成分成熟或咸味。 它的特点是保持菜的原始形状，原汁和原味，并可在很大程度上保留菜的各种营养成分。

蒸蔬菜的口感清新，嫩滑，色泽艳丽，原汁减少，不混合散落。蒸菜是适合各种各样的。 此外，一些其他烹饪方法是基于蒸。

六、青菜榨汁后还有营养吗？

将蔬菜打成蔬菜汁喝会破坏营养的，因为许多水果中都含有丰富的水溶性维生素C，但维生素C容易流失，不管是受热或是长时间暴露于空气中，都会遭到破坏，尤其果汁分子变小与空气接触面积大，榨好的新鲜果汁若没有马上喝掉，与空气接触的时间越长，越容易被氧化，营养素流失的量越多。

七、苹果煮熟了还有营养的吗？

苹果煮过有营养。苹果煮熟后虽然在口感和营养价值上发生了变化，但损失的营养成分并不多。

1、从口感角度，煮熟之后苹果会变得软糯，吃的时候没有爽脆感，因此煮熟后的苹果比较适合老年人和儿童吃，容易咀嚼，并且能减少胃部的消化负担。

2、从营养价值角度，煮熟后的苹果会流失大部分的维生素C，但其中的

八、核桃煮熟吃还有营养吗？

核桃煮熟后可能会损失部分维生素，但大部分营养会保留，因此核桃煮熟后依然含有营养成分。核桃是比较常见的干果类食物，核桃煮熟之后会导致核桃中的水溶性维生素被破坏，使营养成分有所减少。核桃中的营养较为丰富，蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质等营养成分在水煮的过程中，大部分会得到保留

九、樱桃煮熟吃还有营养吗？

樱桃煮熟吃一般还有营养，樱桃作为一种水果，一般是可以直接食用的，而煮熟的樱桃也会存在一些营养物质，樱桃中的某些营养元素，并不会因为高温烹煮而消失，但樱桃煮熟后，口感会发生一定的改变，没有生吃时的酸甜可口。因此，樱桃在煮熟吃一般还有一定的营养。樱桃应尽量选择生吃，煮熟吃会改变部分口感。

樱桃含有丰富的胡萝卜素维生素A、矿物质等营养成分，适量食用樱桃可以为机体提供所需的营养物质，同时可以维持人体正常的生命活动。

十、板栗煮熟了还有营养吗？

有

板栗生吃甘甜，但吃得少，都是煮熟或者炒熟后食用，营养物质并不会随着烹饪而消失

板栗炒制需要放入沙子，使板栗受热均匀，不然容易炒焦